Петрушка і кріп - два популярних і незамінних спецій, які можна вирощувати самостійно. Незважаючи на те, що вони можуть бути придбані в магазинах цілий рік, Домашнє ВИРОЩУВАННЯ насінням дає набагато більше задоволення. Крім того, це дозволяє отримати свіжі та смачні зелені стебла для використання в кулінарії.
Для успішного вирощування петрушки і кропу насінням є кілька важливих моментів, на які варто звернути увагу. По-перше, виберіть відповідне місце для посадки. Петрушці і кропу подобається світле місце, але вони потребують невеликої тіні від прямих сонячних променів в найспекотніші години дня.
Для посадки насіння, підготуйте родючий грунт, який повинен бути добре дренованим. Якщо грунт важкий і погано відводить воду, додайте пісок або перліт. Кріп також любить трохи кислий грунт, тому, якщо він занадто лужний, додайте гранульовану сірку або спеціальне добриво. Насіння слід посадити на глибину, в два рази більшу, ніж саме насіння.
Секрети успішного вирощування петрушки і кропу насінням
1. Підготуйте грунт
Для успішного вирощування петрушки і кропу необхідно вибрати родючий і пухкий грунт. Доброю практикою є додавання компосту або перегною в грунт перед посівом насіння. Також переконайтеся, що грунт добре дренований, щоб уникнути застою води.
2. Виберіть правильне місце для посадки
Кріп і петрушка є світлолюбними рослинами, тому виберіть місце, де вони отримають достатньо сонячного світла протягом дня. Однак вони також потребують певного захисту від прямого палючого сонця в найспекотніші години дня. Якщо у вас є можливість, створіть невелику півтінь, щоб забезпечити рослини комфортними умовами росту.
3. Дотримуйтесь правил посіву та оброблення
Насіння петрушки і кропу маленькі, тому посів відбувається неглибоко - приблизно на глибину пів-сантиметра. Рекомендується дотримуватися відстані між рядами близько 15-20 сантиметрів, щоб рослини мали достатньо місця для росту і розвитку.
4. Зволожуйте грунт правильно
Регулярне і достатнє поливання-запорука здорового росту петрушки і кропу. Однак варто пам'ятати, що вони не переносять застою вологи. Поливайте рослини вранці або ввечері, уникаючи потрапляння води на листя і стебла. При жаркій погоді або суші стежте за вологістю грунту і поливайте регулярно.
5. Видаляйте бур'яни і проводите проріджування
Не дозволяйте бур'янам рости поблизу петрушки та кропу, оскільки вони можуть змагатися за поживні речовини та місце з рослинами. Регулярно проводьте проріджування, видаляючи надлишкові паростки і забезпечуючи кожній рослині достатній простір для зростання.
6. Пам'ятайте про підгодівлі
Для інтенсивного росту і розвитку рослин петрушки і кропу регулярно проводите підгодівлі. Підходящим варіантом буде використання органічних добрив, таких як компост або перегній. Такі підгодівлі збагатять грунт поживними речовинами і підтримають здоровий ріст рослин.
Дотримуючись цих секретів, ви зможете вирощувати петрушку і кріп насінням у своєму саду або на грядці і насолоджуватися свіжими і ароматними травами протягом усього сезону. Приємного садівництва!
Вибір правильного місця і підготовка грунту
Перед посадкою петрушки і кропу важливо вибрати відповідне місце для вирощування і правильно підготувати грунт. Це гарантує хороший ріст і розвиток рослин.
1. Освітлення: Петрушка і кріп найкраще розвиваються на яскравому сонячному світлі. Вибирайте ділянку, де вони отримуватимуть щонайменше 6-8 годин сонячного світла на день. Якщо у вас є можливість, вибирайте східні або Південні ділянки для посадки.
2. Ґрунт: Підготовка ґрунту дуже важлива для успішного вирощування петрушки та кропу. Вони вважають за краще пухку, родючий грунт з хорошою дренажною здатністю.
Для початку видаліть усі бур'яни з ділянки, щоб вони не конкурували з вашими рослинами за поживні речовини. Потім перекопайте грунт на глибину 15-20 сантиметрів, щоб поліпшити її структуру і забезпечити доступ кисню.
3. Добриво: Для посилення родючості ґрунту можна додати органічне добриво, таке як перегній або компост. Рівномірно розподіліть добриво по всій площі посадки і акуратно опрацюйте його в грунт.
Дотримуючись цих порад, ви створите оптимальні умови для вирощування петрушки і кропу. Правильний вибір місця і підготовка грунту дозволять отримати здорові і врожайні рослини!
Особливості посіву та догляду
Вирощування петрушки і кропу з насіння вимагає певної уваги і турботи. Ось кілька корисних порад та рекомендацій щодо успішного посіву та догляду за цими рослинами.
- Підготовка грунту: Перед посівом необхідно добре підготувати грунт. Пухкий, родючий і добре дренований грунт є ідеальною основою для росту петрушки і кропу.
- Насіння і посів: Вибирайте якісне насіння кропу і петрушки. Розподіляйте їх рівномірно по грунту і накривайте тонким шаром землі. Кріп воліє посів в січні - лютому, а петрушка-в березні-квітні.
- Умови вирощування: Петрушка і кріп віддають перевагу сонячним і добре освітленим місцям. Вони також потребують достатнього поливу і повітрообміну. Регулярно підгодовуйте рослини добривами.
- Розрідження і пересадка: Коли рослини досить міцні і виростуть до певного розміру, проведіть процедуру розрідження, щоб уникнути перенаселеності та забезпечити кожній рослині достатньо місця для росту.
- Підтримка та контроль шкідників: Підтримайте рослини, використовуючи палички або сітки для того, щоб вони не прогиналися або падали. Також регулярно перевіряйте рослини на наявність шкідників, таких як листовійки або кліщі, і негайно вживайте заходів для їх контролю.
- Збирання врожаю: Петрушку і кріп можна збирати, коли рослини досягнуть певного розміру. Зрізайте листя і стебла біля основи рослини, залишаючи при цьому достатню кількість листя для продовження росту і розвитку нових пагонів.
Послідовне дотримання цих порад та рекомендацій допоможе вам вирощувати здорову та пишну петрушку та кріп за допомогою насіння та насолоджуватися їх свіжим ароматом та смаком у будь-який час року.
Збір врожаю і подальше використання
Петрушка і кріп, вирощені своїми силами, готові для збору врожаю. Коли рослини досягають необхідної зрілості, можна починати збирати їх листя і стебла. Для цього є кілька правил.
- Збір петрушки і кропу рекомендується проводити з ранку або ввечері, коли сонце не так активно. Це дозволить зберегти більше аромату і смаку.
- Листя і стебла потрібно обрізати гострими ножицями або ножем, намагаючись не пошкодити залишилися рослини.
- Зібрані зелень можна використовувати тут же в приготуванні їжі або висушити для подальшого використання.
Для висушування зелені є кілька способів:
- Сушка на повітрі: зелень розміщується в тонкому шарі на паперовому рушнику або сітці і висушується в тіні протягом декількох днів.
- Сушка в духовці: зелень розкладається на деку або аркуші фольги і сушиться при температурі 50-60 градусів Цельсія протягом 2-3 годин.
Сушена петрушка і кріп можуть зберігатися в скляних банках або пакетиках в прохолодному і сухому місці протягом декількох місяців. Вони придбають більш концентрований аромат і будуть прикрасою для багатьох страв: супів, салатів, соусів і маринадів.