Щоб приготувати цю страву, вам знадобиться кілька простих інгредієнтів, які, швидше за все, вже є у вас вдома. Головним компонентом є гречка - це корисна крупа, багата поживними речовинами і клітковиною. Крім того, вам знадобиться фарш - можна використовувати свинину, яловичину або курку, в залежності від ваших уподобань. Для аромату і смаку додайте цибулю, моркву і спеції - ви отримаєте ідеальну комбінацію.
Приступимо до приготування:
- Розігрійте сковороду на середньому вогні. Натріть цибулю і моркву на крупній тертці.
- Додайте фарш в сковороду і обсмажте його до золотистого кольору.
- Коли фарш трохи охолоне, додайте гречку і продовжуйте смажити ще кілька хвилин.
- У каструлі нагрійте воду. Коли вона закипить, додайте фарш з гречкою і овочами.
- Посоліть і поперчіть за смаком, додайте будь-які інші спеції за бажанням.
- Зменшіть вогонь і варіть блюдо під кришкою близько 20-25 хвилин, поки вся вода не вбереться.
Отримана гречка з фаршем в каструлі на воді готова до сервіровки. Приємного апетиту!
Приготування гречки з фаршем в каструлі на воді
Для приготування гречки з фаршем вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 склянка гречки
- 300 гр фаршу (яловичого або свинячого)
- 1 цибулина
- 2 столові ложки рослинної олії
- Сіль, перець, спеції за смаком
- Зелень (петрушка, кріп) для прикраси
Приступимо до приготування:
- Спочатку промийте гречку під проточною водою, щоб видалити зайвий крохмаль. Потім відваріть гречку в каструлі з підсоленою водою до готовності, дотримуючись інструкції на упаковці. Зазвичай це займає близько 15-20 хвилин.
- Поки гречка вариться, наріжте цибулину дрібними кубиками і обсмажте на олії до золотистого кольору. Додайте фарш і смажте, помішуючи, поки фарш не стане рум'яним.
- Посоліть, поперчіть і додайте спеції за смаком. Перемішайте фарш з цибулею, щоб спеції рівномірно розподілилися.
- Коли гречка буде готова, відкиньте її на друшляк і дайте стекти рідини, що залишилася.
- Додайте відварену гречку в каструлю з фаршем. Гасіть блюдо на невеликому вогні під кришкою близько 5-7 хвилин, щоб гречка просочилася ароматами фаршу.
- Перемішайте гречку з фаршем, щоб всі інгредієнти добре з'єдналися і нагрійте блюдо ще кілька хвилин.
- Готову гречку з фаршем розкладіть по тарілках і посипте свіжою зеленню (петрушкою, кропом) для прикраси.
Гречка з фаршем готова! Подайте це блюдо гарячим, доповнивши його свіжими овочами або салатом. Приємного апетиту!
Простий рецепт
Для приготування вам знадобляться наступні компоненти:
| Гречка | 1 склянка |
| Фарш яловичий або свинячий | 200 г |
| Цибуля ріпчаста | 1 шт |
| Масло рослинне | 2 ст. ложки |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Вода | 2 склянки |
Ось кроки, які ви повинні слідувати:
- Крок 1: підготуйте інгредієнти. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Промийте гречку.
- Крок 2: на середньому вогні розігрійте рослинне масло в каструлі. Додайте нарізану цибулю і обсмажте до золотистого кольору.
- Крок 3: додайте фарш в каструлю і ретельно перемішайте з цибулею. Обсмажте фарш до повної приготованості.
- Крок 4: Додайте промиту гречку в каструлю. Перемішайте, щоб з'єднати гречку з фаршем.
- Крок 5: додайте воду, сіль і перець за смаком. Перемішайте всі інгредієнти, покрийте каструлю кришкою і доведіть до кипіння.
- Крок 6: Коли вміст почне кипіти, переведіть вогонь на мінімум і готуйте до готовності гречки, приблизно 20-25 хвилин, поки вся вода не буде вбрана.
- Крок 7: після приготування вийміть каструлю з вогню і дайте їй постояти кілька хвилин перед подачею.
Гречка з фаршем в каструлі готова! Подайте її гарячою і насолоджуйтеся смачним і ситним блюдом!