Креветки-це морепродукт, який користується величезною популярністю в кулінарії. Вони є прекрасним делікатесом і можуть служити основою для безлічі цікавих страв. Одним з найпопулярніших способів приготування креветок є варіння, яка дозволяє зберегти їх ніжний смак і аромат.
Варено-морожені креветки відрізняються особливою насиченістю смаку, а також зберігають свою соковитість і ніжність. Цей спосіб готування займає мінімум часу і не вимагає особливих навичок. Завдяки відсутності лушпиння і голови, варено-морожені креветки готові до вживання вже після відтавання, що робить їх ідеальним вибором для швидкого і легкого приготування.
Секретом ідеально зварених варено-морожених креветок є точне дотримання часу варіння. Переварені креветки стають жорсткими і несмачними, в той час як недоварені залишаються сирими і неприродно прозорими. Щоб досягти ідеального результату, слід враховувати розмір креветок і рекомендації на упаковці. Не варто забувати, що креветки продовжують готуватися ще деякий час після зняття з вогню, тому варто стежити за цим процесом і не дозволяти їм перетравитися.
Варено морожені креветки: рецепти
- 1 кг морожених креветок
- Сіль за смаком
- Лимон
- Розморозити креветки в холодній воді.
- Додайте креветкам сіль і залиште на 10 хвилин.
- У велику каструлю налийте воду і доведіть до кипіння.
- Покладіть креветки в киплячу воду і варіть близько 3-5 хвилин, до їх червоного кольору.
- Вийміть креветки з води і подавайте з скибочками лимона.
- 1 кг морожених креветок
- Сіль за смаком
- Чорний перець горошком
- Коріандр насіння
- Апельсинова цедра
- Розморозити креветки в холодній воді.
- Додайте креветкам сіль, чорний перець горошком, коріандр насіння і апельсинову цедру. Залиште на 10 хвилин для просочення.
- Доведіть воду до кипіння у великій каструлі.
- Покладіть креветки в киплячу воду і варіть близько 3-5 хвилин. Вони повинні придбати червоний відтінок.
- Акуратно витягніть креветки з води і подавайте до столу.
Варено морожені креветки-відмінне блюдо для любителів морепродуктів. Велика перевага даного рецепта полягає в його простоті і швидкості приготування. Не забудьте додати свіжий лимон або ароматні спеції, щоб надати їм ще більше смаку. Насолоджуйтеся варено морозивом креветками і насолодитеся ніжним морським ароматом!
Переваги морожених креветок
Ось кілька переваг використання морожених креветок:
1. Довгий термін зберігання: Завдяки процесу заморожування, морожені креветки можуть зберігатися в морозильній камері тривалий час без погіршення смаку або якості.
2. Зручність використання: Морожені креветки вже очищені і готові до приготування, що значно економить час і зусилля приготування страв.
3. Збереження корисних речовин: Процес заморожування дозволяє зберегти всю цінну поживну цінність креветок, включаючи вітаміни, мінерали та білки.
4. Можливість приготування в будь-який час: Морожені креветки завжди готові до використання, що дозволяє приготувати їх в будь-який зручний для Вас час.
Завдяки цим перевагам, морожені креветки можна використовувати в самих різних стравах - від салатів і закусок до гарячих других страв. Вони відрізняються свіжим смаком і поживними властивостями, роблячи вашу кулінарну практику ще різноманітніше і зручніше!
Підготовка креветок
Перед приготуванням креветок необхідно їх правильно підготувати, щоб зберегти їх свіжість і смак.
1. Відокремте голови креветок від тулуба, залишаючи хвостик. Голови можна використовувати для приготування бульйону або соусів.
2. Видаліть чорний кишковий тракт, розташований на спинці креветки. Накольцуйте креветку гострим ножем і витягніть чорну прошарок за допомогою пінцета або вилки.
3. Промийте креветки під холодною проточною водою, щоб видалити залишки піску та бруду.
4. Якщо креветки заморожені, то тоненькою голкою або стрімко промокніть їх паперовим рушником, щоб прибрати зайву воду.
5. Не забудьте обезголовити креветки для зручності використання. Для цього злегка підніміть металеву пластинку на голові і зніміть її.
Тепер креветки готові до приготування основних страв, будь то салати, пасти або каррі. Дотримуйтесь рецепту і насолоджуйтесь вареними креветками з морозивом!
Як приготувати варено морожені креветки в киплячій воді
Приготування варено морожених креветок може здатися складним завданням, однак, використання правильного підходу дозволяє отримати ніжні і соковиті креветки з насиченим смаком моря. Дотримуючись цього рецепту, ви зможете насолодитися чудовим блюдом і порадувати своїх гостей.
Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти:
- морожені креветки (500 г);
1. Розморозьте креветки, поклавши їх на тарілку і залишивши на 10-15 хвилин при кімнатній температурі. Оптимальним варіантом є використання злегка охолодженої води для розморожування креветок.
2. Підготуйте киплячу воду. Для цього у великій каструлі нагрійте воду до кипіння.
3. Вичавіть сік з лимона і додайте його в киплячу воду. Лимонний сік додасть креветкам свіжий і приємний смак.
4. Посоліть і поперчіть воду на свій смак.
5. Акуратно опустіть креветки в киплячу воду з лимонним соком. Готуйте їх не більше 3-5 хвилин. Тривале варення може привести до втрати соковитості і м'якості креветок.
6. Відкиньте креветки на друшляк і залиште на 1-2 хвилини, щоб скла зайва волога.
Ось і все! Тепер ви можете насолоджуватися свіжими і ароматними варено морозивом креветками. Подаються вони холодними або теплими в залежності від уподобань. Поєднуються відмінно з різними соусами і гарнірами. Насолоджуйтесь смаком моря і створюйте незабутні кулінарні враження разом з варено морозивом креветками!
Як приготувати варено морожені креветки з приправами
Інгредієнт:
- 500 г морожених креветок
- 1 л води
- 1 лимон
- 2 чайні ложки солі
- Приправи за смаком (паприка, часник, перець, чебрець і т. д.)
Приготування:
- Відтає морожені креветки, поклавши їх в холодну воду на кілька хвилин.
- Потім промиваємо креветки холодною водою.
- У великій каструлі нагріваємо воду до кипіння.
- Додаємо сіль і лимонний сік в киплячу воду.
- Акуратно кладемо креветки в киплячу воду і варимо близько 3-5 хвилин до придбання яскраво-рожевого кольору.
- Вимикаємо вогонь і залишаємо креветки у воді ще на 2-3 хвилини, щоб вони настоялися.
- За допомогою друшляка перекладаємо креветки на блюдо і залишаємо їх остигати.
- Після охолодження креветки можна посипати різними приправами на ваш смак. Наприклад, додайте паприку, часник, перець, чебрець і т. д.
- Креветки готові до подачі. Можна подавати їх як окрему страву, так і поєднувати з різними соусами (тартар, кетчуп, соус сиру і т.д.).
Тепер ви знаєте, як приготувати вксуние варено морожені креветки з приправами. Це простий і смачний рецепт, який підійде для будь - якого випадку-від сімейної вечері до святкового столу. Насолоджуйтесь свіжими креветками з приємними смаковими нотками приправ!
Секрети приготування варено морожених креветок
Приготування варено морожених креветок вимагає особливого підходу, щоб зберегти їх ніжний смак і текстуру. Ось кілька секретів, які допоможуть вам отримати ідеальні креветки:
- Виберіть свіжі креветки. Вони повинні бути розкішного рожевого кольору з прозорими панцирами і без будь-яких запахів. Якщо можливо, купіть морожені креветки відразу після їх заплави.
- Розморозьте креветки правильно. Щоб зберегти їх аромат і текстуру, не розморожуйте їх при кімнатній температурі або під прямим потоком гарячої води. Кращим способом є розморожування в холодильнику на ніч.
- Ніжно очистіть креветки перед варінням. Видаліть панцир, залишаючи хвостову частину неушкодженою, щоб надати страві естетичний вигляд. Очистіть креветки від шлункової трубки, проколоти їх на боках хвоста.
- Приправте воду для варіння. Додайте у воду для варіння креветок сіль, лимонний сік, часник, лавровий лист та інші улюблені спеції, щоб надати їм смак. Ви можете експериментувати з різними комбінаціями приправ.
- Варіть креветки з обережністю. Креветки готові лише через кілька хвилин після того, як вони почнуть плавати, а їх шкаралупа стане рожевою. Переварені креветки втрачають свою соковитість і стають жорсткими.
- Остудіть креветки. Щоб зберегти їх свіжий смак і зупинити процес варіння, перекладіть креветки в крижану воду після готовності. Вони охолонуть і припиняться приготування всередині.
Дотримуючись цих секретів, ви зможете приготувати варено морожені креветки, які прекрасно зберегли свою форму і насичений смак. Насолоджуйтесь цим чудовим і поживним блюдом!
Варіанти подачі варено морожених креветок
Коли королівські креветки вже варені, вони готові до прекрасного торжества на вашому столі. Ось кілька варіантів оформлення, які допоможуть вам створити ефектне і апетитне блюдо:
- Підлива з томатів і базиліка. Подавайте варено морожені креветки на тарілці, оточивши їх оригінальною підливою з томатів і свіжого листя базиліка. Таке поєднання додасть страві свіжий і ароматний смак.
- Грінки з часником і зеленню. Приготуйте апетитні грінки, обсмаживши хліб в олії з часником і зеленню. Покладіть варено морожені креветки на гарнір з грінок і насолоджуйтеся поєднанням хрусткого і ніжного.
- Салат з авокадо. Створіть свіжий і корисний салат, змішавши разом нарізаний авокадо, помідори черрі, руколу і варено морожені креветки. Полийте все лимонним маслом і посипте сіллю і свіжомеленим перцем.
- Варіант з тельбухи. Подайте королівські креветки на требухе з лимонним соусом для додавання особливих ноток смаку. Особливо ситно і апетитно виходить, якщо до соусу додати трохи лимонної цедри.
Ці варіанти дозволять вам експериментувати з варено морозивом креветками і вибрати найбільш підходящий для вашого смаку і переваг. Приємного апетиту!