Куряча печінка з цибулею і морквою - це просте і нереально смачна страва, яке можна приготувати за лічені хвилини. Печінка-це корисний і ніжний продукт, багатий залізом і вітамінами групи В, а в поєднанні з цибулею і морквою воно набуває дивовижний смак.
У цьому рецепті ми приготуємо курячу печінку на сковороді, що робить процес приготування ще більш простим і швидким. Додавання цибулі та моркви надає цій страві аромат і соковитість.
Щоб приготувати курку печінку з цибулею і морквою, вам знадобляться: куряча печінка (400 г), цибуля (1 велика головка), морква (2 штуки), рослинна олія (для смаження), сіль і перець за смаком.
Рецепт приготування смачної курячої печінки
Інгредієнт:
- 500 г курячої печінки;
- 1 великий лук;
- 1 середня морква;
- 2 столові ложки рослинної олії;
- сіль, перець-за смаком.
Приготування:
- Курячу печінку промийте холодною водою і очистіть від плівок.
- Наріжте печінку дрібними шматочками і посоліть, поперчіть за смаком.
- Цибулю і моркву очистіть і наріжте дрібними кубиками.
- На сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте цибулю з морквою до м'якості.
- Додайте на сковороду нарізану печінку і обсмажуйте на середньому вогні до готовності. При цьому зверніть увагу, щоб печінка була добре просмажене, але не пересмаженої.
- Подавайте курячу печінку з цибулею і морквою гарячою. Можете приготувати кашу або гарнір з овочів в якості доповнення.
Приготування інгредієнтів
Для приготування смачної курячої печінки з цибулею і морквою на сковороді, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 400 г курячої печінки;
- 1 великий лук;
- 2 середні моркви;
- 4 столові ложки соняшникової олії;
- сіль і чорний перець за смаком.
Перед початком приготування, курячу печінку необхідно добре промити під холодною водою і відокремити від плівок і жовчного міхура, якщо такі є. Потім печінку потрібно нарізати невеликими шматочками.
Лук очистіть і наріжте півкільцями. Моркву почистіть і натріть на крупній тертці.
Тепер, коли інгредієнти готові, можна приступати до приготування страви.
Обсмажування моркви і цибулі
Для приготування смачної курячої печінки з цибулею і морквою на сковороді необхідно правильно обсмажити овочі. Цей процес додасть страві особливий аромат і смак.
1. Моркву і цибулю ретельно очистіть і наріжте. Моркву можна натерти на крупній тертці, а цибулю – нарізати півкільцями. Для того щоб цибуля не потрапив на очі, можна накрити сковороду кришкою.
2. Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте трохи рослинного масла. Розподіліть його по всій поверхні сковороди.
3. Коли масло нагріється, акуратно додайте нарізану цибулю. Обсмажуйте його до золотистого кольору, помішуючи постійно, щоб він рівномірно присмажився.
4. Коли цибуля почне набувати золотистого відтінку, додайте нарізану моркву. Помішуйте овочі протягом 5-7 хвилин, поки вони не стануть м'якими і ароматними.
5. Не забувайте стежити за Сковородою, щоб овочі не підгоріли. При необхідності можна зменшити вогонь або додати трохи води.
6. Перевірте готовність овочів, вони повинні бути м'якими, але не розвареними.
7. Тепер морква і цибуля готові і їх можна використовувати для готування курячої печінки на сковороді.
Обсмажування моркви і цибулі – важливий етап в приготуванні цієї страви. Вона додасть страві насичений смак і чудовий аромат. Не забувайте стежити за Сковородою і помішувати овочі, щоб вони рівномірно просмажилися.