Ребра оленя - це ніжне і ситне м'ясо, яке стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу. Однак, незважаючи на свою вишуканість, приготувати таку страву досить просто, особливо якщо у вас є мультиварка. У цій статті ми розповімо вам, як правильно приготувати ребра оленя в мультиварці.
Першим кроком у приготуванні ребер оленини є правильний вибір м'яса. Рекомендується вибирати свіжі реберця, які мають приємний мармуровий жир. Таке м'ясо буде найбільш соковитим і м'яким після приготування.
Для початку, ребра оленини необхідно добре промити під холодною водою і обсушити серветкою. Потім можна приступити до приготування маринаду. В якості основи до маринаду можна використовувати оливкову або соняшникову олію, сік лимона, сіль, перець, подрібнений часник і різні трави за смаком. Ребра слід викласти в глибоку ємність, залити маринадом і залишити на кілька годин або краще ніч для просочення.
Як приготувати ребра оленя в мультиварці
Ось простий рецепт, який допоможе вам приготувати смачні ребра оленя в повільній плиті:
Інгредієнт:
- 500 г ребер оленя
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 столова ложка меду
- Сіль і перець за смаком
- Рослинна олія для обсмажування
Приготування:
- Ребра оленя добре промийте і обсушіть паперовим рушником.
- Цибулину і часник дрібно наріжте.
- Увімкніть мультиварку в режим обсмажування і розігрійте рослинне масло.
- Обсмажте ребра оленя з двох сторін до золотистої скоринки.
- Додайте дрібно нарізану цибулю і часник. Продовжуйте смажити кілька хвилин до м'якості цибулі.
- У мисці змішайте соєвий соус, мед, сіль і перець. Потім додайте цю суміш в мультиварку.
- Закрийте мультиварку і включіть режим Гасіння на 1 годину.
- Готові ребра оленя подавайте гарячими зі свіжою зеленню і гранатовим насінням. Приємного апетиту!
Таким чином, приготування ребер оленя в повільній плиті – це просте і смачне завдання, яке кожен може освоїти. Отримайте справжню гастрономічну вечерю за цим рецептом і порадуйте себе та своїх близьких смачною стравою з ребер оленя.
Інгредієнти для рецепта готування ребер оленя в мультиварці
Для приготування ребер оленя в мультиварці вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 кг ребер оленя
- 2 цибулини
- 4 зубчики часнику
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 столова ложка меду
- сіль за смаком
- свіжомелений чорний перець за смаком
- рослинна олія для обсмажування
- зелень (петрушка або кінза) для прикраси
Зібравши всі необхідні інгредієнти, ви можете приступати до приготування смачних і соковитих ребер оленя в мультиварці.
Кроки приготування ребер оленя в мультиварці
Крок 1: Підготуйте всі необхідні інгредієнти: ребра оленя, сіль, перець, спеції за смаком, рослинне масло.
Крок 2: Віддайте перевагу свіжим ребрам оленя, які були заморожені тільки один раз. Розморожуйте їх при кімнатній температурі перед приготуванням.
Крок 3: Приготуйте мультиварку, включивши програму "жарка". Трохи розігрійте рослинне масло в чаші мультиварки.
Крок 4: Посоліть і поперчіть ребра оленя з усіх боків. Поставте їх в чашу мультиварки і обсмажте з кожного боку до золотистої скоринки.
Крок 5: Після обсмажування, встановіть програму" Гасіння "або" приготування на пару " в мультиварці. Додайте спеції за смаком, трохи води або бульйону для створення соковитого соусу. Накрийте повільну плиту кришкою і готуйте ребра оленя протягом 1,5 - 2 годин до готовності.
Крок 6: Коли ребра оленя стануть м'якими і соковитими, вони готові до подачі. Подайте їх гарячими з гарніром з овочів або картопляним пюре. Приємного апетиту!