Сирні сирники-це одне з найпопулярніших і надзвичайно смачних страв. Вони підходять для сніданку, обіду або вечері, їх можуть готувати навіть ті, хто не дуже добре справляється з кулінарними навичками. Цей швидкий рецепт дозволить вам приготувати пишні і ніжні сирні сирники за лічені хвилини.
Для приготування сирних сирників вам знадобляться кілька простих інгредієнтів, які, швидше за все, є практично у кожного в холодильнику. Найважливіший інгредієнт-це, звичайно ж, сир. Він може бути будь-якої жирності, але для більш пишних сирників краще використовувати сир з високим вмістом жиру. Крім того, вам знадобиться яйце, борошно, цукор, сіль і трохи рослинного масла для смаження.
Щоб приготувати сирні сирники, спочатку вам потрібно змішати в окремій мисці сир, яйце, цукор і сіль. Перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси. Потім додайте борошно і знову добре перемішайте до тих пір, поки тісто не стане густим і еластичним. Тепер дайте тісту трохи постояти, щоб борошно набрякло.
Рецепт приготування пишних сирних сирників
| 500 г сиру | 2 яйця |
| 4 столові ложки цукру | 1 склянка борошна |
| 1/2 чайної ложки соди | 1/4 чайної ложки солі |
| Рослинна олія для смаження |
- У великій мисці змішайте сир, яйця і цукор. Ретельно розітріть все грудочки сиру.
- Додайте борошно, соду і сіль. Перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.
- Сформуйте невеликі сирники, використовуючи приблизно по 1 столовій ложці тіста на кожен. Руки можна змочити водою, щоб тісто не прилипало.
- Розігрійте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні.
- Викладіть сирники на сковороду і смажте їх з кожного боку до золотистого кольору – приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку.
- Готові сирники викладіть на паперовий рушник, щоб видалити надлишки масла.
- Подавайте сирники гарячими, посипавши цукровою пудрою або додавши варення за смаком.
Приготування сирників з сиру в домашніх умовах
Для початку, візьміть 0,5 кг сиру і викладіть його у велику миску. Разробите сир виделкою, щоб вийшла однорідна маса. Додайте 2 яйця, 3 столові ложки цукру і щіпку солі. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
Після цього додайте 3 столові ложки борошна і дві столові ложки вершкового масла. Якщо хочете, ви також можете додати трохи ванільного екстракту або цедри лимона для аромату. Перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідного тесту.
Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте трохи вершкового масла або олії для смаження. Формуйте невеликі сирники за допомогою ложки і викладайте їх на сковороду. Обсмажуйте сирники до золотистої скоринки з кожного боку. Після цього зменшіть вогонь і готуйте сирники ще близько 5-7 хвилин, щоб вони пропеклися всередині.
Викладіть готові сирники на блюдо і посипте їх цукровою пудрою або подавайте з варенням, сметаною або йогуртом. Приємного апетиту!
Сирники з сиру-це просте і смачне блюдо, яке можна приготувати навіть в самих звичайних домашніх умовах. Запишіть цей рецепт і порадуйте своїх близьких смачним сніданком або пригощайте себе в будь-який час дня!