Пироги-одна з найпопулярніших солодощів, яку можна приготувати самостійно. Їх різноманітність і можливість втілити будь-які смакові фантазії робить їх незамінними для чаювання в затишній обстановці. Якщо у вас виникла нагальна потреба в приготуванні пирога до чаю, і вам хочеться з'їсти його відразу ж, то ми підготували для вас простий і швидкий рецепт. Головне-приготуватися до кулінарних пригод і приділити всього півгодини свого часу!
Для приготування швидкого пирога вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 0,5 склянки молока;
- 0,5 склянки рослинного масла;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 1 чайна ложка ванільного цукру;
Такий пиріг виходить ніжним, ароматним і повітряним. А смак його можна варіювати, додаючи в тісто ягоди, горіхи, шоколад або інші улюблені інгредієнти. А тепер давайте почнемо готувати!
Інгредієнти для пирога
Для швидкого пирога до чаю вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 200 г борошна
- 100 г цукру
- 100 г масла
- 3 яйця
- 1 столова ложка розпушувача
- ½ Чайної ложки солі
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 200 мл молока
- 400 г ягід (можна використовувати свіжі або заморожені)
Майте на увазі, що ви можете змінити співвідношення інгредієнтів, щоб підлаштуватися під свої смакові переваги. Також, ви можете додати спеції, такі як кориця або мускатний горіх, щоб надати пирогу додатковий смак.
Приготування тесту
Для приготування тіста для пирога нам знадобляться наступні інгредієнти:
| Борошно | 250 г |
| Цукор | 150 г |
| Масло | 100 г |
| Яйце | 2 шт. |
| Сода | 1 ч. л. |
| Оцет | 1 ч. л. |
Для початку, розтопіть масло і охолодіть його до кімнатної температури.
У великій мисці змішайте борошно з цукром.
Додайте охолоджене масло і добре перемішайте. Отримана суміш повинна по консистенції нагадувати крихту.
В окремій мисці збийте яйця до однорідної структури.
Додайте яйця в миску з борошном і маслом, а також додайте соду і оцет.
Перемішайте всі інгредієнти до утворення однорідного тесту.
Ваше тісто для пирога готове до використання!
Приготування начинки
Отже, для начинки вам знадобляться:
Для приготування начинки, спочатку потрібно очистити і нарізати фрукти. Яблука і груші можна нарізати кубиками, а персики - часточками. Перекладіть нарізані фрукти в миску.
Додайте цукор і корицю до фруктів і обережно перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися. Залиште фрукти на 10-15 хвилин для того, щоб вони виділили сік.
Після того, як фрукти пустили сік, додайте борошно і знову перемішайте, щоб борошно рівномірно розподілилася по фруктам. Борошно дозволить увібрати надлишки рідини і зробить начинку густішою.
Тепер начинка готова, і ви можете використовувати її для приготування пирога. Не забудьте розкачати тісто, викласти начинку на половину тіста і скласти його навпіл. Потім відправте пиріг в духовку і готуйте при заданій температурі.
Збірка і випікання пирога
Після всіх підготовчих етапів приступайте до складання і випікання пирога:
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Розкачайте половину тіста на аркуші пергаменту або деку, надаючи йому форму майбутнього пирога.
- Нафаршируйте начинку на ваш вибір, рівномірно розподіляючи її по тісту.
- Решту половини тіста розкачайте і обережно накрийте начинку. Закріпіть краї тіста, щоб начинка не витекла під час випікання.
- Зробіть невеликі проколи у верхньому шарі тіста для утворення пари всередині пирога.
- Поставте пиріг в розігріту духовку і випікайте протягом зазначеного в рецепті часу, поки не досягне золотистої скоринки.
- Коли пиріг готовий, дістаньте його з духовки і залиште охолоджуватися перед подачею.
Подача і підливи
Пиріг до чаю можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді. Гарячий пиріг буде особливо апетитним, якщо подати його з кулькою ванільного морозива або вершковим кремом. Холодний пиріг відмінно поєднується з чашкою ароматного чаю або кави.
Особливу увагу варто приділити вибору підливи. Класичним варіантом є Варення: абрикосове, полуничне або Вишневе. Його солодка нота відмінно збалансує смак пирога і створить гармонійну комбінацію. Якщо ж віддаєте перевагу не таку солодку підливу, то можете використовувати свіжі ягоди або фрукти, приготовані на сиропі. Наприклад, малиново-лимонний сироп підійде ідеально до полуничного пирога.
Не забудьте посипати свіжими ягодами або тертим шоколадом для додання пирогу декоративності і смакової досконалості. Приємного апетиту!