Картопля і кабачки - це прекрасна основа для різних страв, яка доступна практично в будь-який час року. Вони мають ніжний і приємний смак, а також багаті вітамінами і мінералами, необхідними для здорового харчування. Завдяки своїй універсальності, картопля і кабачки легко поєднуються з іншими продуктами, що дозволяє створювати найрізноманітніші страви.
У цій статті ми поділимося з вами кількома варіантами смачних і швидких рецептів з картоплею і кабачками, які допоможуть урізноманітнити ваше повсякденне меню. Ви зможете приготувати смачний картопляний суп, ароматні кабачки з м'ясом, салати з картоплею і кабачками, а також багато іншого. Впевнені, що ці страви сподобаються всій Вашій родині і стануть вашими улюбленими рецептами на кожен день!
Картопляні та кабачкові страви відмінно підходять як для обіду, так і для вечері. Вони легко готуються і не вимагають великої кількості часу і продуктів. Картоплю можна запекти в духовці з кабачками і сиром, що додасть овочам неповторний аромат і смак. Також можна приготувати картопляні котлети з кабачками, які будуть чудово поєднуватися з соусом і зеленню. Не забудьте додати картоплю і кабачки в ваші улюблені супи і салати - це додасть їм нові відтінки і наситить їх корисними речовинами.
Сніданки, обіди, вечері - з картоплею і кабачками можна готувати різноманітні страви на кожен день!
Соковиті кабачки з пікантним ароматом
Для отримання соковитих кабачків з пікантним ароматом рекомендується використовувати спеції, такі як часник, базилік, петрушка і куркума. Вони надають страві оригінальний смак і запах, роблячи його незабутнім.
Одним з простих і швидких рецептів з кабачками є смажені кабачки з часником і зеленню. Для приготування цієї страви необхідно нарізати кабачки кружальцями, а потім обсмажити їх на сковороді з додаванням рослинної олії, часнику і зелені. Готові кабачки можна подавати як окрему страву або використовувати як гарнір.
Ще одним цікавим рецептом є запечені кабачки з куркумою і базиліком. Для приготування цієї страви необхідно нарізати кабачки поперек на шматочки, посипати їх куркумою і базиліком, потім запекти в духовці до золотистої скоринки. Отримані запечені кабачки відмінно підійдуть до м'ясних або рибних страв.
Ситні картоплі з тушкованими овочами
Для приготування ситних картоплин з тушкованими овочами вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Картопля | 4 шт. |
| Кабачок | 2 шт. |
| Морква | 1 шт. |
| Цибуля | 1 шт. |
| Часник | 2 зубчики |
| Рослинна олія | 2 ст. л. |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
Інструкція з приготування:
- Очистіть і наріжте картоплю, кабачки, моркву і цибулю.
- Нагрійте рослинне масло в сковороді на середньому вогні і обсмажте цибулю і часник до золотистого кольору.
- Додайте картоплю і моркву в сковороду, посоліть і поперчіть за смаком, тушкуйте під кришкою близько 10 хвилин.
- Додайте кабачки і продовжуйте тушкувати ще 5 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
Ситні картоплі з тушкованими овочами готові! Подайте блюдо гарячим зі свіжою зеленню або салатом. Приємного апетиту!
Застільний пиріг з картоплею і кабачком
Для приготування пирога з картоплею і кабачком вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Картопля | 500 г |
| Кабачок | 1 шт |
| Цибуля | 1 шт |
| Яйце | 3 шт |
| Борошно | 100 г |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Масло рослинне | для смаження |
Для приготування пирога:
- Очистіть картоплю і кабачок від шкірки. Наріжте картоплю дрібними кубиками, а кабачок натріть на крупній тертці.
- Обсмажте цибулю на олії до золотистого кольору.
- Додайте картоплю і кабачок до цибулі, посоліть, поперчіть за смаком і обсмажте до м'якості овочів.
- В окремій ємності збийте яйця з борошном і сіллю.
- Додайте овочі в яєчно-борошняну суміш і ретельно перемішайте. Консистенція тесту повинна бути густою.
- Розігрійте сковороду з маслом і вилийте тісто на сковороду.
- Смажте на середньому вогні до золотистого кольору з кожного боку.
- Готовий пиріг викладіть на блюдо і наріжте на порційні шматочки.
Готовий застільний пиріг з картоплею і кабачком можна подавати як гарячим, так і холодним. Приємного апетиту!