Заморожена гарбуз-це відмінний продукт, який завжди можна знайти в морозилці. Вона не тільки зручна у використанні, але і має безліч корисних властивостей для здоров'я. Гарбуз багата бета-каротином, вітаміном з, а також клітковиною, яка сприяє нормалізації травлення.
З використанням замороженої гарбуза можна приготувати безліч смачних і корисних страв. Наприклад, гарбузовий суп з креветками – це страва, яку неможливо залишити без уваги. Для його приготування просто розморозьте гарбуз, додайте овочевий бульйон, трохи перцю і спецій за смаком, а також креветки. Весь процес займе всього кілька хвилин, і в результаті ви отримаєте ніжний кремовий суп з неповторним смаком.
Заморожений гарбуз також можна використовувати для приготування смачної та освіжаючої запіканки з гарбуза. Просто змішайте розморожену гарбуз, яйця, борошно, цукор і спеції, і відправте отриману суміш в духовку на 30-40 хвилин. В результаті ви отримаєте ароматну і соковиту запіканку, яку можна подавати як самостійну страву або додавати в торт або пироги.
Насправді, варіантів страв з використанням замороженої гарбуза існує безліч. Від супів і пюре, до каш і
Заморожений гарбуз: 7 швидких рецептів приготування
1. Гарбузовий крем-суп: Розморозьте заморожену гарбуз і зваріть її разом з овочевим бульйоном. Додайте вершки, спеції і пюріруйте суп блендером до отримання однорідної консистенції. Подавайте з сухариками або хлібом.
2. Гарбуз запечена з травами: Розморозьте заморожену гарбуз і наріжте її кубиками. Покладіть кубики гарбуза на деко, посипте травами (розмарин, чебрець, петрушка), посоліть і поперчіть. Запікайте до золотистої скоринки.
3. Гарбузові оладки: Розморозьте заморожену гарбуз і віджайте з неї зайву рідину. Змішайте гарбуз з яйцями, борошном, молоком і сіллю. Смажте оладки на сковороді до золотистого кольору. Подавайте з йогуртом або сметаною.
4. Гарбуз тушкована з морквою: Розморозьте заморожену гарбуз і моркву. Наріжте овочі кубиками і обсмажте їх на олії до м'якості. Подавайте тушковану гарбуз з морквою як гарнір до м'яса або риби.
5. Гарбузовий пиріг: Розморозьте заморожену гарбуз і приготуйте тісто для пирога. Наповніть тісто гарбузом і випікайте до готовності. Подавайте пиріг зі збитими вершками або морозивом.
6. Гарбузовий смузі: Розморозьте заморожену гарбуз і змішайте її з бананами, молоком і медом в блендері. Додайте лід і перемішайте до отримання гладкого смузі. Подавайте у високих келихах.
7. Гарбуз запечена з корицею: Розморозьте заморожену гарбуз і наріжте її шматочками. Посипте гарбуз корицею, цукром і додайте трохи рослинного масла. Запікайте до м'якості і подавайте з ванільним морозивом.
Сподіваюся, ці рецепти допоможуть вам втілити в життя ідеї та насолодитися смачними та корисними стравами з використанням замороженої гарбуза. Приємного апетиту!
Гарбузовий суп з кокосовим молоком
- 300 г замороженого гарбуза;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 1 літр овочевого бульйону;
- 400 мл кокосового молока;
- 1 столова ложка куркуми;
- 1 столова ложка свіжого імбиру (тертого);
- сіль за смаком;
- перець за смаком;
- вершки (для прикраси).
- Очистіть і наріжте цибулю і часник.
- На сковороді на середньому вогні, обсмажте цибулю і часник в невеликій кількості рослинного масла до золотистого кольору.
- Додайте в сковороду заморожену гарбуз і тушкуйте разом з цибулею і часником близько 5 хвилин, поки гарбуз не розм'якне.
- Додайте овочевий бульйон, кокосове молоко, куркуму та імбир.
- Посоліть і поперчіть за смаком, доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні близько 20 хвилин.
- За допомогою блендера подрібніть суп до однорідної консистенції.
- Якщо суп занадто густий, додайте більше овочевого бульйону або кокосового молока.
- Перед подачею прикрасьте суп вершками і посипте свіжою зеленню.
Ваш гарбузовий суп з кокосовим молоком готовий! Приємного апетиту!
Гарбуз запечена з часником і спеціями
Для приготування запеченої гарбуза з часником і спеціями знадобляться наступні інгредієнти:
| Заморожений гарбуз (нарізаний кубиками) | 500 г |
| Часник (подрібнений) | 3-4 зубчики |
| Маслинове масло | 2 столові ложки |
| Паприка (солодка) | 1 чайна ложка |
| Куркума (за смаком) | 1/2 чайної ложки |
| Солі | за смаком |
| Перець (мелений) | за смаком |
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Покладіть заморожений гарбуз на деко, змастіть оливковою олією і посипте часником.
- Додайте паприку, куркуму, сіль і перець.
- Ретельно перемішайте гарбуз зі спеціями і часником, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.
- Поставте деко з гарбузом у розігріту духовку і варіть близько 30-40 хвилин, поки гарбуз не стане м'яким і золотистим.
- Готову запечену гарбуз подайте до столу теплою або остудіть і використовуйте для приготування салатів, гарнірів або самостійного блюда.
Запечена гарбуз з часником і спеціями є відмінним варіантом для обіду або вечері. Вона добре поєднується з різними добавками - горохом, кіноа або рисом. Використовуйте свою фантазію і насолоджуйтеся смаком цього простого і смачного страви із замороженої гарбуза.
Гарбуз тушкована з овочами і м'ясом
- 500 г замороженого гарбуза
- 300 г свинячого м'яса
- 1 цибулина
- 2 моркви
- 1 перець
- 3 зубчики часнику
- 2 столові ложки рослинної олії
- сіль і перець за смаком
- М'ясо нарізати кубиками. Цибулю і часник дрібно нашаткувати, моркву і перець нарізати смужками.
- У сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю з часником до золотистого кольору.
- Додати свинину і обсмажувати на середньому вогні до готовності.
- Додати моркву і перець, продовжувати тушкувати разом з м'ясом 5-7 хвилин.
- Додати заморожену гарбуз і тушкувати до м'якості, помішуючи час від часу, близько 10 хвилин.
- Посолити і поперчити за смаком, перемішати.
- Готову гарбуз тушковану з овочами і м'ясом подавати гарячою.
Гарбузові оладки з сиром і зеленню
Для приготування гарбузових оладок вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 400 грам замороженої гарбуза;
- 2 яйця;
- 100 грам твердого сиру;
- 2 столові ложки борошна;
- 2 столові ложки дрібно нарубаної зелені (петрушки, кропу або базиліка);
- сіль, перець-за смаком.
Як приготувати гарбузові оладки:
- Розморозити заморожену гарбуз і віджати її від зайвої вологи.
- Тертий гарбузовий масу додайте яйця і перемішайте.
- Додайте борошно і тертий сир.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Додайте дрібно посічену зелень і перемішайте.
- У сковороді розігрійте рослинне масло.
- За допомогою ложки викладіть порції гарбузового тіста на сковороду і розростіть їх до потрібного розміру.
- Смажте оладки з одного боку до золотистого кольору, потім переверніть і смажте з іншого боку.
- Готові оладки викладіть на паперові рушники, щоб видалити зайве масло.
Гарбузові оладки з сиром і зеленню готові! Подавайте їх на стіл гарячими з соусом на ваш смак або просто сметаною. Смак цієї страви точно вас приємно здивує!
Легкий салат з гарбузом, спаржею і горіхами
- 200 г замороженого гарбуза
- 200 г спаржі
- 100 г горіхів (волоські, мигдаль або кедрові)
- Сік 1 лимона
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- Розморозити заморожену гарбуз, дотримуючись інструкції на упаковці. Після того, як гарбуз розморозиться, наріжте її на середні кубики.
- Спаржу очистіть від твердого нижнього шару і наріжте на невеликі палички.
- Підготуйте сковороду з оливковою олією і розігрійте на середньому вогні. Додайте в сковороду гарбуз і спаржу і обсмажте їх до м'якості, періодично помішуючи.
- Горіхи обсмажте на сухій сковороді до золотистого кольору.
- Перекладіть обсмажену гарбуз і спаржу у велику миску. Додайте горіхи і змішайте всі інгредієнти.
- Вичавіть сік з лимона і додайте його в салат. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Акуратно перемішайте салат, щоб всі інгредієнти рівномірно змішалися і просочилися лимонним соком і оливковою олією.
- Подавайте салат з гарбузом, спаржею і горіхами негайно. Він добре поєднується з будь-якими гарячими стравами або може бути самостійним легким вечерею.
Тепер, коли ви знаєте, як приготувати цей легкий салат з кабачків, спаржі та горіхів, ви можете насолоджуватися свіжою та смачною стравою в будь-який час року. Спробуйте його сьогодні і насолоджуйтеся його чудовим смаком!
Гарбузовий пиріг з корицею та горіхами
Щоб приготувати цей пиріг, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Розморозити заморожену гарбуз і подрібніть її в блендері або перекрутити через м'ясорубку.
- Додайте в гарбуз цукор, яйця, борошно, розпушувач, сіль, корицю і мелені горіхи. Добре перемішайте.
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть форму для пирога вершковим маслом.
- Викладіть тісто у форму і розрівняйте його.
- Поставте пиріг у розігріту духовку на 35-40 хвилин.
- Готовий пиріг остудіть і наріжте на порції.
Гарбузовий пиріг з корицею і горіхами готовий! Подайте його до чаю або кави, і насолоджуйтеся смаком осені в будь-який час року.
Гарбузові котлети на грилі з авокадо соусом
Інгредієнт:
- 500 г замороженого гарбуза
- 1 яйце
- 100 г сухарів (можна використовувати панірувальні сухарі)
- 1 зубчик часнику
- 1/2 чайної ложки меленого коріандру
- 1/2 чайної ложки куркуми
- Сіль і перець за смаком
- Масло для змащування гриля
Інгредієнти для авокадо соусу:
- 1 стиглий авокадо
- 1/2 склянки нежирного йогурту
- Сік половини лимона
- Сіль і перець за смаком
Приготування:
- Гарбуз розморозити і віджати від зайвої рідини.
- У великій мисці змішати гарбуз, яйце, сухарі, часник, мелений коріандр, куркуму, сіль і перець.
- Сформувати котлети і викласти їх на розігрітий гриль, попередньо змащений маслом.
- Готувати котлети на грилі близько 3-4 хвилин з кожного боку.
- У той час як котлети готуються, приготувати соус з авокадо: змішайте м'якоть авокадо, йогурт, лимонний сік, сіль і перець у блендері або міксері до отримання гладкої текстури.
- Подати гарбузові котлети з авокадо соусом. Приємного апетиту!