Кавун-це солодкий і освіжаючий фрукт, який ми зазвичай їмо просто нарізаним шматочками. Однак, це не єдиний спосіб використання кавуна! Несолодкий кавун, з помірною солодкістю, також може стати відмінним інгредієнтом для різноманітних страв. Так що не кидайте несолодкий кавун-використовувати його можна по-різному!
1. Кавуновий салат з овочами і сиром. Спробуйте змішати нарізаний кавун з огірками, помідорами, перцем і кубиками сиру. Додайте свіжу зелень, оливкову олію та лимонний сік для свіжості.
2. Газпачо з кавуном. У класичному іспанському холодному супі газпачо кавун можна використовувати замість помідорів. Просто змішайте нарізаний кавун з огірками, цибулею, перцем, часником, оливковою олією та оцтом.
3. Фенечки з кавуном і песто. Якщо вам подобаються закуски на святковому столі, спробуйте нарізати кавун на палички або шматочки і намазати їх песто.
4. Соус з кавуна. Використовуйте блендер, щоб подрібнити кавун, додайте лимонний сік, мед і м'ятні листя – вийде смачний і освіжаючий соус, який ідеально підійде до морозива.
5. Кавунові смузі. Спробуйте змішати кавун з іншими фруктами, овочами і зеленню в блендері – вийде ароматний і корисний напій для ранкового заряду енергією.
6. Кавуновий сік з імбиром. Якщо вам не подобається пити просто кавуновий сік, додайте до нього трохи подрібненого імбиру для додання пікантності і гостроти.
7. Кавунове варення з імбиром і лимоном. Якщо вам подобається джем, спробуйте приготувати варення з кавуна, додавши до нього тертий імбир і лимонну цедру – вийде незвичайний і яскравий десерт.
Так що не обмежуйтеся простим нарізаним кавуном-експериментуйте і готуйте різноманітні страви з цим смачним фруктом!
Салати з несолодким кавуном
Незвично поєднання несолодкого кавуна з різними овочами і зеленню перетворює звичайні салати в справжні кулінарні шедеври. Ось кілька рецептів салатів, в яких кавун стане основним інгредієнтом:
Кавуново-томатний салат
- ½ Кг несолодкого кавуна
- 3 помідори
- 1 огірок
- 100 г фети
- ½ Червоної цибулі
- сіль, перець - за смаком
- оливкова олія - за смаком
- Кавун, помідори і огірок наріжте кубиками.
- Цибулю дрібно наріжте.
- Фету розрубати на дрібні шматочки.
- Всі інгредієнти змішайте в одній мисці, посоліть і поперчіть за смаком.
- Додайте оливкову олію і обережно перемішайте.
Подається на стіл охолодженим. Найкраще підходить до м'ясних страв.
Кавуново-огірковий салат з кінзою
- ½ Кг несолодкого кавуна
- 2 огірка
- 20 г свіжої кінзи
- 2 лимона
- сіль, перець - за смаком
- оливкова олія - за смаком
- Кавун наріжте кубиками.
- Огірки наріжте тонкими кружечками.
- Кінзу дрібно наріжте.
- Сік вичавіть з лимонів.
- Всі інгредієнти змішайте в одній мисці, посоліть і поперчіть за смаком.
- Додайте оливкову олію і обережно перемішайте.
Подається на стіл охолодженим. Відмінно підходить до морепродуктів.
Салат з кавуном і сиром
Ось кілька рецептів, як приготувати салат з кавуном і сиром:
- Салат з кавуном, сиром Фета і м'ятою. Цей салат простий у приготуванні і чудово поєднується з грилем. Змішайте кубики кавуна, нарізаний сир Фета і свіжу м'яту. Полийте оливковою олією і посоліть за смаком.
- Салат з кавуном, сиром Моцарелла і базиліком. Цей салат-ідеальний вибір для любителів італійської кухні. Змішайте нарізаний кавун, нарізаний сир Моцарелла і свіжий базилік. Полийте бальзамічним оцтом і посоліть за смаком.
- Салат з кавуном, сиром Гауда і орхідеями. Цей салат-справжня знахідка для цінителів незвичайних поєднань смаків. Змішайте кубики кавуна, нарізаний сир Гауда та Квіти Орхідеї. Полийте соусом на основі гірчиці і посоліть за смаком.
Салат з кавуном і сиром можна подавати як окрему страву або як доповнення до основної страви. Соковитий кавун і сир надають салату яскравий смак і особливу свіжість. Спробуйте ці рецепти і насолоджуйтесь салатами з несолодким кавуном протягом усього літа!
Тайський салат з кавуном і морепродуктами
| Найменування | Кількість |
|---|---|
| Кавун | 400 г |
| Креветка | 200 г |
| Кальмар | 150 г |
| Томати черрі | 150 г |
| Салатна цибуля | 50 г |
| Свіжий огірок | 1 шт |
| Кінза | 10 г |
| Мигдальні пелюстки | 20 г |
| Соус рибний | 2 ст. л. |
| Лимонний сік | 2 ст. л. |
| Перець чилі | 1 шт |
| Цукор | 1 ч. л. |
| Солі | за смаком |
- Креветки і кальмари очистити, промити і відварити до готовності. Охолодити і нарізати на шматочки.
- Кавун очистити від шкірки і нарізати кубиками. Томати черрі розрізати навпіл.
- Свіжий огірок нарізати тонкими півкільцями, а салатний цибулю - тонкими кільцями. Кінзу дрібно нарубати.
- Перець чилі нарізати кільцями, попередньо видалити насіння.
- Змішати соус рибний, лимонний сік, цукор і сіль, добре розмішати.
- У великій мисці з'єднати кавун, морепродукти, томати, огірки, цибулю і кінзу. Полити заправкою і ретельно перемішати.
- Подавати салат, посипаний мигдальними пелюстками, на блюді.
Тайський салат з кавуном і морепродуктами - це відмінне блюдо, яке можна подати як головне блюдо на літньому пікніку або як легку закуску на урочистому столі. Він обов'язково сподобається і порадує ваших гостей своїм незвичайним поєднанням смаків і ароматів.
Напої на основі несолодкого кавуна
Не солодкий кавун прекрасно підходить для створення освіжаючих і смачних напоїв. Ось кілька рецептів, які допоможуть вам насолодитися цим соковитим фруктом у новому форматі.
1. Кавуново-м'ятний лимонад
Холодний лимонад з ароматом кавуна і свіжої м'яти-ідеальний напій для весняного дня. Змішайте в блендері 3 склянки кубиків кавуна, 1/4 склянки свіжого лимонного соку, 1/4 склянки меду і кілька гілочок свіжої м'яти. Розлийте напій у високі склянки, додайте лід і насолоджуйтесь прохолодою.
2. Кавуново-інжировий смузі
Цей напій здивує вас оригінальним поєднанням кавуна і інжиру. Змішайте в блендері 2 склянки кубиків кавуна, 1 інжир, 1/2 склянки кокосового молока, 1/2 склянки грецького йогурту і трохи льоду. Подрібніть всі інгредієнти в блендері до отримання однорідної маси. Подайте у високих келихах і прикрасьте кокосовою стружкою.
3. Кавуновий сік з імбиром
У цьому напої насичений смак кавуна переплітається з гострим пряним смаком імбиру. Приготуйте кавуновий сік, додайте в нього свіжий сік половини лимона і трохи натертого імбиру. Дайте напою настоятися в холодильнику близько години, щоб аромати добре змішалися. Налийте в склянки і подайте з льодом.
4. Кавуновий коктейль "Морс"
Кавуновий морс-відмінний вибір для тих, кому подобається несолодкий смак кавуна в поєднанні з кислотою. Змішайте в блендері 4 склянки кубиків кавуна, 1 склянку свіжого журавлинного соку, 1/4 склянки свіжого лимонного соку і 2 столові ложки меду. Перемішайте всі інгредієнти, розлийте по склянках і подайте з льодом.
5. Кавуновий фреш
Простий і освіжаючий напій на основі кавуна. Змішайте в блендері 3 чашки кубиків кавуна, половину чашки свіжого апельсинового соку і трохи меду. Розлийте фреш у високі склянки і подайте з льодом.
6. Кавуновий банановий смузі
Поєднуйте кавун з бананом для смачного та поживного смузі. Змішайте в блендері 2 склянки кубиків кавуна, 1 стиглий банан, 1/2 склянки мигдального молока і трохи льоду. Подрібніть всі інгредієнти до однорідної консистенції і подайте у високих келихах.
7. Кавуновий чай
Незвичайний спосіб використання кавуна-приготування чаю. Змішайте 1 склянку кубиків кавуна з 2 склянками окропу. Зачекайте кілька хвилин, поки настоїться аромат кавуна, потім процідіть настій і насолоджуйтеся ароматним чаєм. Для особливої ноти можна додати трохи свіжої м'яти або імбиру.
Спробуйте приготувати ці смачні напої на основі несолодкого кавуна і насолодитеся його освіжаючим смаком в нових варіантах!