Коли часу на приготування обіду майже немає, а хочеться з'їсти щось смачне і поживне, то найкраще звернутися до рецептів швидких м'ясних страв. Вони дозволяють за короткий час приготувати смачне і ситне блюдо, не витрачаючи багато сил і часу.
Ідея швидкого приготування м'ясних страв полягає у використанні відомих і перевірених рецептів, які не вимагають складних інгредієнтів або довгої обробки продуктів. Вони засновані на простих і доступних продуктах, які можна знайти в будь-якому холодильнику або магазині.
До них відносяться такі популярні і полюбилися всім рецепти, як "Стейк з грибами і соусом" або "курячі котлети з овочами". У цих стравах поєднуються різні м'ясні продукти з іншими інгредієнтами, створюючи неповторний смак і аромат. Вони відрізняються не тільки своєю простотою в приготуванні, але і відносно низькими витратами на продукти.
Цікаві види м'ясних страв
- Тартар з яловичини. Ця страва входить в категорію "сирі м'ясні страви" і готується зі свіжого яловичого фаршу. Воно має особливий смак і аромат і може бути ідеальним початком обіду.
- Фрикасе з курки. Це традиційне французьке блюдо, яке готується зі шматочків курки, засмажених з цибулею і морквою. Фрікасе подається з соусом, який надає йому неповторний смак.
- Рулет зі свинини з грибами. Це апетитне блюдо, яке можна приготувати зі свинячої вирізки або індички. М'ясо загорнуте в скибочки шинки і сиру, а зверху розкладені гриби. Рулет запікається в духовці до золотистої скоринки.
Це лише кілька прикладів цікавих м'ясних страв, які допоможуть урізноманітнити ваш раціон і порадувати близьких незвичайними смаковими поєднаннями. Спробуйте їх приготувати і насолоджуйтеся прекрасним обідом або вечерею!
Рецепти м'ясних страв з соковитою яловичиною
1. Яловичина у вершковому соусі
- Яловичина (філе) - 500 г
- Вершки-200 мл
- Лук - 1 шт
- Часник-3 зубчики
- Соєвий соус - 2 ст. л.
- Сіль, перець - за смаком
- Приправи - за смаком
- Наріжте яловичину шматочками і обсмажте на олії до золотистого кольору.
- Додайте дрібно нарізану цибулю і часник, обсмажте до м'якості.
- Влийте вершки, соєвий соус і приправи. Доведіть до кипіння і зменшіть вогонь.
- Готуйте на повільному вогні під кришкою близько 15-20 хвилин.
- Подають готову страву гарячою з улюбленим гарніром.
2. Печеня з яловичини з овочами
- Яловичина-600 г
- Картопля-4 шт
- Морква-2 шт
- Лук - 1 шт
- Помідори-2 шт
- Часник-4 зубчики
- Рослинна олія-3 ст. л.
- Сіль, перець - за смаком
- Зелень - за смаком
- Яловичину наріжте кубиками і обсмажте на олії до золотистого кольору.
- Додайте нарізану цибулю і часник, обсмажте до прозорості.
- Помідори наріжте кубиками, моркву і картоплю - соломкою.
- Додайте овочі до м'яса, посоліть, поперчіть і тушкуйте під кришкою на середньому вогні близько 20 хвилин.
- Подавайте спекотне гарячим, посипане зеленню.
Навчіться готувати дані страви з яловичиною, і ваші обіди будуть завжди смачними і поживними! Приємного апетиту!
Смачні страви з ніжною куркою
1. Курячі котлети з соусом теріякі.
- 500 грам курячого філе;
- 1 яйце;
- 1/2 склянки панірувальних сухарів;
- 2 столові ложки соусу теріякі;
- сіль, перець за смаком.
- Куряче філе подрібніть в блендері.
- Додайте яйце, панірувальні сухарі, соус теріякі, сіль і перець.
- Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
- Сформуйте котлети і обсмажте їх на сковороді до золотистої скоринки.
- Подавайте з картопляним пюре або свіжим овочевим салатом.
2. Курячі шашлики на грилі.
- 500 грам курячого філе;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- 1/2 чайної ложки меленого коріандру;
- 1/2 чайної ложки меленого кумина;
- 1/2 чайної ложки меленого перцю;
- сіль за смаком;
- сік одного лимона;
- листя салату і помідори для подачі.
- Куряче філе наріжте на шматочки.
- У мисці змішайте оливкову олію, мелений коріандр, мелений кумін, мелений перець, сіль і лимонний сік.
- Додайте курячі шматочки в маринад і перемішайте.
- Залиште на кілька годин для просочення.
- На шампурах порції нанизайте шматочки курки.
- Посмажте на грилі до готовності.
- Подавайте з листям салату і свіжими помідорами.
3. Курячі нагетси в кунжутній паніровці.
- 500 грам курячого філе;
- 1 яйце;
- 1/2 склянки панірувальних сухарів;
- 1/2 склянки чорної кунжутної суміші;
- сіль і перець за смаком.
- Куряче філе наріжте на нагетси.
- Збийте яйце в мисці.
- В іншій мисці змішайте панірувальні сухарі, кунжут, сіль і перець.
- Кожен шматочок курки умочіть в яйце, потім в паніровці.
- Обсмажте на сковороді до золотистої скоринки.
- Подавайте з улюбленим соусом.
Наші рецепти з ніжною куркою допоможуть вам швидко приготувати обід або вечерю без особливих складнощів. Це смачні і поживні страви, які підійдуть для всієї родини. Спробуйте приготувати їх і порадуйте близьких!
Оригінальні рецепти м'ясних страв зі свининою
1. Свинячі смажені крила
Змішайте соєвий соус, краплю рибного соусу і столову ложку меду. Вимийте свинячі крила, замочіть їх у цій суміші на 30 хвилин, потім обсмажте до золотистої скоринки на оливковій олії. Подавайте з соусом на вибір і свіжою зеленню.
2. Свинячі шашлички з ананасами
На промариновані свинячі шматочки налийте суміш соєвого соусу, кетчупу і порізаних ананасів. Замотайте у фольгу і запікайте в духовці при 180 градусах протягом 30 хвилин. Відкрийте фольгу і запікайте ще 10 хвилин до золотистої скоринки. Подавайте з гарніром на вибір.
3. Свинячі реберця в кисло-солодкому соусі
Обсмажте свинячі реберця на сковороді до золотистої скоринки. Потім додайте нарізану цибулю і часник і обсмажте ще кілька хвилин. Додайте кисло-солодкий соус, соєвий соус і краплю оцту. Тушкуйте реберця під кришкою при низькому вогні протягом 1-1,5 годин до готовності. Подавайте з рисом або картопляним пюре.
4. Свинячі ніжки в кокосовому молоці
Обсмажте свинячі стегенця до золотистої скоринки на оливковій олії. Додайте порізаний солодкий перець, цибулю і часник, обсмажте ще кілька хвилин. Потім додайте кокосове молоко та спеції за смаком (перець, куркума, імбир). Гасіть стегенця під кришкою при низькому вогні протягом 1,5-2 годин до готовності. Подавайте з гарніром на вибір.
5. Свинина в кисло-солодкому соусі з овочами
Обсмажте нарізану свинину до золотистої скоринки, потім додайте порізані овочі (морква, солодкий перець, цибуля, брокколі) і обсмажте кілька хвилин. Додайте кисло-солодкий соус і тушкуйте при низькому вогні під кришкою до готовності овочів. Подавайте з рисом або локшиною.