Рис з курячими крилами - це прекрасна ідея для обіду або вечері! Ця страва не тільки дуже смачне, але і корисне. Курячі крила містять багато білка, а рис є хорошим джерелом вуглеводів, які дадуть вам енергію на цілий день. До того ж, це легке і швидке блюдо, яке можна приготувати навіть для великої компанії.
Якщо ви хочете приготувати рис з курячими крилами, вам знадобляться такі інгредієнти: курячі крила, рис, цибуля, морква, часник, соєвий соус, оливкова олія, сіль, перець і зелень.
Спочатку необхідно приготувати курячі крила: вимийте їх, посоліть і поперчіть за смаком. Потім обсмажте крила на оливковій олії до золотистого кольору. Після цього додайте дрібно нарізану цибулю, терту моркву і пропущений через прес часник. Тушкуйте овочі разом з куркою кілька хвилин, потім додайте соєвий соус і трохи води. Тушкуйте все разом ще близько 10 хвилин, поки курка не буде готова.
Паралельно варіть рис: промийте його кілька разів у холодній воді, щоб видалити надлишок крохмалю. Потім варіть рис у підсоленій воді до готовності. Коли рис буде готовий, відкиньте його на друшляк і дайте стекти зайвій воді.
Подайте курячі крила на рисі, посипте всю композицію зеленню і насолоджуйтеся смаком! Ця страва точно сподобається вашим гостям.
Блюдо №1: пікантні курячі крила з рисом
Ця страва являє собою соковиті і апетитні курячі крила, запечені в пікантному соусі, подається з ароматним рисом. Комбінація пряного соусу і ніжного м'яса крил створює неповторний смаковий букет і обов'язково сподобається вашим гостям.
Для приготування пікантних курячих крил з рисом вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнти для курячих крил: | Інгредієнти для рису: |
|---|---|
| 500 грам курячих крил | 1 склянка рису |
| 3 столові ложки соєвого соусу | 2 склянки води |
| 2 столові ложки меду | 1 лавровий лист |
| 2 столові ложки оливкової олії | 1 чайна ложка солі |
| 2 столові ложки кетчупу | За смаком перець |
| 2 столові ложки гірчиці |
Крок 1: Підготовка інгредієнтів.
Промийте курячі крила, видаліть непотрібні шматочки і просушіть їх на паперовому рушнику. При необхідності, відокремте верхню частину крил від нижньої.
Промийте рис, поки вода не стане прозорою. Відкиньте на друшляк для видалення надлишкової вологи.
Крок 2: Приготування пікантного соусу.
У миску змішайте соєвий соус, мед, оливкову олію, кетчуп і гірчицю. Додайте трохи перцю за смаком і добре перемішайте, щоб з'єднати всі інгредієнти.
Крок 3: Запікання крил.
Помістіть курячі крила в миску, додайте половину соусу і добре перемішайте, щоб кожне крило було покрите соусом. Залиште на 10-15 хвилин для маринування.
Розігрійте духовку до 200 градусів. Перекладіть крила на деко, викладіть їх в один шар і викладіть в розігріту духовку. Запікайте протягом 20-25 хвилин до золотистої скоринки і готовності курки.
Крок 4: Приготування рису.
У каструлі з товстим дном змішайте рис, воду, сіль і лавровий лист. Доведіть суміш до кипіння на середньому вогні, потім зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте каструлю кришкою і варіть рис на повільному вогні 15-20 хвилин до готовності.
Після приготування рису видаліть лавровий лист і залиште його накритим кришкою, щоб рис дійшов до кінця.
Крок 5: Подача страви.
Викладіть готові курячі крила на велику тарілку і полийте соусом, що залишився. Поруч розкладіть приготований рис. Блюдо готове до подачі.
Пікантні курячі крила з рисом ідеально підійдуть для обіду або вечері в колі сім'ї або серед друзів. До цієї страви відмінно підійдуть свіжі овочі або легкий салат. Запевняю вас, що таке поєднання страв точно здивує ваших гостей своїм смаком і ароматом!
Блюдо № 2: ароматний каррі з рисом і курячими крилами
Для приготування ароматного каррі вам знадобиться:
- 1 кг курячих крил;
- 2 цибулини;
- 4 зубчики часнику;
- 2 столові ложки каррі-пасти;
- 400 мл кокосового молока;
- 400 мл томатного соку;
- Сіль і перець за смаком;
- Рослинна олія для смаження.
Отже, приступимо до приготування:
- Очистіть і наріжте цибулини, часник і курячі крила.
- У глибокій сковороді розігрійте рослинне масло.
- Обсмажте цибулю і часник до золотистого кольору.
- Додайте курячі крила і обсмажуйте їх до зарум'янювання.
- У ту ж сковороду додайте каррі-пасту і обсмажте її кілька хвилин.
- Після цього додайте кокосове молоко і томатний сік.
- Посоліть, поперчіть і дайте каррі варитися на середньому вогні близько 30 хвилин.
- Подавайте ароматне каррі з рисом.
Блюдо № 3: курячі крила в солодкому соусі, подається з рисом
Для приготування цієї страви будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 1 кг курячих крил
- 1 столова ложка рослинного масла
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки кетчупу
- 2 столові ложки меду
- 1 столова ложка гірчиці
- Сіль, перець за смаком
Для початку, курячі крила необхідно розділити на дві частини: Крилову і плечову. Крилову частину можна також розділити на дві частини для зручності при подачі.
Потім у великій мисці змішайте рослинне масло, соєвий соус, кетчуп, мед, гірчицю, сіль і перець. Додайте курячі крила і добре перемішайте до того, як кожне крило покриється соусом. Залиште маринуватися на 30 хвилин.
У цей час можна приготувати рис за інструкцією на упаковці. Найкраще використовувати довгозернистий рис, так як він добре тримає форму і володіє більш насиченим смаком.
Після маринування курячі крила можна приготувати кількома способами: на грилі, в духовці або на сковороді. На вибір кожного господаря вони стануть або ароматним, злегка хрустящіми ознакою, або хрусткими і соковитими.
Подавайте курячі крила з рисом на великій плоскій тарілці і гарніруйте свіжою зеленню. Смак курячих крилець в солодкому соусі відмінно поєднується з ароматним рисом і створює чудове блюдо для вашого святкового столу або дружньої вечірки.
Блюдо № 4: італійське різотто з курячими крилами
Щоб приготувати цю італійську страву, вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Курячі крила | 500 г |
| Рис арборіо | 300 г |
| Цибуля ріпчаста | 1 шт. |
| Часник | 2 зубчики |
| Біле вино | 150 мл |
| Бульйон | 1 л |
| Вершкове масло | 50 г |
| Пармезан | 50 г |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
Отже, приступимо до приготування:
1. Відокремте курячі крила від курячого тушки, промийте їх під холодною водою і висушіть паперовими рушниками. Потім посоліть і поперчіть крила за смаком.
2. Розігрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажте курячі крила до золотистої скоринки.
3. Поставте горщик на плиту, розігрійте вершкове масло і обсмажте на ньому цибулю і часник до золотистого кольору.
4. Додайте рис і обсмажуйте його разом з цибулею і часником кілька хвилин до появи прозорості зерняток.
5. Влийте вино і помішуйте до повного його вбирання рисом.
6. Почніть поступово додавати гарячий бульйон до рису, постійно помішуючи, щоб рис ввібрав рідину.
7. Продовжуйте додавати бульйон і варити різотто, поки рис не досягне потрібної м'якості (прибл. близько 20-25 хвилин). Періодично помішуйте блюдо, щоб воно було однорідним і не пригоріло.
8. В кінці приготування додайте натертий пармезан і вершкове масло, сіль і перець за смаком. Добре перемішайте всі інгредієнти до отримання кремової маси.
9. На тарілку викладіть порцію різотто і прикрасьте зверху обсмаженими курячими крилами. Подавайте блюдо гарячим і насолоджуйтеся його неповторним смаком!
Отже, італійське різотто з курячими крилами готове до подачі. Ця страва стане справжньою окрасою будь-якого столу і порадує ваших гостей своїм чудовим смаком і ароматом. Спробуйте приготувати його вже сьогодні і порадуйте своїх близьких і друзів!
Блюдо № 5: філе курки, запечене з рисом
Для приготування цієї страви вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 4 курячих філе;
- 2 склянки рису;
- 4 столові ложки соєвого соусу;
- 2 чайні ложки меду;
- 2 зубчики часнику;
- сіль і перець за смаком;
- рослинна олія для смаження.
Інструкція з приготування:
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Промийте рис, щоб видалити надлишок крохмалю.
- Зваріть рис в підсоленій воді до готовності.
- Поки рис вариться, розпушіть філе курки ножем і посоліть, поперчіть на свій смак.
- У глибоку тарілку або мисочку змішайте соєвий соус, мед і пропущений через чеснокодавку часник. Перемішайте до однорідності.
- Обсмажте філе курки на сковороді з невеликою кількістю рослинного масла, поки не стане золотистим з обох сторін.
- Викладіть філе курки в жароміцну форму і збризніть соусом з усіх боків.
- Викладіть на філе курки запечений рис.
- Поставте форму в розігріту духовку на 15-20 хвилин.
- Подайте запечене філе курки з рисом гарячим.
Ця страва ідеально поєднується зі свіжими овочами або салатом. Ви можете додати свої улюблені приправи або спеції, щоб надати йому своєрідний смак. Спробуйте приготувати цю страву і здивуйте своїх гостей! Вони будуть в захваті від його смаку і аромату.
Блюдо № 6: Рис з куркою в азіатському стилі
Для приготування рису з куркою в азіатському стилі вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 300 г рису
- 400 г курячого філе
- 1 цибулина
- 3 зубчики часнику
- 1 морква
- 100 г горошкової квасолі
- 100 г кукурудзи
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 столова ложка рослинного масла
- сіль і перець за смаком
Приступимо до приготування страви:
- Спочатку приготуємо рис. Промийте його кілька разів під холодною водою, щоб видалити зайвий крохмаль.
- Потім зваріть рис в підсоленій воді до готовності. Відкиньте на друшляк і дайте стекти зайвій волозі.
- На розігрітій сковороді з рослинним маслом обсмажте нарізаний курячий філе до золотистої скоринки. Перекладіть його на тарілку.
- У тій же сковороді обсмажте нарізану цибулю, дрібно нарізаний часник і терту на крупній тертці моркву. Готуйте, поки овочі не стануть м'якими.
- Додайте квасолю і кукурудзу, обсмажте ще кілька хвилин.
- Поверніть курку на сковороду і перемішайте всі інгредієнти.
- Додайте зварений рис і соєвий соус, перемішайте до рівномірного розподілу соусу.
- Подавайте блюдо гарячим, посипавши зверху зеленню.
Рис з куркою в азіатському стилі-ідеальний варіант для того, щоб порадувати своїх гостей на вечірці або вечері. Яскравий смак і соковиті шматочки курки зроблять це блюдо улюбленим у всіх!