Куряча грудка-один з найпопулярніших і корисних продуктів для приготування вечері. Вона є джерелом білка і містить мінімум жиру. Завдяки своїй ніжній текстурі і нейтральному смаку, вона відмінно поєднується з безліччю інгредієнтів, а її приготування не займає багато часу. У даній статті ми підготували для вас 10 варіантів рецептів з курячою грудкою, які стануть відмінним вибором для вечері сім'ї або вечері удвох.
1. Курячий салат з авокадо - свіжий і ситний, цей салат припаде до смаку навіть самим вибагливим гурманам. Скибочки курячої грудки обсмажуються на грилі і поєднуються з соковитими шматочками авокадо, нарізаною зеленню і ароматним соусом на основі оливкової олії. Смачний і корисний вибір для вечері!
2. Курячі котлети зі шпинатом - це чудова ідея для вековечернего прийому їжі. Соковиті і ароматні котлети готуються з фаршу курячої грудки, з додаванням свіжого шпинату, нашаткованого лука і спецій. Їх можна подавати з гарніром з овочів або салатом. Результат перевершить ваші очікування!
3. Паста з курячою грудкою у вершковому соусі - це блюдо, яке не можна забути. Ніжна паста з ароматною курячою грудкою, обсмаженою з цибулею і часником, покрита вершковим соусом, стане справжнім частуванням для вас і ваших гостей.
4. Смажена куряча грудка в Тандурі - ця чудова Індійська спеціальність вразить вас своїм смаком і ароматом. Курячу грудку заздалегідь промариновують в спеціальній суміші з йогурту і ароматних спецій, потім смажать на грилі або в духовці. Соковита, ніжна і неймовірно смачна, вона буде відмінним вибором для вечері в будь-який час року.
5. Курячі ніжності з грибами - цей рецепт не залишить Вас байдужими! Шматочки курячої грудки обсмажуються з грибами, цибулею і часником, а потім подаються з гарніром з відвареного рису або картопляного пюре. Аромат, який буде йти з вашої кухні, приверне всю сім'ю за стіл!
Смачні рецепти з курячою грудкою на вечерю
| Рецепт | Час приготування |
|---|---|
| Куряча грудка з овочами в азіатському стилі | 30 хвилин |
| Запечена куряча грудка з лимоном і розмарином | 40 хвилин |
| Куряча грудка з томатами і моцарелою | 35 хвилин |
| Обсмажена куряча грудка зі шпинатом і сиром Фета | 25 хвилин |
| Куряча грудка з грибами та вершковим соусом | 45 хвилин |
| Печеня з курячою грудкою | 1 годину |
| Куряча грудка у вершковому соусі | 30 хвилин |
| Куряча грудка по-французьки | 50 хвилин |
| Куряча грудка в сирній скоринці | 40 хвилин |
| Курячі котлети з картопляним пюре | 50 хвилин |
Виберіть один з цих варіантів і порадуйте себе і своїх близьких смачною вечерею з курячою грудкою!
Запечена куряча грудка з овочами
Для приготування запеченої курки з овочами вам знадобляться наступні інгредієнти:
Інгредієнт:
- куряча грудка-2 шт
- морква-2 шт
- баклажан - 1 шт
- перець болгарський - 1 шт
- цибуля ріпчаста - 1 шт
- часник-3 зубчики
- оливкова олія-3 ст. л.
- сіль - за смаком
- перець - за смаком
- паприка - за смаком
Приготування:
- Наріжте курячі грудки на порційні шматочки.
- Почистіть і наріжте овочі (морква, баклажан, перець, цибулю) кубиками.
- Розігрійте духовку до 180 градусів С.
- У великій мисці змішайте курячі шматочки з овочами, додайте олію, сіль, перець і паприку. Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти були покриті олією та спеціями.
- Перекладіть суміш курки та овочів на деко, вистелене пергаментом.
- Випікайте в розігрітій духовці приблизно 30-40 хвилин або до готовності, періодично помішуючи.
- Після готовності курка і овочі повинні придбати золотистий колір і бути м'якими.
- Подавайте запечену курку з овочами гарячою, посипавши свіжою зеленню і виділивши аромат часнику.
Куряча грудка у вершково-грибному соусі
Для приготування вам знадобляться:
- 2 курячих грудки
- 200 грам сметани
- 200 грам грибів (печериці або будь-які інші)
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- Сіль, перець - за смаком
- На сковороді розігрійте вершкове масло.
- Додайте нарізану цибулю і гриби, обсмажуйте на середньому вогні до золотистого кольору.
- Окремо обсмажте нарізану курячу грудку до золотистого кольору.
- Додайте сметану і часник в гриби, обсмажуйте ще 5 хвилин.
- Додайте курячу грудку в соус, тушкуйте все разом ще 10 хвилин на повільному вогні.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Блюдо готове! Подавайте курку з соусом гарячою, приправлену свіжою зеленню та гарніром на ваш вибір.
Куряча грудка в гострому апельсиновому маринаді
| № | Інгредієнт | Кількість |
|---|---|---|
| 1 | Куряча грудка (філе) | 500 г |
| 2 | Апельсин | 1 шт. |
| 3 | Соєвий соус | 2 ст. л. |
| 4 | Лимонний сік | 1 ст. л. |
| 5 | Мед | 2 ст. л. |
| 6 | Часник (подрібнений) | 2 зубчики |
| 7 | Імбир (подрібнений) | 1 ч. л. |
| 8 | Червоний перець (подрібнений) | ½ Ч. л. |
| 9 | Рослинна олія | 2 ст. л. |
| 10 | Солі | за смаком |
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- Змішайте в мисці соєвий соус, лимонний сік, мед, подрібнений часник, імбир і червоний перець. Це буде гострий апельсиновий маринад.
- Наріжте куряче філе на невеликі шматочки і помістіть їх в маринад. Перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий соусом. Залиште на 30 хвилин для маринування.
- Змастіть сковороду рослинним маслом і розігрійте на середньому вогні.
- Викладіть шматочки курки в сковороду і обсмажуйте до золотистої скоринки з обох сторін.
- Викладіть обсмажену курку на блюдо і подавайте з овочами або гарніром за бажанням. Приємного апетиту!
Цей рецепт походить з нашої колекції "10 смачних рецептів курячої грудки на вечерю". Впевнені, ви полюбите це блюдо і будете готувати його знову і знову.
Куряча грудка в кисло-солодкому соусі
Для приготування курки в кисло-солодкому соусі вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
| Куряча грудка | 2 штуки |
| Соєвий соус | 3 столові ложки |
| Гірчиця | 1 столова ложка |
| Мед | 2 столові ложки |
| Кетчуп | 3 столові ложки |
| Сік лимона | 2 столові ложки |
| Часник | 3 зубчики |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Масло рослинне | для смаження |
Почніть приготування, розріжте курячу грудку на шматочки, соліть і перчіть за смаком. Розігрійте рослинне масло на сковороді і обсмажте курячу грудку з обох сторін до золотистого кольору і готовності. Перекладіть готову курячу грудку на тарілку.
Для приготування соусу в мисці змішайте соєвий соус, гірчицю, мед, кетчуп, сік лимона і дрібно порубаний часник. Добре перемішайте до однорідної консистенції.
Поверніть обсмажену курячу грудку на сковороду і вилийте на неї кисло-солодкий соус. Тушкуйте на середньому вогні, щоб соус просочив м'ясо і придбав соковитий смак, приблизно 5-7 хвилин.
Подають курку в кисло-солодкому соусі гарячої, прикрасивши зеленню і подавши рисом або відвареною картоплею.
Куряча грудка в кисло - солодкому соусі-це прекрасний варіант страви на вечерю, яке доповнить ваше меню новими смаковими відчуттями і порадує всю сім'ю.
Куряча грудка з лимоном і зеленню
Для приготування курки з лимоном і зеленню вам буде потрібно:
- Куряча грудка-500 грам
- Лимон-1 штука
- Мелений чорний перець - за смаком
- Сіль - за смаком
- Свіжа зелень (петрушка, базилік ) - за смаком
- Оливкова олія-2 столові ложки
Приступимо до приготування:
- Наріжте курку на невеликі шматочки.
- Вичавіть сік з лимона.
- З'єднайте курку, лимонний сік, мелений чорний перець, сіль і зелень в мисці.
- Дайте суміші настоятися в холодильнику протягом 20-30 хвилин, щоб м'ясо просочилося смаками.
- Нагрійте оливкову олію на сковороді на середньому вогні.
- Викладіть шматочки курки на сковороду і обсмажте їх з обох сторін до золотистої скоринки.
- Готову страву можна подати з гарніром з картоплі або свіжим салатом.
Куряча грудка з лимоном і зеленню - це прекрасний варіант для вечері, який порадує вас і ваших близьких. Спробуйте приготувати цю страву і насолодитеся його неповторним смаком!
Куряча грудка в томатному соусі з моцарелою
- 2 курячі грудки;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 500 г томатів (свіжих або консервованих);
- сіль і перець за смаком;
- 200 г моцарели;
- свіжа зелень для прикраси.
- Відбити курячу грудку, посолити, поперчити з обох сторін.
- У сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити курячу грудку до золотистої скоринки на середньому вогні.
- Перекласти грудки на тарілку і в цій же сковороді обсмажити нарізану цибулю і часник до м'якості.
- Додати нарізані томати, посолити і поперчити за смаком. Готувати соус на середньому вогні близько 10 хвилин.
- Повернути курячу грудку в сковороду з соусом, покласти на неї нарізану моцарелу.
- Закрити кришкою сковороду і готувати на середньому вогні до того моменту, поки моцарелла не розплавиться.
- Подавати курку в томатному соусі з моцарелою, посипавши свіжою зеленню.
Куряча грудка з грибами та вершковим соусом
Вам буде потрібно наступний набір продуктів:
| Куряча грудка | 500 г |
| Гриб | 200 г |
| Вершки | 200 мл |
| Вершкове масло | 2 ст. л. |
| Цибуля | 1 шт. |
| Часник | 2 зубчики |
| Петрушка | за смаком |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
1. Курку наріжте шматочками і обсмажте на олії до золотистого кольору.
2. Гриби наріжте скибочками і додайте до курки. Продовжуйте смажити, поки гриби не стануть м'якими.
3. В іншій сковороді розтопіть вершкове масло і обсмажте на ньому дрібно нарізану цибулю і часник до золотистого кольору.
4. Додайте вершки в сковороду з цибулею і часником, і перемішайте.
5. Доведіть соус до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть кілька хвилин, поки він не загусне.
6. Одержаний соус додайте в сковороду з куркою і грибами, і перемішайте.
7. Варіть всю суміш на невеликому вогні ще 10-15 хвилин, щоб всі інгредієнти просочилися смаком соусу.
8. При подачі посипте блюдо свіжою дрібно нарізаною петрушкою.
Тепер ваша курка з грибами та вершковим соусом готова до подачі. Подайте її з рисом або картопляним пюре, і насолоджуйтеся смаком цієї страви в колі сім'ї або друзів!