Яєчна локшина гнізда-це древнє китайське блюдо, яке не тільки відрізняється своїм неповторним смаком, але і виглядає дуже ефектно. Ця паста отримала таку назву через свою форми: вона являє собою спиралевидное споруда, зовнішній вигляд якого нагадує Пташине гніздо. Готувати яєчну локшину гнізда нескладно, а результат просто приголомшливий!
Існує безліч варіацій рецептів на основі яєчної локшини гнізда. Паста може бути використана в поєднанні з овочами, м'ясом, морепродуктами і грибами. Неважливо, які інгредієнти ви виберете-яєчна локшина гнізда завжди виходить смачною, ароматною і ситною.
Якщо ви хочете спробувати щось нове і здивувати своїх близьких, приготуйте страву з яєчної локшини гнізда. Воно підійде для обіду, вечері або святкового застілля. Все, що вам знадобиться, це трохи свіжих продуктів, трохи вільного часу і бажання порадувати себе і своїх гостей смачною їжею.
Локшина гнізда: що це і як правильно приготувати
Для приготування локшини гнізда вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 200 грамів яєчної локшини.
- 2 яйця.
- 2 столові ложки соєвого соусу.
- 1 столова ложка рослинного масла.
- 1 столова ложка свіжого перцю.
- Сіль і перець за смаком.
Для початку, розгорніть яєчну локшину і акуратно викладіть її на робочу поверхню. За допомогою виделки або пальців сформуйте невелике гніздо в центрі локшини. Обережно помістіть локшину в киплячу воду і варіть її до м'якості, відповідно до вказівок на упаковці.
Поки локшина готується, можна приготувати соус. Збийте яйця в мисці з невеликою щіпкою солі та перцю. Розігрійте рослинне масло на сковороді і акуратно додайте збиті яйця. Постійно помішуйте яйця до повної готовності. Додайте соєвий соус і свіжий перець, продовжуйте готувати соус ще 1-2 хвилини.
Коли локшина буде готова, акуратно перекладіть її на тарілку і додайте приготований соус. Добре перемішайте, щоб соус рівномірно розподілився по всій локшині.
Тепер локшина гнізда готова до подачі! Подайте її гарячою, посипавши свіжими зеленими цибулею або кінзою. Приємного апетиту!
Салат з яєчної локшини: основні інгредієнти та кроки приготування
Основними інгредієнтами для салату з яєчної локшиною гнізда є:
- Яєчна локшина гнізда. Це основа салату. Локшину потрібно відварити в киплячій підсоленій воді до готовності.
- Овочі. Ви можете використовувати будь-які свіжі овочі на ваш смак: помідори, огірки, морква, паприку, зелений горошок і ін.наріжте овочі дрібними кубиками або смужками.
- Зелень. Додайте свіжу зелень для аромату і вітамінів: кріп, петрушку, базилік і ін.
- Соус. Для додання салату насиченого смаку і аромату, використовуйте соуси: майонез, гірчицю, соєвий соус, лимонний сік, оливкова олія та ін.
- Добавка. Підберіть додаткові добавки на ваш смак: відварені яйця, курка, креветки, сир, горіхи та ін.
Приготування салату з яєчної локшиною гнізда здійснюється в кілька простих кроків:
- Відваріть яєчну локшину гнізда в киплячій підсоленій воді до готовності. Потім остудіть і промийте холодною водою.
- Приготуйте овочі: наріжте їх дрібними кубиками або смужками, додайте нарізану зелень.
- З'єднайте овочі з яєчною локшиною гнізда у великій мисці.
- Приготуйте соус на свій смак і додайте до салату, добре перемішайте.
- Подавайте салат з яєчною локшиною гнізда на стіл, прикрасивши його свіжою зеленню і додатковими добавками за вашим бажанням.
Салат з яєчної локшиною гнізда готовий! Насолоджуйтесь його смаком і ароматом разом з близькими!
Суп з яєчної локшиною гнізда: класичний рецепт і варіанти приготування
Класичний рецепт супу з яєчної локшини гнізда простий і зрозумілий. Вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 2 курячих яйця;
- 200 гр. пшеничного борошна;
- 1 літр курячого бульйону;
- 1 цибулина;
- 2 моркви;
- 2 картоплини;
- сіль і перець за смаком.
Для приготування яєчної локшини гнізда потрібно збити яйця в каструлю і потім додати борошно, поступово перемішуючи, щоб не утворилися грудочки. Потім рідину потрібно залишити на 10-15 хвилин, щоб борошно набухла. Далі, від окремої невеликої порції тесту потрібно формувати тонкі стрічки, які будуть являти собою локшину гнізда.
У киплячий курячий бульйон слід додати дрібно нарізану цибулю, моркву і картоплю. Варити до готовності овочів. Потім додати приготовлену яєчну локшину в суп і варити ще 7-10 хвилин.
Готовий суп з яєчною локшиною гнізда краще подавати гарячим, посипавши зверху петрушкою або зеленою цибулею. Він чудово поєднується зі свіжим хлібом або грінками.
Якщо ви хочете приготувати суп з яєчної локшиною гнізда більш оригінальним чином, можна експериментувати з добавками. Наприклад, можна додати в суп морепродукти, відварені курячі грудки або пекінську капусту. У кожному випадку вийде нове смачне поєднання, яке не залишить вас байдужими.
Яєчна локшина гнізда з куркою: поєднання ідеальних смаків
Основним інгредієнтом в цій страві є яєчна локшина гнізда, яка надає страві неповторний смак і аромат. Курка, в свою чергу, додає страві білка і робить його більш поживним.
Процес приготування яєчної локшини гнізда з куркою досить простий. Спочатку потрібно приготувати курку, обсмаживши її до золотистої скоринки. Потім додаємо овочі, такі як морква, цибуля і гриби, і тушкуємо їх до готовності. Після цього кладемо яєчну локшину гнізда, яку заздалегідь зварили в киплячій підсоленій воді. Всі інгредієнти перемішуємо і готуємо до повного прогріву.
Цю страву можна подавати як гарячою, так і холодною. Для найкращого смаку можна приправити його соусом на основі соєвого соусу, часнику та гострого перцю. Цей соус додасть страві пікантність і гармонійно доповнить його смак.
Яєчна локшина гнізда з куркою - це ідеальний вибір для сімейного обіду або вечері. Вона володіє непередаваним ароматом і насиченим смаком. Завдяки простому і швидкому приготуванню, це блюдо стане справжнім порятунком, коли часу на приготування вечері дуже мало.
Урізноманітніть свій раціон і спробуйте приготувати це просте, але смачне блюдо. Яєчна локшина гнізда з куркою стане відмінним вибором для тих, хто прагне до поєднання зовнішньої простоти і насиченого смаку. Насолоджуйтеся цим блюдом і насолоджуйтеся його неповторним смаком і ароматом!