Філе червоного м'яса курки-це одна з найпопулярніших і корисних складових дієти сучасної людини. Воно багате білками, залізом і цінними мікроелементами, які необхідні організму для підтримки здоров'я і енергії. Але головна перевага філе червоного м'яса курки-в його універсальності в кулінарії.
Соковиті і ніжні шматочки філе червоного м'яса курки відмінно поєднуються з різними спеціями і інгредієнтами, дозволяючи створювати безліч смачних страв. У цій статті ви дізнаєтеся про кращі рецепти з філе червоного м'яса курки, які прості в приготуванні і порадують Вас своїм ароматом і смаком.
1. Курка у вершковому соусі з печерицями.
Інгредієнти: філе червоного м'яса курки, печериці, вершки, цибуля, сіль, перець.
Ароматне філе червоного м'яса курки, обсмажене з цибулею і печерицями, подається під вершковим соусом. Ця страва неймовірно ніжна і ситна, ідеально підходить для вечері з родиною або романтичної вечері.
2. Курка з овочами на грилі.
Інгредієнти: філе червоного м'яса курки, цвітна капуста, брокколі, морква, черрі, соєвий соус, оливкова олія.
Це просте і в той же час дуже корисне блюдо. Філе червоного м'яса курки і овочі запікаються на грилі, що надає їм неповторний аромат і соковитість. Чудовий вибір для тих, хто стежить за своєю фігурою.
Рецепти з філе червоного м'яса курки
Смажене філе червоного м'яса курки
Для приготування смаженого філе червоного м'яса курки вам знадобиться:
- філе червоного м'яса курки-500 г;
- сіль і перець - за смаком;
- рослинна олія-для смаження.
1. Наріжте філе червоного м'яса курки на невеликі шматочки.
2. Посоліть і поперчіть шматочки філе.
3. Розігрійте сковороду з рослинним маслом.
4. Обсмажте філе червоного м'яса курки з обох сторін до золотистої скоринки.
5. Готове філе червоного м'яса курки подайте гарячим з пастою або картопляним пюре.
Тушковане філе червоного м'яса курки з овочами
Для приготування тушкованого філе червоного м'яса курки з овочами вам знадобиться:
- філе червоного м'яса курки-500 г;
- лук - 1 шт;
- морква - 1 шт;
- помідори-2 шт;
- часник - 2 зубчики;
- зелень - за смаком;
- сіль і перець - за смаком;
- рослинна олія-для смаження.
1. Наріжте філе червоного м'яса курки на шматочки.
2. Обсмажте філе на олії до золотистої скоринки.
3. Додайте нарізану цибулю і моркву, обсмажте до м'якості овочів.
4. Додайте нарізані помідори і часник. Тушкуйте все разом близько 10 хвилин.
5. Посоліть і поперчіть за смаком, додайте зелень.
6. Подавайте тушковане філе червоного м'яса курки з овочами з гарніром з рису або картоплі.
Спробуйте ці рецепти і насолоджуйтеся смаком філе червоного м'яса курки в різних варіаціях. Приємного апетиту!
Курка з картопляним пюре і соусом з філе
Для приготування курки з картопляним пюре і соусом з філе вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 2 курячих філе;
- 4-5 картоплин;
- 100 мл вершків;
- 1 столова ложка вершкового масла;
- сіль, перець-за смаком.
Приступимо до приготування:
- Філе курки наріжте невеликими шматочками і обсмажте на вершковому маслі з усіх боків до золотистої скоринки.
- Картоплю очистіть і наріжте кубиками. Потім зваріть в підсоленій воді до готовності.
- Пюріруйте картоплю, додайте вершки, сіль і перець. Добре перемішайте, щоб отримати однорідну масу.
- На тарілку викладіть порцію картопляного пюре, зверху покладіть обсмажене філе курки.
- Для соусу з філе курки: обсмажте невелику кількість філе, додайте вершки, сіль і перець. Варіть соус на середньому вогні до загустіння.
- Полийте блюдо соусом з філе курки.
Курка з картопляним пюре і соусом з філе готова-насолоджуйтеся ароматом і смаком цього прекрасного страви!
Смажене філе курки з овочами
Інгредієнт:
- 400 г філе курки;
- 1 великий лук;
- 1 зелений перець;
- 1 червоний перець;
- 1 морква;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- сіль і перець за смаком.
Приготування:
- Філе курки наріжте на дрібні шматочки і посоліть.
- Лук наріжте півкільцями, перці злегка помийте і наріжте соломкою, моркву наріжте кубиками.
- Розігрійте сковороду з оливковою олією, додайте філе курки і обсмажте до золотистого кольору.
- Перекладіть смажене філе на тарілку.
- На тій же сковороді додайте оливкову олію, що залишилася, і обсмажте цибулю до прозорості.
- Потім додайте інші овочі і обсмажуйте їх до м'якості.
- Поверніть філе курки на сковороду, перемішайте з овочами і смажте ще 5 хвилин.
- Посоліть, поперчіть за смаком.
Смажене філе курки з овочами готово! Подавайте блюдо гарячим. Можна полити його соусом на основі сметани або йогурту, а також прикрасити зеленню.
Куряче філе в гірчичному соусі
Для приготування цієї страви вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Куряче філе | 500 г |
| Гірчиця | 2 столові ложки |
| Соєвий соус | 2 столові ложки |
| Часник | 2 зубчики |
| Петрушка | кілька гілочок |
| Сіль, перець | за смаком |
| Масло для смаження | 2 столові ложки |
- Наріжте куряче філе невеликими шматочками.
- Змішайте гірчицю, соєвий соус, подрібнений часник, сіль і перець у мисці.
- Додайте куряче філе в соус і залиште на 15-20 хвилин для просочення.
- Розігрійте сковороду з маслом і обсмажте куряче філе до золотистого кольору.
- Після обсмажування, викладіть куряче філе на тарілку і посипте дрібно нарізаною петрушкою.
- Подайте готову страву гарячою з гарніром або овочевим салатом.
Куряче філе в гірчичному соусі-це прекрасна ідея для приготування смачного і ситного страви з курячого філе. Цю страву можна подавати як гарячою, так і холодною, вона чудово поєднується з різними гарнірами та салатами. Спробуйте приготувати куряче філе в гірчичному соусі і насолоджуйтеся його неповторним смаком!