Приготування їжі в поході-це особливе мистецтво, яке вимагає вміння поєднувати простоту, поживність і смак. Уникаючи складних і незручних рецептів, можна створити страви, які не тільки зміцнять сили після активного дня на свіжому повітрі, але і доставлять справжнє задоволення.
Один з найпопулярніших варіантів приготування їжі в похідних умовах - це самоварний суп. Для його приготування знадобиться алюмінієвий казанок, який можна повісити на вогонь за допомогою спеціальної підвіски. У казанок додаються нарізані картопля, морква, цибуля, а також м'ясо або ковбаса. Суп можна приправити сіллю, перцем, лавровим листом та іншими спеціями за смаком. Готуватися він на відкритому вогні приблизно 30-40 хвилин, після чого насолоджуватися ароматним і ситним блюдом.
Ще одним відмінним варіантом для походу в ліс - це шашлик. Для його приготування необхідно обрати соковите м'ясо (курку, свинину, яловичину), нарізати його на шматочки, засолити і поставити в холодильник на пару годин. Потім м'ясо нанизується на шампури і смажиться на відкритому вогні до готовності. Шашлик можна полити маринадом з лимонного соку, оливкової олії і різних приправ, що додасть йому особливий смак. Швидше за все, шашлик буде частуванням справжнього гурмана, який оцінить його соковитість і ніжність.
Крім того, безсумнівним хітом для похідної кухні є каші. Вони прості в приготуванні і насичені корисними речовинами. На газовому пальнику або на вугіллі можна приготувати гречану, рисову або пшоняну кашу. Вариться вона приблизно 20-30 хвилин, після чого можна додати масло, сіль, перець або інші приправи за смаком. Така каша не тільки зігріє організм після холодного дня на природі, а й наситить його енергією на весь день.
Кращі рецепти страв для походу в ліс
У цьому розділі ми підготували для вас кращі рецепти страв для походу в ліс. Тут ви знайдете різноманітні ідеї для сніданку, обіду і вечері, які буде легко приготувати на відкритому вогні або на газовому пальнику.
1. Суп на основі сухих інгредієнтів
Супи-відмінний варіант для похідної кухні. Їх можна готувати на основі сухих інгредієнтів, таких як сухі овочі, капуста, цибуля, макарони та спеції. Для приготування досить просто залити їх окропом і залишити на кілька хвилин, поки всі інгредієнти не розмокнуть. А щоб суп вийшов ситним і поживним, можна додати консервовані овочі, м'ясо або рибу.
2. Шашлик
Шашлик-це класичне блюдо для похідної кухні. Для його приготування вам знадобляться мариноване м'ясо, овочі (наприклад, цибуля, болгарський перець, помідори) і шампура. Нанизуйте шматочки м'яса і овочів на шампур і готуйте на відкритому вогні до готовності. Шашлик можна подавати з картопляним пюре і свіжими овочами.
3. Каша
Каші-це корисне і поживне блюдо для походів. Для приготування каші в поході можна використовувати бистроразварівающіеся каші на основі пшениці, рису, гречки або ячменю. Налийте окріп і потримайте на вогні кілька хвилин. Можна також додати сухі фрукти або горіхи для більшого смаку і поживності.
4. Сендвічі
Сендвічі-це відмінний варіант перекусу в поході. Підготуйте заздалегідь нарізаний хліб, масло та різні начинки, такі як сир, ковбаса, овочі або риба. Просто зберіть бутерброди з бажаних інгредієнтів і упакуйте їх у пластикові контейнери або харчову плівку. Такі сендвічі можна добре зберегти і перекусити в будь-який час.
5. Гарячі напої
Не забудьте про гарячі напої в поході. Термос з гарячим чаєм, кавою або гарячим шоколадом – це не тільки зігріє вас в прохолодну погоду, але і додасть приємну нотку в ваш похідної досвід.
Ось і все-кращі рецепти страв для походу в ліс. Спробуйте їх приготувати в наступному поході і насолоджуйтеся смачними і ситними стравами на свіжому повітрі!
Смачні супи для походу
Ось кілька смачних рецептів супів для походу:
- Борщ - класичний суп, який можна готувати навіть в похідних умовах. Для приготування борщу на багатті знадобляться буряк, капуста, картопля, цибуля, морква, часник, томатна паста, м'ясо (найкраще яловиче або свинину), сіль, перець і зелень. Важливо пам'ятати, що приготування борщу займає деякий час, тому краще почати його готувати заздалегідь.
- Гороховий суп - прекрасна ідея для похідного обіду. Для його приготування знадобляться горох, морква, цибуля, картопля, сіль, перець і спеції за смаком. Суп виходить дуже ситним і насиченим, а приготування його не вимагає багато часу.
- Локшина з м'ясом - простий і швидкий суп, який відмінно підійде для перекусу під час походу. Для його приготування знадобляться локшина, м'ясо (курка або яловичина), цибуля, морква, лавровий лист, сіль і перець. Суп виходить ароматним і смачним, і його можна готувати навіть на відкритому вогні.
Не забувайте, що приготування супів в поході-це не тільки можливість насититися, але і прекрасна можливість провести час з друзями або родиною за загальними заняттями. Крім перерахованих вище рецептів, існує безліч інших варіантів супів, які можна готувати в похідних умовах. Експериментуйте і створюйте свої унікальні страви!
Шашлик на відкритому вогні
Для приготування шашлику вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Свіже м'ясо ( яловичина, свинина, баранина або птиця) - 500 г
- Лук-2 штуки
- Маринад (з соєвого соусу, рослинного масла, лимонного соку, часнику, солі, перцю і прянощів) - за смаком
- Дрова або вугілля для створення відкритого вогню
Шашлик слід приготувати заздалегідь і залишити в маринаді на кілька годин або навіть на ніч. Для цього м'ясо нарізають на невеликі шматочки і змішують з нарізаною цибулею. Потім приготований маринад змішують з м'ясом і залишають настоюватися.
Під час готування важливо добре розпалити вогонь і дочекатися, поки дрова або вугілля повністю загоряться і перетворяться в палаючі вугілля. Потім нанизують м'ясо і цибулю на шампури і укладають на гриль.
Приготування шашлику на відкритому вогні вимагає уваги і терпіння. Потрібно періодично перевертати шашлики, щоб вони не обпалювалися, але при цьому добре прожарювалися з усіх боків.
Коли шашлики будуть готові, викладіть їх на тарілку і дайте трохи охолонути перед подачею. Подавайте шашлик зі свіжими овочами, зеленню і улюбленим соусом.
Шашлик на відкритому вогні - відмінне рішення для обіду або вечері під час походу в ліс. Він прекрасно підходить для веселого проведення часу з сім'єю або друзями, і неодмінно стане одним з найбільш пам'ятних моментів вашої поїздки.
Соковиті м'ясні котлети
Для приготування соковитих м'ясних котлет вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- Фарш: найкраще використовувати свинину і яловичину в рівних пропорціях.
- Цибуля: одна середня цибулина, ретельно подрібнена.
- Часник: 2 зубчики, подрібнені або пропущені через прес.
- Яйце: одне, щоб зв'язати інгредієнти і зробити котлети більш соковитими.
- Панірувальні сухарі: близько половини склянки.
- Сіль і перець: за смаком.
- Рослинна олія: для смаження котлет.
Для приготування соковитих котлет дотримуйтесь цих простих кроків:
- Крок 1: У великій мисці змішайте фарш, цибулю, часник, яйце та панірувальні сухарі. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Крок 2: Вимішайте всі інгредієнти до однорідної маси.
- Крок 3: Сформуйте котлети потрібної товщини і діаметра.
- Крок 4: Розігрійте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні.
- Крок 5: Обсмажте котлети з двох сторін до золотистої скоринки і готовності всередині.
Соковиті м'ясні котлети готові! Подайте їх гарячими з улюбленим соусом або додатковими овочами. Приємного апетиту!