Турбота про здоров'я своєї дитини – це одне з головних завдань кожного з батьків. Правильне харчування відіграє важливу роль у формуванні та підтримці здоров'я дітей. Тому, коли справа доходить до приготування вечері, особливо важливо зробити правильний вибір страв без м'яса. Цей список з десятьма смачними рецептами допоможе вам знайти ідеї для здорових і ситних вечерь без м'яса, які стануть справжніми хітами серед ваших дітей.
1. Картопляні оладки з овочами. Це прекрасне блюдо, в якому головну роль відіграють картопля і овочі. Оладки виходять м'якими всередині і хрусткими зовні. Додайте нарізані овочі, такі як цвітна капуста, морква та брокколі, щоб зробити їх ще здоровішими.
2. Макарони з сиром і брокколі. Це просте, але дуже популярне блюдо серед дітей. Пару хвилин, щоб приготувати макарони, додайте відварену брокколі і сир. Ваша дитина буде обожнювати цю ситну і смачну комбінацію.
3. Грибний суп з картоплею і сиром. Цей суп нагріє вашу дитину в холодну погоду. Гриби і картопля надають йому ситність, а сир робить його більш ароматним і насиченим.
4. Овочева лазанья. Лазанья-це ідеальний спосіб зібрати овочі воєдино. Додайте свіжі помідори, кабачки, перець і цибулю разом з листям лазаньї, а зверху залийте томатним соусом і запікайте в духовці разом з пармезаном.
5. Бобові котлети. Бобові котлети-це відмінне джерело білка і поживних речовин. Використовуйте нут, сочевицю або горох для приготування цих пиріжків. Додайте спеції та зелень для додання смаку.
6. Тушковані овочі з рисом. У цій страві ви можете використовувати улюблені овочі вашої дитини, такі як баклажани, кабачки, морква та болгарський перець. Тушковані овочі є ідеальним гарніром до рису.
7. Паста з томатним соусом і овочами. Макарони з томатним соусом та овочами – це швидка та проста страва, яку можна приготувати в будь-який час. Додайте нарізані свіжі овочі, такі як помідори, шпинат та гриби для смачного поєднання.
8. Рис з овочами на сковороді. Рис з овочами на сковороді-це відмінний спосіб використовувати залишки овочів, які у вас є в холодильнику. Обсмажте овочі на сковороді, додайте приготований рис і спеції. Смачно і просто.
9. Овочеве рагу. У цій страві можна використовувати різні овочі, такі як баклажани, кабачки, морква, картопля та помідори. Тушкуйте їх разом з томатним соусом і спеціями, щоб отримати багатий і ароматний вечерю для своєї дитини.
10. Шпинатний пиріг. Шпинатний пиріг-це відмінний спосіб додати зелень в раціон Вашої дитини. Приготуйте основу з листкового тіста, додайте шпинат, цибулю і сир, і запікайте в духовці до золотистої скоринки.
Поживні страви з овочів
- Овочевий рагу з кіноа. Ця страва складається з овочів, таких як морква, картопля та горошок, приправлених Лободою. Поєднання овочів і кіноа забезпечує організм дітей необхідними вітамінами і мінералами.
- Гарбузовий суп. Гарбуз-це відмінне джерело вітаміну А, який важливий для здоров'я очей та імунної системи. Суп з гарбуза з додаванням цибулі, моркви і спецій буде смачним і поживним блюдом для дітей.
- Брокколі з пармезаном. Брокколі містить важливі поживні речовини, такі як кальцій і вітамін С.підсмажена брокколі з додаванням пармезану і спецій буде прекрасним гарніром до основної страви.
- Запечені овочі. Мікс овочів, таких як цвітна капуста, брокколі, морква і солодкий перець, запечений з додаванням оливкової олії і спецій, буде ситним і поживним блюдом для дітей.
- Овочеве рагу з локшиною. Ця страва складається з цибулі, часнику, моркви, баклажанів і помідорів, приправлених спеціями. Поєднання овочів і локшини забезпечить дітей корисними речовинами і ситністю.
- Картопляне пюре з грибами. Пюре з картоплі з додаванням смажених грибів буде смачним і поживним блюдом для дітей. Гриби містять багато білка і вітамінів групи B.
- Овочеве рагу з картоплею. Ця страва складається з моркви, картоплі, горошку та кабачків, приправлених спеціями. Овочеве рагу з картоплею буде ситним і поживним вибором для дітей.
- Томатний суп з овочами. Томатний суп з додаванням цибулі, моркви, пасти і спецій буде смачним і поживним блюдом для дітей. Томати містять вітамін C і антиоксиданти, які важливі для здоров'я та імунної функції дітей.
- Шпинатники. Це млинці зі шпинату і картопляного пюре будуть смачним і поживним блюдом для дітей. Шпинат містить багато заліза та вітамінів, необхідних для росту та розвитку дітей.
- Цвітна капуста в сметанному соусі. Приготована кольорова капуста, запечена в сметанному соусі з додаванням сиру і спецій, буде смачною і поживною альтернативою м'ясних страв.
Варіація в раціоні харчування дітей, включаючи поживні страви з овочів, допоможе забезпечити їх організм усіма необхідними вітамінами і мінералами для здорового росту і розвитку.
Гарбузовий крем-суп
Щоб приготувати гарбузовий крем-суп, вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
Отже, приступимо до приготування гарбузового крем-супу:
- Крок 1: Наріжте гарбуз, картоплю, моркву і цибулину невеликими кубиками.
- Крок 2: У каструлі нагрійте рослинне масло і обсмажте цибулю до м'якості.
- Крок 3: Додайте овочі в каструлю і обсмажте їх разом з цибулею близько 5 хвилин.
- Крок 4: Залийте овочі овочевим бульйоном і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь до середньої потужності і варіть суп до готовності овочів (близько 20 хвилин).
- Крок 5: За допомогою блендера або занурювального блендера розведіть суп до однорідності.
- Крок 6: Влийте вершки в суп і доведіть до кипіння. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Крок 7: Подавайте гарбузовий крем-суп гарячим, прикрасивши його сухими травами.
Гречана каша з овочами
- Гречана каша з томатами і шпинатом. Гречку промийте і відваріть в підсоленій воді. Потім обсмажте на сковороді томати і шпинат, додайте до гречки, перемішайте і готуйте ще кілька хвилин. Подавайте гарячим.
- Гречана каша з цвітною капустою і баклажанами. Гречку зваріть в підсоленій воді. Відваріть цвітну капусту і баклажани до готовності. Обсмажте овочі на сковороді з додаванням олії. Перемішайте гречку з овочами і подавайте.
- Гречана каша з грибами і цибулею. Промийте гречку і відваріть в підсоленій воді. Обсмажте гриби і цибулю на сковороді з маслом. Змішайте всі інгредієнти і тушкуйте кілька хвилин. Готову кашу можна посипати зеленню.
- Гречана каша з гарбузом і морквою. Відваріть гречку в підсоленій воді. Гарбуз і моркву наріжте кубиками і відваріть до готовності. Обсмажте овочі на сковороді з маслом. Перемішайте гречку з овочами і подавайте теплою.
- Гречана каша з брокколі і паприкою. Гречку відваріть в підсоленій воді. Брокколі і паприку наріжте шматочками і відваріть до готовності. Обсмажте овочі на сковороді з маслом. Змішайте всі інгредієнти і готуйте кілька хвилин.
Ці варіації гречаної каші з овочами можуть стати відмінним вибором для вегетаріанської вечері для дітей. Вони не тільки смачні, але і корисні.
Білкові страви з використанням соєвих продуктів
Ось кілька смачних рецептів, які можна приготувати на вечерю з використанням соєвих продуктів:
- Тушкований соєвий фарш. Замініть звичайний фарш на соєвий фарш і приготуйте його з цибулею, морквою, томатною пастою і спеціями. Подавайте з картопляним пюре або відвареним рисом.
- Соєві котлети. Змішайте соєвий фарш з яйцем, борошном або панірувальними сухарями, наріжте цибулю і зелень, додайте спеції і добре перемішайте. Випікайте котлети в духовці або обсмажуйте на сковороді.
- Соєві шашлики. Замочіть соєві шашлики в соусі з соєвого соусу, меду, лимонного соку та спецій. Приготуйте їх на грилі або смажте на сковороді до золотистої скоринки.
- Соєве рагу. Замініть м'ясо в традиційному рагу на соєві шматочки. Приготуйте їх з цибулею, морквою, селерою, томатним соусом і спеціями. Подавайте з пастою або відвареною картоплею.
- Соєве каррі. Приготуйте каррі з соєвими шматочками, кокосовим молоком, каррі порошком, спеціями і овочами на ваш смак. Подавайте з рисом або локшиною.
- Соєві биточки. Змішайте соєвий фарш з нарізаною цибулею, борошном, яйцем і спеціями, сформуйте биточки і запікайте в духовці або обсмажуйте на сковороді.
- Соєві шніцелі. Покрийте соєві шніцелі в яйці та панірувальних сухарях і обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії. Подавайте з картопляним пюре та овочами.
- Соєва запіканка. Змішайте соєві продукти з яйцями, борошном, тертим сиром і спеціями, вилийте суміш у форму для запікання і запікайте в духовці до золотистої скоринки.
- Соєві рулетики. Намажте лаваш соєвим соусом, натріть на нього соєве фарш, додайте нарізані овочі і зелень, сформуйте рулетики і поріжте на шматочки. Подавайте як закуску або гарнір.
- Місо-суп. Приготуйте місо-суп з додаванням соєвого сиру, тофу, водоростей та інших овочів. Це чудова і поживна альтернатива м'ясним супам.
Спробуйте приготувати ці смачні та поживні білкові страви з використанням соєвих продуктів для дітей на вечерю. Ваша сім'я оцінить їх смак і користь для здоров'я!
Соєві котлети зі спагетті
Для приготування соєвих котлет зі спагетті вам знадобляться наступні інгредієнти:
Приступимо до приготування:
- Соєві котлети залийте окропом і залиште на 15-20 хвилин для набухання.
- Після набухання котлети добре віджати і нарізати дрібними кубиками.
- Цибулину і часник очистіть і дрібно наріжте.
- У сковороді розігрійте олію і обсмажте цибулину з часником до золотистого кольору.
- Додайте соєві котлети в сковороду і обсмажте їх до рум'яної скоринки.
- Варіть спагетті відповідно до інструкції на упаковці.
- Після варіння спагетті, відкиньте їх на друшляк, щоб видалити зайву воду.
- Додайте спагетті до обсмажених соєвих котлет і все перемішайте.
- Подавайте страву гарячою з томатним соусом або зеленню за бажанням.
Ваша соєві котлети зі спагетті готові! Приємного апетиту!