У сучасному ритмі життя дуже часто трапляється, що часу на приготування повноцінного обіду або вечері практично не залишається. Але це не привід відмовлятися від смачної і корисної їжі! Ми зібрали для вас 5 простих і смачних рецептів, які можна приготувати на швидку руку.
1. Омлет з овочами. Це легке і ситне блюдо приготується всього за кілька хвилин. Збийте яйця, додайте нарізані овочі (помідори, перці, цибуля) і посоліть за смаком. Вилийте суміш на розпечену сковороду і смажте до готовності.
2. Бутерброд з авокадо. Візьміть дві скибочки хліба, змастіть їх майонезом або маслом. Намажте на одну скибочку хліба тонким шаром м'якого сиру, а на другий - пюре з авокадо. Складіть хліб так, щоб начинка була всередині, і підсмажте бутерброд на сковороді з обох сторін до золотистої скоринки.
3. Овочева паста. Варте пасту в окропі, додайте сіль і оливкову олію. Відварюйте овочі на ваш смак (брокколі, морква, горошок, квасоля) і додайте до пасти. Подайте блюдо гарячим з тертим сиром зверху.
4. Млинці з начинкою. Приготуйте тісто з борошна, яєць і молока. Вилийте його на сковороду порціями і смажте з двох сторін. Начинка може бути найрізноманітнішою - сиром, помідорами, грибами, шпинатом. Складіть млинці двічі і подавайте до столу гарячими.
5. Грецький салат. Візьміть помідори, огірки, кубики бринзи, червоний лук, маслини. Поріжте всі інгредієнти і змішайте у великій мисці. Полийте оливковою олією, посоліть і поперчіть за смаком.
Нехай відсутність часу не буде перешкодою на шляху до смачного і корисного харчування! Спробуйте наші рецепти страв на швидку руку і оціните їх простоту і неповторний смак!
5 рецептів швидких страв
1. Омлет з овочами
Для приготування омлету з овочами потрібно:
| Інгредієнт: | Кількість: |
| Яйце | 3 шт |
| Помідор | 2 шт |
| Перець | 1 шт |
| Цибуля | 1 шт |
| Солі | за смаком |
| Масло рослинне | 2 ст. л. |
1. Розбийте яйця в миску, збийте їх віночком.
2. Дрібно наріжте помідори, перець і цибулю.
3. У сковороді розігрійте олію, додайте нарізані овочі і обсмажте їх до м'якості.
4. Посоліть овочі за смаком і додайте збиті яйця.
5. Смажте омлет на середньому вогні до готовності.
6. Подавайте омлет з овочами гарячим з шматочками свіжої зелені.
2. Гречка з куркою
Для приготування гречки з куркою потрібно:
| Інгредієнт: | Кількість: |
| Гречка | 1 склянка |
| Куряче філе | 200 г |
| Цибуля | 1 шт |
| Морква | 1 шт |
| Солі | за смаком |
| Масло рослинне | 2 ст. л. |
1. Промийте гречку під проточною водою.
2. У каструлі з киплячою підсоленою водою зваріть гречку до м'якості, потім відкиньте на сито.
3. Наріжте цибулю і моркву кубиками.
4. На сковороді розігрійте олію, обсмажте цибулю і моркву до золотистого кольору.
5. Додайте нарізане куряче філе і готуйте до повного прожарювання.
6. Змішайте курячу суміш з гречкою, посоліть за смаком.
7. Гасіть гречку з куркою на повільному вогні ще 5-7 хвилин.
8. Подавайте страву гарячою зі свіжою зеленню або салатом зі свіжих овочів.
3. Спагетті з томатним соусом
Для приготування спагетті з томатним соусом потрібно:
| Інгредієнт: | Кількість: |
| Спаґеті | 200 г |
| Томат | 4 шт |
| Часник | 2 зубчики |
| Цибуля | 1 шт |
| Маслинове масло | 2 ст. л. |
| Базилік | за смаком |
| Солі | за смаком |
1. Спагеті зваріть до готовності в киплячій підсоленій воді, потім відкиньте на сито.
2. Часник і цибулю дрібно наріжте.
3. Томати накришите на шматочки. Можна також використовувати консервовані томати.
4. У сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте цибулю і часник до золотистого кольору.
5. Додайте нарізані томати і тушкуйте їх на середньому вогні до м'якості.
6. Приправте томатний соус сіллю і базиліком за смаком.
7. Додайте зварені спагетті в соус і перемішайте.
8. Подавайте гарячі спагетті з томатним соусом, посипавши зверху свіжим базиліком.
4. Картопляні котлети
Для приготування картопляних котлет потрібно:
| Інгредієнт: | Кількість: |
| Картопля | 500 г |
| Цибуля | 1 шт |
| Яйце | 1 шт |
| Борошно | 2 ст. л. |
| Солі | за смаком |
| Масло рослинне | для смаження |
1. Картоплю очистіть, вимийте і зваріть в підсоленій воді до готовності.
2. Відкиньте воду і пропустіть картоплю через прес або пюреобразователь.
3. Цибулю дрібно наріжте.
4. У картопляне пюре додайте цибулю, яйце і борошно.
5. Посоліть за смаком і ретельно перемішайте всі інгредієнти.
6. Сформуйте котлети з отриманої маси.
7. На сковороді розігрійте олію і обсмажте котлети з двох сторін до золотистого кольору.
8. Подавайте картопляні котлети гарячими, посипавши зверху зеленню.
Для приготування салату "Цезар" потрібно:
| Інгредієнт: | Кількість: |
| Куряче філе | 200 г |
| Салат Айсберг | 150 г |
| Перепелині яйця | 4 шт |
| Білий хліб | 2 скибочки |
| Сир Пармезан | 50 г |
| Часник | 1 зубчик |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Масло рослинне | для смаження |
| Солі | за смаком |
1. Куряче філе відваріть в підсоленій воді до готовності, потім наріжте його кубиками.
2. Салат Айсберг наріжте смужками.
3. Хліб наріжте кубиками і обсмажте до золотистого на олії.
4. Перепелині яйця зваріть круто, остудіть і очистіть від шкаралупи.
5. Сир Пармезан натріть на тертці.
6. Часник дрібно наріжте.
7. У великій мисці змішайте куряче філе, салат Айсберг, хліб, яйця, сир Пармезан і часник.
8. Приправте салат майонезом і посоліть за смаком.
9. Подавайте салат "Цезар" негайно, щоб хліб не зім'яв.
Паста з томатним соусом і куркою
Дане блюдо відмінно підійде для тих, кому потрібно приготувати щось швидке і смачне. Просто дотримуйтесь цього рецепту і ви отримаєте неймовірно ароматну пасту з томатним соусом і шматочками соковитої курки.
- 250 г пасти
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 куряче філе
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 1 банка томатного соусу
- Сіль і перець за смаком
- Пармезан, для подачі
Інструкції з приготування:
- Спочатку приготуйте макарони у великій каструлі відповідно до інструкцій на упаковці. Відкиньте на друшляк і залиште осторонь.
- Нагрійте оливкову олію на середньому вогні у великій сковороді.
- Додайте нарізане куряче філе і обсмажте його до золотистого кольору.
- Додайте дрібно нарізану цибулю і часник і продовжуйте готувати, поки вони не стануть м'якими і ароматними.
- Влийте в сковороду томатний соус і доведіть до кипіння.
- Посоліть і поперчіть за смаком. Помішуйте соус і готуйте близько 5 хвилин.
- Додайте варені макарони на сковороду з соусом і курячою грудкою і добре перемішайте, щоб усі інгредієнти були рівномірно покриті соусом.
- Блюдо готове! Подавайте макарони з томатним соусом і куркою гарячою, посипаною свіжоподрібненим пармезаном.
Цю страву можна приготувати всього за 30 хвилин і ідеально підійде для швидкої вечері або обіду. Насолоджуйтесь!
Омлет з овочами і сиром
Для приготування омлету з овочами і сиром вам знадобляться наступні інгредієнти:
| 3 яйця | половина цибулини | половина червоного перцю | половина зеленого перцю | 50 гр твердого сиру | 2 столові ложки рослинної або оливкової олії | сіль, перець за смаком |
Приступимо до приготування:
- Наріжте цибулю і перці дрібними кубиками.
- Розігрійте сковороду з рослинним або оливковою олією.
- Обсмажте цибулю і перці на середньому вогні до м'якості.
- У тарі збийте яйця з сіллю і перцем.
- Додайте овочі до яєць і перемішайте.
- Вимішайте твердий сир на тертці.
- На середньому вогні розігрійте сковороду з маслом, що залишилося.
- Вилийте яєчну суміш на сковороду і рівномірно розподіліть омлет.
- Посипте зверху тертим сиром.
- Готуйте омлет прикритий кришкою 5-7 хвилин до тих пір, поки яйця не застигнуть і сир не розплавиться.
- Подавайте омлет гарячим, посипаним зеленню і приємним апетитом!
Такий омлет виходить ніжним, ситним і дуже смачним. Ви можете додати або прибрати овочі на свій смак. Спробуйте різні поєднання овочів і надайте страві свою неповторність. Приємного апетиту!
Бутерброди з авокадо та лососем
Вам буде потрібно наступні інгредієнти:
| 2 шматки хліба |
| 1 авокадо |
| 150 г лосося |
| сіль і перець за смаком |
| листя свіжої зелені |
Приготування бутербродів з авокадо та лосося дуже просте:
- Наріжте авокадо тонкими скибочками.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні і обсмажте лосось з обох сторін до золотистого кольору. Посоліть і поперчіть за смаком.
- На кожну половинку хліба викладіть скибочку лосося, потім складіть зверху авокадо. Поставте листя зелені.
- Складіть бутерброди і підсмажте на сухій сковороді з двох сторін до золотистого кольору і хрусткої скоринки.
- Бутерброди з авокадо та лососем готові! Подавайте відразу після приготування.