Макарони-це одне з найпопулярніших страв, яке готують по всьому світу. Вони прості в приготуванні, смачні і поживні. Але що робити, коли після обіду або вечері в холодильнику залишаються трохи недозварених макаронів? Не кидайте їх – адже з решти макаронів можна приготувати безліч смачних страв!
У цій статті ми поділимося з вами 10 простими та смачними рецептами, які допоможуть Вам використати залишки макаронних виробів та створити нові страви. Від салатів до запіканок, у нас є ідеї для кожного смаку та уподобань.
Використовуючи залишки макаронів, ви можете з легкістю приготувати салат з овочами, додати макарони до супу або запекти їх в духовці з сиром. Також ви можете використовувати макарони всередині посипок для запіканок або готувати з них ніжні омлети.
Огляд
Як часто ми залишаємося з невеликою кількістю відварених макаронів, які бувають складно використовувати в новому блюді. Але не варто їх викидати! Решта макарони можуть стати відмінним підставою для смачних і ситних страв. У цьому огляді ми розглянемо 10 простих і смачних рецептів, які допоможуть Вам використати залишки макаронних виробів і створити нову страву.
1. Грильяж із залишків макаронів
2. Макаронний салат з оливками та помідорами
3. Макарони з овочами та песто
4. Запіканка з макаронів в сирному соусі
5. Лазанья зі шпинатом і залишками макаронів
6. Фріттата з макаронами та овочами
7. Макарони з томатним соусом і м'ясом
8. Суп з макаронами і овочами
9. Пиріг з макаронами та сиром
10. Салат із залишків макаронів та овочів
Макарони по-італійськи
- Макарони - 250 г
- Маслинове масло - 2 столові ложки
- Часник - 3 зубчики, подрібнені
- Томат - 4 штуки, нарізані
- Базилік - 1 столова ложка, подрібнений
- Солі і перець - за смаком
- Зваріть макарони в підсоленій воді до готовності. Відкиньте на друшляк і залиште осторонь.
- У сковороді нагрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте часник і обсмажте до золотистого кольору.
- Додайте нарізані томати в сковороду і готуйте 5-7 хвилин, поки вони не стануть м'якими.
- Додайте базилік, сіль і перець. Перемішайте і готуйте ще 1-2 хвилини.
- Додайте відварені макарони в сковороду і ретельно перемішайте, щоб макарони були покриті соусом.
- Готуйте ще 2-3 хвилини, щоб макарони прогрілися.
- Подавайте макарони по-італійськи гарячими і посипте свіжим базиліком.
Макарони по-італійськи готові до подачі! Ця страва ідеально підходить для швидкої і смачної трапези. Приємного апетиту!
Макарони з сиром і грибами
Для приготування макаронів з сиром і грибами вам знадобиться:
- 200 г РЕШТИ макаронів;
- 150 г печериць;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 100 г твердого сиру;
- 2 столові ложки олії;
- 200 мл вершків;
- сіль і перець за смаком.
Приступимо до приготування:
- Наріжте цибулю і часник дрібними кубиками, а печериці - тонкими пластинками.
- Розтопіть масло на сковороді і обсмажте цибулю і часник до золотистого кольору. Додайте гриби і готуйте їх до м'якості.
- Додайте вершки, перемішайте і доведіть суміш до кипіння.
- Тепер додайте твердий сир, натертий на крупній тертці. Перемішуйте, поки сир повністю не розчиниться у вершках.
- В окремій каструлі зваріть макарони до готовності.
- Коли макарони будуть готові, відкиньте їх на друшляк, щоб скла зайва вода.
- Додайте готові макарони в сковороду з соусом. Ретельно перемішайте все разом і обсмажте на середньому вогні, поки макарони не проникнуть соусом.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Макарони з сиром і грибами готові! Подавайте їх гарячими.
Макарони з сиром і грибами - відмінна ідея для швидкого і смачного обіду або вечері. Спробуйте приготувати цю страву і здивуйте своїх близьких своїми кулінарними навичками!
Макарони з томатним соусом та овочами
Для приготування макаронів з томатним соусом і овочами вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Макарони | 200 г |
| Томатний соус | 200 мл |
| Цибуля | 1 шт. |
| Помідор | 2 шт. |
| Перець болгарський | 1 шт. |
| Морква | 1 шт. |
| Часник | 2 зубчики |
| Петрушка | для прикраси |
| Солі | за смаком |
| Перець чорний мелений | за смаком |
| Рослинна олія | для смаження |
- Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці до стану al dente.
- Очистіть і наріжте цибулю, моркву, перець і часник.
- У сковороді нагрійте рослинне масло і обсмажте цибулю до золотистого кольору.
- Додайте моркву і перець, і обсмажуйте до м'якості овочів.
- Додайте томатний соус і витопити туди нарізані помідори. Приправте сіллю і чорним перцем за смаком.
- Тушкуйте соус на середньому вогні близько 10 хвилин до загустіння.
- Додайте в соус відварені макарони і тушкуйте ще 2-3 хвилини, щоб макарони просочилися соусом.
- Прикрасьте готову страву свіжою петрушкою.
Готові макарони з томатним соусом і овочами можна подавати гарячими. Приємного апетиту!
Макарони з тунцем і оливками
Для приготування цієї страви вам знадобляться наступні інгредієнти:
Інгредієнт:
- 200 г РЕШТИ макаронів
- 1 банка тунця в оливковій олії
- 100 г оливок без кісточок
- 2 столові ложки олії
- 1 столова ложка лимонного соку
- Сіль, перець - за смаком
- Відваріть залишилися макарони в підсоленій кип'яченій воді до готовності. Відкиньте на друшляк і залиште осторонь.
- Відкрийте банку тунця і злийте зайву олію. Розріжте тунець на шматочки.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте олію. Додайте оливки і обсмажте їх протягом декількох хвилин.
- Додайте до оливок макарони і тунець. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
- Додайте лимонний сік, сіль і перець за смаком. Перемішайте і готуйте ще кілька хвилин.
Готову страву подавайте гарячим. Посипте свіжими зеленими травами для додавання аромату та свіжості.
Макарони з копченим лососем і шпинатом
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Макарони | 200 г |
| Копчений лосось | 150 г |
| Шпинат | 100 г |
| Вершки | 100 мл |
| Сир Пармезан | 30 г |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
1. Зваріть макарони згідно інструкції на упаковці до готовності.
2. Відкиньте макарони на друшляк, але не повністю злийте воду.
3. У ту ж сковороду додайте копчений лосось, порізаний на невеликі шматочки, і обсмажте його до золотистого кольору.
4. Додайте шпинат в сковороду з лососем і обсмажте його до того моменту, поки він не зменшиться в розмірі.
5. Додайте в сковороду зварені макарони, вершки, сіль і перець. Тушкуйте все разом кілька хвилин.
6. Посипте блюдо тертим сиром Пармезаном.
7. Перед подачею посипте блюдо свіжою зеленню і подайте на стіл.
Тепер ви знаєте, як приготувати смачне і корисне блюдо з решти макаронів. Рецепт макаронів з копченим лососем і шпинатом ідеально підійде для різноманітності вашого обіду або вечері, перетворивши звичайні макарони в справжню делікатесну трапезу.
Макарони з курячою грудкою та грибами
Для приготування макаронів з курячою грудкою і грибами вам будуть потрібні:
- 200 гр макаронів;
- 1 куряча грудка;
- 200 гр печериць;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- сіль і перець - за смаком;
- рослинна олія-для смаження.
Кроки для приготування:
- Зваріть макарони аль-денте, згідно з інструкцією на упаковці, і відкиньте на друшляк.
- Курячу грудку наріжте кубиками і обсмажте на сковороді з підігрітим рослинним маслом. Додайте нарізану цибулю і часник, і обсмажте до м'якості.
- Додайте печериці, нарізані пластинками, і продовжуйте смажити до тих пір, поки гриби не підрум'яняться.
- Приправте сіллю і перцем за смаком.
- Додайте варені макарони і ретельно перемішайте всі інгредієнти, щоб макарони просочилися ароматом курячої грудки і грибів.
- Готуйте страву на середньому вогні близько 5-7 хвилин, поки вона не прогріється і всі інгредієнти не з'єднаються.
Подайте макарони з курячою грудкою і грибами гарячими. Приємного апетиту!
Макарони з овочами на грилі
Для приготування макаронів з овочами на грилі вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 500 г макаронів;
- 1 цукіні;
- 1 баклажан;
- 1 червоний перець;
- 1 жовтий перець;
- 1 червона цибуля;
- 3 столові ложки оливкової олії;
- сіль і перець за смаком.
Кроки для приготування:
- Ставимо каструлю з водою на вогонь і доводимо до кипіння. Потім варимо макарони по інструкції на упаковці.
- Поки макарони варяться, нарізаємо цукіні, баклажан, перці і цибулю на шматочки. Після цього змащуємо овочі оливковою олією і приправляємо їх за смаком сіллю і перцем.
- Нагріваємо гриль і викладаємо на нього овочі. Готуємо їх близько 5-7 хвилин до м'якості і золотистого.
- Відкидаємо варені макарони на друшляк і перемішуємо їх з готовими овочами.
- Макарони з овочами на грилі готові! Подавайте їх гарячими і насолоджуйтесь смаком цієї простої та ситної страви.
Ви можете доповнити макарони з овочами на грилі свіжими травами або сиром на ваш смак. Приємного апетиту!
Макаронний салат з оливками та помідорами
Для приготування макаронного салату з оливками і помідорами вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 300 г відварених макаронів
- 100 г чорних оливок без кісточок
- 2-3 помідори
- 1 невелика цибулина
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- Свіжа зелень і орегано для прикраси
Для початку, відваріть макарони до готовності і залиште їх охолонути. Потім помідори наріжте кубиками, а цибулю дрібно покришите. Чорні оливки можна нарізати на кільця.
Додайте нарізані помідори, цибулю і оливки до остиглим макаронів, і акуратно перемішайте. Потім додайте оливкову олію, сіль і перець за смаком. Салат можна прикрасити свіжими травами, такими як петрушка або базилік, а також посипати сушеними хрусткими листям орегано.
Макаронний салат з оливками і помідорами готовий! Його можна подавати як самостійну страву або як гарнір до м'яса або риби. Цей салат відмінно підійде для пікніка або вечірки, а також стане смачним перекусом на роботі або в школі.
Спробуйте приготувати макаронний салат з оливками і помідорами і насолодитеся смаком соковитих овочів і ароматного оливкового масла в кожному шматочку!