Харчування малюків у віці 10 місяців відіграє важливу роль у їх розвитку та зростанні. Яловичина є одним з найпопулярніших видів м'яса, рекомендованих для прикорму в цьому віці. Білки, залізо і цінні поживні речовини в яловичині допоможуть малюкові зміцнити імунну систему і підтримати його енергію.
Однак, приготування яловичини для малюка вимагає деяких особливостей. По-перше, м'ясо повинно бути повністю приготовлено, щоб уникнути можливої контамінації бактеріями. По-друге, для зручності травлення, яловичину рекомендується попередньо дрібно нарізати або подрібнити.
У даній статті ми зібрали для вас кращі рецепти поживної і безпечної їжі з яловичини для дітей у віці 10 місяців. Приготовані з любов'ю і турботою, ці страви допоможуть вашій дитині отримати всі необхідні поживні речовини для його здоров'я і розвитку.
Рецепти поживного і безпечного харчування з яловичини для дитини 10 місяців
1. Яловичий пюре з овочами
- 100 г яловичини;
- 1 картоплина;
- 1 морквина;
- 1/4 цибулини;
- Трохи води для варіння.
- Відваріть яловичину в невеликій кількості води до повної готовності.
- Очистіть і наріжте картоплю, моркву і цибулю.
- Закип'ятіть воду і додайте овочі. Доведіть до готовності.
- Змішайте яловичину та овочі в блендері або використовуйте занурювальний блендер, щоб отримати однорідне пюре.
- Дайте пюре охолонути до кімнатної температури і подайте дитині.
2. Яловичі фрикадельки
- 100 г яловичини;
- 1/4 цибулини;
- 1/4 чайної ложки сухої трави;
- 1/4 чайної ложки оливкової олії;
- Трохи панірувальних сухарів.
- Змішайте яловичину, цибулю, сухі трави і оливкове масло.
- Сформуйте невеликі фрикадельки з отриманої суміші.
- Помістіть фрикадельки в розігріту сковороду з оливковою олією і обсмажте до золотистого кольору.
- Дайте фрикаделькам охолонути до кімнатної температури і подайте дитині.
Пам'ятайте, що коли ви готуєте їжу для дитини, необхідно стежити за її безпекою. Завжди перевіряйте готові продукти на наявність кісток або твердих частин, які можуть бути небезпечними для дитини. Регулярно спілкуйтеся зі своїм педіатром, щоб уточнити рекомендації щодо харчування вашої дитини.
Парове м'ясне пюре з овочами
Інгредієнт:
- 150 грам яловичини;
- 1 картопля;
- 1 морква;
- 1 невеликий кабачок;
- 1/2 цибулини;
- 1 столова ложка оливкової олії.
Приготування:
- Готуйте окремо м'ясо і овочі.
- М'ясо ріжте на шматочки і викладіть в пароварку. Парите близько 20 хвилин до повної готовності.
- Картоплю, моркву і кабачок очистіть і наріжте дрібними кубиками.
- Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на оливковій олії до золотистого кольору.
- Овочі додайте до обсмаженої цибулі і тушкуйте на середньому вогні близько 10 хвилин до м'якості.
- Пюріруйте овочі до отримання м'якої пасти.
- Пюре з овочів з'єднайте з паровим м'ясом і перемішайте до отримання однорідної консистенції.
Готову страву можна сервірувати теплим.
Зверніть увагу: перед введенням нового блюда в раціон дитини, переконайтеся, що у нього немає алергії на окремі інгредієнти. Приготуйте невелику порцію і спостерігайте за реакцією організму дитини протягом 24 годин.
Яловичі котлети з картопляним пюре
Для приготування цієї страви вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнти для яловичих котлет: | Інгредієнти для картопляного пюре: |
|---|---|
| 200 грам яловичини | 2 середніх картоплини |
| 1 яйце | 30 мілілітрів грудного молока |
| 1/4 склянки сухих хлібних крихт | 10 грам вершкового масла |
| 1 ложка рослинного масла | За смаком сіль |
| За смаком сіль | |
| За смаком чорний перець |
Кроки приготування яловичих котлет:
- Яловичину пропустіть через м'ясорубку або подрібніть за допомогою блендера.
- Додайте в м'ясо яйце, сіль, чорний перець і хлібні крихти.
- Ретельно все перемішайте.
- Сформуйте котлети і обсмажте їх на олії до золотистої скоринки.
Кроки приготування картопляного пюре:
- Очистіть і наріжте картоплю на шматочки.
- Зваріть картоплю до м'якості. Потім відкиньте воду.
- Додайте вершкове масло і грудне молоко.
- Збийте картоплю до отримання однорідної маси.
- Подавайте яловичі котлети з картопляним пюре в теплому вигляді.
Приємного апетиту вашому малюкові!
Яловичий суп-пюре з рисом і овочами
Для приготування супу-пюре вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 50 г яловичини;
- 20 г рису;
- 1 невелика морква;
- 1 маленька картопля;
- 1/2 цибулини;
- 1 столова ложка оливкової олії;
- 500 мл води;
- сіль за смаком.
Отже, приступимо до приготування супу-пюре:
- Візьміть яловичину і добре промийте її під холодною водою. Потім наріжте м'ясо на невеликі шматочки.
- Очистіть моркву, картоплю і цибулю. Наріжте їх теж дрібними кубиками.
- У глибокій каструлі розігрійте оливкову олію. Додайте цибулю і обсмажте його до золотистого кольору. Потім додайте яловичину і обсмажте разом з цибулею близько 5 хвилин.
- Додайте моркву і картоплю в каструлю. Перемішайте всі інгредієнти і обсмажте ще 2-3 хвилини.
- Додайте воду в каструлю і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і тушкуйте суп близько 20 хвилин, поки овочі та м'ясо не стануть м'якими.
- Додайте рис в суп і варіть його ще близько 10 хвилин, поки рис не стане м'яким.
- Зніміть каструлю з вогню і залиште суп на 5-10 хвилин, щоб він трохи охолов.
- Тепер настав час перетворити суп на пюре. Використовуйте блендер або перекладіть вміст каструлі в стаціонарний блендер і подрібніть всі інгредієнти до стану гладкої маси.
- Якщо суп занадто щільний, додайте трохи кип'яченої води, щоб досягти бажаної консистенції.
- Подавайте суп-пюре в теплому вигляді. Приємного апетиту вашому малюкові!
Цей яловичий суп-пюре з рисом і овочами стане відмінним і корисним доповненням до раціону вашої дитини. Не забудьте перевірити температуру їжі перед подачею і переконайтеся, що вона не надто гаряча. Приємного приготування і гарного апетиту вашому малюкові!