Діти обожнюють різноманітні страви, і немає нічого кращого, ніж бачити посмішку на їхніх обличчях, коли вони насолоджуються кожною смачною тарілкою. Фарш і макарони - це одні з найпопулярніших інгредієнтів в дитячій кухні. Вони можуть бути простими і швидкими в приготуванні, але при цьому дуже смачними і поживними.
У цій статті ми зібрали для вас найсмачніші і перевірені рецепти страв з фаршу і макаронів, які оцінять не тільки найменші гурмани, а й їхні батьки. За допомогою наших рецептів ви зможете приготувати різноманітні страви, від простих до більш вишуканих, які подарують Вашій дитині задоволення від їжі.
Наша колекція рецептів включає в себе безліч варіацій страв з фаршем і макаронами, починаючи від класичних рецептів, таких як спагетті з фаршем в томатному соусі і м'ясні кульки з пастою, до більш вишуканих страв, таких як лазанья, рулети з фаршу і макаронні запіканки. Незалежно від ваших уподобань і можливостей, ви обов'язково знайдете щось на свій смак.
Смачні рецепти страв з фаршу і макаронів для дітей
1. Спагетті з фаршем і томатним соусом
- 300 г спагетті
- 300 г фаршу
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 400 г томатного соусу
- 2 ст. л. маслинове масло
- Солі
- Перець
- Спагеті зваріть в киплячій підсоленій воді до готовності, потім відкиньте на друшляк.
- Лук наріжте кільцями, часник подрібніть.
- Розігрійте оливкову олію в сковороді і обсмажте цибулю з часником до золотистого кольору.
- Додайте фарш і обсмажте до готовності.
- Влийте томатний соус, додайте сіль і перець за смаком, тушкуйте на середньому вогні близько 10 хвилин.
- Додайте відварені спагетті в сковороду з соусом, перемішайте і готуйте ще 2-3 хвилини.
2. М'ясні котлети з макаронами
- 500 г фаршу
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 2 яйця
- 4 ст. л. панірувальних сухарів
- Солі
- Перець
- 200 г макаронів
- Сир для посипання
- Цибулю і часник подрібніть.
- Фарш змішайте з цибулею, часником, яйцями і панірувальними сухарями, посоліть і поперчіть.
- Сформуйте котлети і обсмажте їх на сковороді до золотистої скоринки.
- Макарони зваріть в киплячій підсоленій воді до готовності, потім відкиньте на друшляк.
- На тарілку викладіть макарони, зверху покладіть м'ясні котлети і посипте сиром.
Макарони з фаршем в соусі Болоньєзе
Для приготування знадобляться:
Приступаємо до готування:
- Крок 1. Наріжте цибулю і часник дрібними кубиками. Моркву очистіть і натріть на крупній тертці. Помідори дрібно наріжте або подрібніть в блендері.
- Крок 2. Розігрійте оливкову олію в сковороді і обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте часник і моркву, і тушкуйте 5-7 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
- Крок 3. Додайте фарш і варіть, помішуючи, поки він повністю не звариться.
- Крок 4. Влийте томатну пасту і помідори, перемішайте. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і млоїте соус на повільному вогні близько 20-30 хвилин. За смаком додайте сіль і перець.
- Крок 5. Варіть макарони в підсоленій воді до готовності, потім відкиньте їх на друшляк.
- Крок 6. Додайте макарони на сковороду з соусом болоньєзе і ретельно перемішайте.
Блюдо готове! Подавайте гарячим, посипавши зверху тертим сиром і зеленню.
Фаршировані пиріжки з фаршем і сиром
Щоб приготувати фаршировані пиріжки, вам знадобиться:
- 500 г фаршу (можна використовувати яловичий, свинячий або курячий фарш)
- 150 г твердого сиру
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- Сіль і перець за смаком
- Тісто для пиріжків (можна приготувати самостійно або використовувати готове)
Для початку необхідно підготувати начинку. Наріжте цибулю і часник дрібними кубиками. Розітріть сир на тертці.
Нагрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажте цибулю з часником до золотистого кольору. Додайте фарш і обсмажте його до повної готовності. Надішліть вміст сковороди в миску, додайте сир, сіль і перець, добре перемішайте.
Тепер можна переходити до формування пиріжків. Розділіть тісто на невеликі порції і розкачайте кожну порцію в круглу коржик. На центр кожної коржі покладіть трохи начинки і акуратно сформуйте пиріжок, притискаючи краю.
Викладіть фаршировані пиріжки на деко, покритий пергаментним папером, і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
Подавайте фаршировані пиріжки з фаршем і сиром гарячими. Це відмінний варіант для обіду або вечері для вашої дитини!
Котлети з фаршу з макаронами і сиром
Для приготування котлет вам знадобиться:
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Фарш (яловичий або свинячий) | 500 г |
| Цибуля ріпчаста | 1 шт |
| Часник | 2 зубчики |
| Панірувальні сухарі | 100 г |
| Яйце | 1 шт |
| Солі | за смаком |
| Перець чорний | за смаком |
| Масло рослинне | для смаження |
Для приготування макаронів:
Для приготування страви:
- Сир (твердий)
- Томатний соус
- Цибулю і часник дрібно нарізати і обсмажити на сковороді до золотистого кольору.
- Фарш викласти у велику миску і додати обсмажену цибулю з часником, яйце, сіль і перець. Добре перемішати.
- Влити панірувальні сухарі і ще раз перемішати.
- Сформувати котлети з фаршу і обваляти їх в панірувальних сухарях.
- Нагріти сковороду з рослинним маслом. Смажити котлети з обох сторін до золотистого кольору.
- Паралельно, зварити макарони у великій каструлі з підсоленою водою до готовності.
- Опустити зварені макарони в друшляк і обдати їх холодною водою.
- Котлети і макарони викласти на тарілку і посипати тертим сиром.
- Подавати котлети зі свіжими овочами і томатним соусом.
Лазанья з фаршем і сиром для дітей
Для приготування лазаньї вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Макарони-250 г
- Фарш (яловичий або свинячий) - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Томатний соус-400 г
- Сир моцарелла - 200 г
- Сіль, перець - за смаком
- Рослинна олія - для смаження
Приступимо до приготування:
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- Поставте кип'ятити воду для макаронів.
- На розігрітій сковороді обсмажте нарізану цибулю, моркву і часник до золотистої скоринки.
- Додайте фарш і смажте, помішуючи, до готовності.
- Додайте томатний соус, сіль і перець за смаком. Перемішайте і залиште на середньому вогні довести до кипіння.
- У цей час відваріть макарони до готовності, згідно з інструкцією на упаковці.
- Змастіть форму для запікання маслом.
- Викладіть на дно форми шар макаронів, потім нанесіть невелику кількість фаршу з соусом. Повторюйте шари, поки інгредієнти не закінчаться.
- Останнім шаром посипте тертим сиром моцарелла.
- Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20-30 хвилин, поки сир не розплавиться і не утвориться золотава скоринка.
Ваша лазанья з фаршем і сиром для дітей готова! Подавайте її до столу гарячою, вона підкорить серця вашої родини своїм неповторним смаком і ароматом. Приємного апетиту!
Суп з фаршем і макаронами по-домашньому
- Фарш яловичий-300 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Морква - 1 шт
- Картопля-2 шт
- Макарони-100 г
- Сіль - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
- Зелень - за смаком
- Наріжте цибулю і моркву дрібними кубиками.
- На сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте цибулю з морквою до золотистого кольору.
- Додайте фарш і тушкуйте його разом з цибулею і морквою до повної готовності.
- Поки фарш гаситься, почистіть і наріжте картоплю кубиками.
- Перекладіть картоплю в каструлю з киплячою водою і варіть їх близько 15 хвилин, поки картопля не стане м'якою.
- Додайте в каструлю варену картоплю, обсмажений фарш з овочами і макарони.
- Варіть суп ще 10-15 хвилин до готовності макаронів.
- Подавайте суп з фаршем і макаронами гарячим, посипавши зеленню за смаком.
Тепер ви знаєте, як легко приготувати смачний і ситний суп з фаршем і макаронами по-домашньому. Подавайте його гарячим і насолоджуйтеся його неповторним смаком разом з вашими дітьми!