У кожній організації приготування святкового частування для начальства-це невід'ємна частина робочої етики. Будь то День Народження, Новий рік чи просто чудові результати в роботі, приготувати щось особливе для свого начальника-це чудовий спосіб проявити свою вдячність і показати, що ви цінуєте його роль у Вашому житті.
Однак вибір страв для начальства може викликати деяку тривогу. Ви, звичайно, хочете, щоб ваше частування було смачним і незабутнім. Тут пропонуються кілька ідей, які допоможуть вам приготувати чудовий стіл для вашого начальника.
Перше, з чого варто почати – це вибір меню. Можливо, ваш начальник лактозо-інтолерантен або віддає перевагу веганській їжі. Тому важливо дізнатися про можливі обмеження і переваги в харчуванні. Але якщо нічого специфічного не вказано, тоді можна сміливо вибрати такі страви, які подобаються всім.
Ідеї для столу вашого начальника:
1. Елегантний сніданок
Можливо, ваш начальник оцінив би розкішний та елегантний сніданок. Подумайте про приготування французького Сніданку з круасанами, свіжими фруктами та розкішним чаєм чи кавою.
2. Повноцінний обід
Показуючи свої навички в кулінарії, ви можете приготувати для начальника повноцінний обід, що складається з гарячого блюда, салату і десерту. Урізноманітніть меню, вибираючи з різних кулінарних традицій.
3. Кавова пауза
Якщо ваш начальник є любителем кави, подумайте про створення спеціальної кавової паузи. Запропонуйте різні види кави, добавки до них і солодощі. Створіть атмосферу затишку і комфорту.
4. Частування фруктами
Просте, але завжди актуальне частування - свіжі фрукти. Підготуйте різноманітні фруктові кошики, прикрашені квітами або листям м'яти. Це здоровий і смачний варіант для будь-якого часу дня.
Пам'ятайте, що найголовніше в приготуванні страв для вашого начальника-це ваше бажання порадувати його і продемонструвати свої навички кулінарії.
Розділ 1: швидкі та смачні закуски
1. Канапе з лососем і крем-сиром. Для приготування цієї закуски потрібно взяти свіжий червоний лосось і нарізати його на тонкі скибочки. Потім, розім'яти крем-сир до однорідної маси і намазати їм шматочки чорного хліба. На верх кожного шматочка покласти скибочку лосося і прикрасити зеленню за смаком – базиліком, петрушкою або кропом.
2. Брускетта з томатами і базиліком. Спочатку підготуйте основу-наріжте тонкі шматочки багета і обсмажте їх на вершковому маслі до золотистого кольору. Потім, намажте нарізані часником шматочки багета дрібними кубиками свіжих помідорів і спеціальним соусом: оливковою олією, соєвим соусом, сіллю, перцем і свіжим базиліком.
3. Міні-шашлики з курячого філе. Підготуйте шматочки курячого філе, заправте їх соєвим соусом, лимонним соком і різними спеціями за смаком – паприкою, часником, куркумою. Засмажте їх на сковороді до золотистого кольору і подавайте на дерев'яних шпажках.
Швидкі і смачні закуски-відмінний спосіб почати обід або вечерю і порадувати начальника смачними і оригінальними стравами. Вони не тільки виглядають привабливо, але і володіють дивним поєднанням смаків, зарядивши начальника енергією і позитивними емоціями.
Розділ 2: основні страви з м'яса з незвичайними соусами
1. Стейк з яловичини з соусом з брусниці
Спробуйте приготувати соковитий стейк з яловичини, який буде ідеально поєднуватися з незвичайним соусом зі свіжих брусниць. Соус можна приготувати, змішавши брусницю з цукром і лимонним соком, а потім довести до густоти на слабкому вогні.
2. Курячі котлети в соусі з гранатового соку
Для більш вишуканої страви, приготуйте курячі котлети з незвичайним соусом з гранатового соку. У соус можна додати трохи меду і соку лимона для додання кислинки. Подавайте котлети з цим соусом на гарнірі з запеченої картоплі і свіжих овочів.
3. Свинина в соусі з журавлини
Приготуйте ніжне м'ясо свинини і подайте його з ароматним соусом з журавлини. Для приготування соусу, змішайте журавлину з вершками, цукром і лимонним соком, потім доведіть до кипіння і дайте охолонути. Подають цю страву з картопляним пюре і свіжими овочами.
Незвичайні соуси прекрасно доповнять основні страви з м'яса, надаючи їм нові відтінки смаку і аромату.
РОЗДІЛ 3: пісні страви з використанням сезонних овочів
Пісні страви можуть бути непростим завданням для приготування, особливо якщо потрібно враховувати переваги начальника. Однак, з використанням сезонних овочів можна створити смачні і ситні пісні страви, які не залишать голодними навіть найвибагливішого начальника.
Нижче представлені кілька ідей з приготування пісних страв з використанням сезонних овочів:
- Суп з гарбуза і корнабіля. Для приготування цього супу, необхідно нарізати гарбуз і корнабіль, потім відварити їх в каструлі з водою. Після того, як овочі стануть м'якими, суп можна змішати блендером до отримання однорідної консистенції. Додайте трохи спецій за смаком і готово!
- Грецький салат з оливками і свіжими овочами. Цей салат відмінно підійде для пісного столу. Основні інгредієнти салату-свіжі огірки, помідори, червона цибуля і маслини. Їх слід нарізати і змішати у великій мисці, додавши трохи оливкової олії і лимонного соку.
- Печені овочі з травами. Овочі, такі як баклажани, кабачки, перець і морква, можуть бути прекрасним вибором для пісної страви. Перед приготуванням овочі слід нарізати на шматочки, потім запекти їх в духовці з додаванням свіжих трав, таких як розмарин і чебрець.
- Рисові млинці з овочевою начинкою. Це цікавий спосіб використання овочів при приготуванні пісних страв. Рисові млинці можна приготувати, використовуючи рисове борошно, і додати в начинку нарізані овочі, такі як печериці, цвітну капусту і брокколі.
- Салат зі свіжих овочів з зеленим листям. Для цього салату можна використовувати багато різних овочів, таких як морква, болгарський перець, буряк та зелений салат. Їх слід нарізати і змішати у великій мисці, додавши трохи оливкової олії та оцту.
Це лише кілька ідей з приготування пісних страв з використанням сезонних овочів. Однак, за допомогою цих рецептів ви зможете вразити вашого начальника своїми кулінарними навичками і турботою про його харчування.
Розділ 4: морепродукти у всіх їх проявах
1. Креветка. Креветки-один з найпопулярніших морепродуктів. Ви можете подати їх у вигляді холодного закусочного плата з соусом або підсмажені на грилі з ароматними спеціями. Також креветки прекрасно поєднуються з різноманітними соусами і гарнірами.
2. Устриця. Устриці-це справжня вишуканість, символ розкоші і свята. Їх можна подати з лимоном і соусом мігіонет, а також запікати з сиром і шпинатом. Устриці чудово виглядають на столі і будуть яскравим акцентом у вашому меню.
3. Мідія. Мідії-це відмінний вибір для приготування різноманітних страв. Ви можете приготувати мідії в білому вині з часником і зеленню, а також додати їх в салат зі свіжими овочами і ароматним соусом. Мідії будуть доступним і оригінальним шиком для вашого меню.
4. Кальмар. Кальмари-це дуже смачний і ніжний морепродукт. Їх можна приготувати у вигляді кальмарових кілець, запекти з овочами або приготувати в кисло-солодкому соусі. Кальмари можна використовувати в різних стравах - від закусок до основних страв.
5. Раки і краби. Раки і краби - це досить дорогі і розкішні морепродукти, які ідеально підходять для особливих випадків. Їх можна подати у вигляді крабового салату, ракових канапе або просто обсмажити на грилі з ароматними спеціями.
Не соромтеся експериментувати з морепродуктами і створювати свої унікальні страви. Адже головне-здивувати і порадувати вашого начальника.
Розділ 5: гарніри, які підійдуть до будь-якої страви
1. Картопляне пюре-чудовий гарнір, який полюблять усі. Воно ідеально підходить до м'ясних страв, курки або риби. Головне-не забути додати масло і сіль для досягнення ідеальної консистенції і смаку.
2. Овочеве рагу-це відмінний варіант для приготування вітамінного гарніру. Для його приготування можна використовувати різні овочі, такі як морква, брокколі, горошок, цвітну капусту. Овочі обсмажуються на сковороді разом з цибулею і спеціями, що надає їм особливий смак.
3. Гречка з грибами - класичний гарнір, який ідеально поєднується з м'ясом. Гречка має безліч корисних властивостей і містить велику кількість клітковини. Для приготування гречки з грибами, необхідно обсмажити гриби з цибулею і додати їх до гречки, щоб отримати ароматне і ситне блюдо.
4. Рис з овочами - легкий і смачний гарнір, який буде відмінно поєднуватися зі стейками або курячим філе. Для приготування рису з овочами, необхідно відварити рис до готовності і обсмажити моркву, горошок, болгарський перець на сковороді з цибулею. Потім всі інгредієнти змішуються разом і посипаються зеленню.
5. Запечені овочі-це простий і смачний варіант гарніру, який можна приготувати з різних овочів, таких як картопля, баклажани, цвітна капуста, морква або болгарський перець. Овочі нарізаються кубиками, змащуються оливковою олією і запікаються в духовці до золотистої скоринки.
Пам'ятайте, що вибір гарніру залежить від основного блюда і смаків начальника. Підберіть гарнір так, щоб він доповнював і підкреслював головне блюдо, і не забудьте, що найважливіший інгредієнт - це турбота і любов, з якими ви готуєте для свого начальника.
Розділ 6: солодкі десерти та випічка для прикраси столу
Остаточно порадуйте свого начальника і його гостей чудовими солодкими десертами і випічкою. Різноманітність солодких страв обов'язково урізноманітнить Ваш стіл і подарує всім приємні смакові враження.
1. Шоколадне тістечко з вишнею
Тістечко, спечене з ніжного шоколадного тіста і начинене соковитою вишнею, стане справжнім частуванням для ласунів.
2. Полуничний чізкейк
Легкий і освіжаючий полуничний чізкейк з хрусткою основою з печива і ніжним крем-сиром – ідеальне блюдо для теплої пори року.
3. Фруктовий салат з м'ятним сиропом
Соковитий фруктовий салат, приготований з використанням свіжих сезонних фруктів і политий ароматним м'ятним сиропом, стане відмінною додатковою закускою для вашого столу.
4. Ванільне печиво з карамеллю
Ніжне ванільне печиво, прикрашене ложкою карамелі, подарує вашому столу вишуканість і неповторний смак.
5. Шоколадний торт з вершковим кремом
Здивуйте всіх прекрасним шоколадним тортом сумнівного складання і повітряним вершковим кремом. Ця страва стане ідеальним завершенням вашого святкового меню.
Не забудьте прикрасити свої десерти і випічку свіжими фруктами, ягодами, шоколадною глазур'ю і яскравими квітами. Таким чином, ваш стіл придбає невимушений вигляд і порадує погляд гостей.
Питання-відповідь
Що приготувати для начальника на його день народження?
Приготування пирога або кексу з фруктами може стати відмінною ідеєю для Дня народження начальника. Ви також можете пригостити його тортом або свіжоспеченими круасанами.
Яке блюдо підійде для ділового обіду з начальником?
Для ділового обіду з начальником рекомендується приготувати страви, які можна їсти, не відволікаючись на їжу. Наприклад, салати, пасту, супи. Однак, щоб проявити особливу увагу до начальника, приготуйте щось особливе, наприклад, страву з морепродуктів або стейк.
Що приготувати для начальника на корпоративну вечірку?
Корпоративна вечірка-відмінний привід порадувати начальника смачними стравами. Ви можете приготувати різні закуски, наприклад, м'ясні шашлики або морепродукти, міні-піцу або канапе. Також хорошим вибором буде пиріг з м'ясом або рибою.