Свинина-це одне з найпопулярніших м'ясних інгредієнтів, яке можна використовувати для приготування різноманітних страв. Завдяки своєму ніжному смаку і соковитою текстурою, свинина є відмінним вибором для створення других страв, які сподобаються всій родині. У цій статті ми підготували для вас 10 варіантів рецептів, щоб ви могли насолодитися різноманітністю і смаком страв зі свинини.
Перший рецепт-"Свинина на грилі з соєво-імбирним маринадом". У цій страві свинина просочується ароматним маринадом з соєвого соусу, імбиру, часнику та інших спецій. Потім м'ясо готується на грилі до золотистої скоринки і подається з соусом барбекю для додаткового смаку.
Другий рецепт-"свинячі реберця в кисло-солодкому соусі". У цій страві свинячі реберця запікаються в солодкому і кислому соусі на основі кетчупу, меду, соєвого соусу та інших інгредієнтів. Результат виходить соковитим і ароматним, з легкої карамельної скоринкою.
Третій рецепт - "свинячий стейк з грибним соусом". У цій страві свинячий стейк обсмажується до золотистої скоринки, потім подається з апетитним грибним соусом, приготованим з печериць, цибулі та вершків. Це відмінний варіант для особливих випадків і вечерь удвох.
Четвертий рецепт - "свиняча грудинка в перцевому соусі". У цій страві свинячий живіт маринують запашними спеціями, потім обсмажують до хрусткої скоринки і подають з ароматним перцевим соусом. Блюдо виходить пікантним і насиченим смаком.
П'ятий рецепт - "свинячий рулет з яйцем і шпинатом". У цій страві свинячий рулет начиняється вареним яйцем і свіжим шпинатом, потім запікається в духовці до золотистого кольору. Рулет виходить соковитим і ароматним, з яскравим контрастом кольорів і смакових нот.
Шостий рецепт-"Свинина в кисло-пікантному соусі". У цій страві свинина обсмажується з цибулею, потім подається в апетитному соусі на основі гострого перцю, кетчупу, меду та інших інгредієнтів. Блюдо виходить гостро-солодким і дуже ароматним.
Сьомий рецепт-"свинячий філе в вершково-грибному соусі". У цій страві свиняче філе обсмажується до золотистої кірки, потім подається з ніжним вершково-грибним соусом на основі печериць, вершків і зелені. Блюдо виходить ніжним і насиченим смаком.
Восьмий рецепт - "шашлик зі свинини з овочами". У цій страві свинина маринується в спеціальному маринаді, потім нанизується на шампури разом з овочами і готується на грилі або мангалі до готовності. Результат виходить соковитим і ароматним шашликом з пряним смаком овочів.
Дев'ятий рецепт - "свинячий плов з курагою і горіхами". У цій страві свинина гаситься разом з рисом, курагою, горіхами і різними спеціями, щоб отримати неповторний смак. Це особливий рецепт, який порадує гостей і додасть різноманітності в ваше меню.
Десятий рецепт - "Свинина в солодкому томатному соусі". У цій страві свинина гаситься в солодкому томатному соусі з додаванням овочів і спецій. Блюдо виходить соковитим і ароматним, ідеально підходить для вечері в колі сім'ї або для великих святкових вечерь.
Всі ці рецепти відрізняються своєю оригінальністю, простотою приготування і відмінним смаком. Вибирайте те блюдо зі свинини, яке найбільше вам сподобалося, і радуйте своїх близьких смачними вечерями і обідами!
Печеня зі свинини з овочами
Для приготування печені зі свинини з овочами будуть потрібні наступні інгредієнти:
Кроки приготування смаженої свинини з овочами:
- Свинину наріжте кубиками, цибулю і моркву - півкільцями, перець і баклажан - соломкою.
- Обсмажте свинину на сковороді до золотистої скоринки, потім додайте цибулю і моркву, продовжуйте обсмажувати до м'якості.
- Додайте перець, баклажани і помідори, томатну пасту, часник, сіль і перець. Перемішайте і готуйте ще близько 10-15 хвилин.
- Подайте спекотне гарячим, посипавши зеленню.
Печеня зі свинини з овочами - це відмінний варіант для вечері або обіду, яке підійде як для сімейного прийому їжі, так і для святкового столу. Завдяки різноманітності овочів, це блюдо стане корисним і смачним частуванням для всієї родини.
Свиняча відбивна з грибним соусом
Склад:
- 500 г свинячої відбивної
- 200 г печериць
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 150 мл вершків
- Сіль і перець за смаком
- Пшеничне борошно для обвалу
- Соняшникова олія для смаження
Приготування:
- Крок 1: підготовка інгредієнтів. Очистіть цибулю і часник, наріжте їх дрібно. М'якоть печериць наріжте тонкими скибочками.
- Крок 2: приготування соусу. Розігрійте сковороду, додайте трохи олії і обсмажте цибулю і часник до золотистого кольору. Додайте гриби і обсмажте їх, поки вони не стануть м'якими і ароматними. Влийте вершки, посоліть, поперчіть і готуйте на повільному вогні близько 5-7 хвилин, поки соус не загусне.
- Крок 3: приготування відбивних. Розітріть свинячі відбивні сіллю і перцем. Обваляйте їх у борошні і обсмажте на розігрітій сковороді з маслом до золотистого кольору з обох сторін.
- Крок 4: Подача страви. Викладіть відбивні на тарілку і полийте грибним соусом. Подаються з гарніром за вашим вибором - картопляним пюре, відвареним рисом або свіжими овочами.
Свиняча відбивна з грибним соусом - це прекрасний варіант для тих, хто цінує прості і смачні страви. Спробуйте цей рецепт і здивуйте своїх близьких і гостей смаком і ароматом!
Пікантні свинячі реберця в соусі теріякі
- 1 кг свинячих ребер;
- 4 столові ложки соусу теріякі;
- 2 столові ложки меду;
- 2 столові ложки соєвого соусу;
- 2 столові ложки кетчупу;
- 2 зубчики часнику, подрібнені;
- 1 столова ложка свіжого імбиру, подрібненого;
- 1 столова ложка рослинного масла;
- сіль і перець за смаком.
- Приготуйте соус теріякі, змішавши разом соус теріякі, мед, соєвий соус, кетчуп, часник, імбир, рослинне масло, сіль і перець.
- Замаринуйте свинячі реберця в отриманому соусі, поставте в холодильник на 2-3 години.
- Розігрійте гриль або сковороду на середньому вогні.
- Покладіть ребра на гриль або сковороду і варіть з кожного боку до золотистої скоринки - приблизно 4-5 хвилин з кожного боку.
- Подавайте готові свинячі реберця з соусом теріякі за бажанням.
Пікантні свинячі реберця в соусі теріякі готові! Насолоджуйтесь цим апетитним блюдом в компанії друзів або сім'ї.
Баранина запечена зі свининою і овочами в рукаві
Якщо ви хочете приготувати смачне і ситне другу страву, яке порадує вас і ваших гостей, спробуйте баранину запечену зі свининою і овочами в рукаві. Ця страва відрізняється ніжністю м'яса, ароматними спеціями і насиченим смаком.
Для приготування вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Баранина (шматок) | 400 г |
| Свинина(шматок) | 400 г |
| Морква | 2 шт |
| Картопля | 4 шт |
| Цибуля | 1 шт |
| Часник | 3 зубчики |
| Рослинна олія | 2 ст. л. |
| Солі | за смаком |
| Чорний перець | за смаком |
| Приправи для м'яса | за смаком |
- Підготуйте інгредієнти.
- Очистіть і наріжте овочі.
- Натріть м'ясо спеціями і посоліть за смаком.
- Покладіть м'ясо в рукав для запікання.
- Додайте рубану цибулю і готовий часник в рукав.
- Додайте овочі і рослинне масло.
- Зав'яжіть рукав і перемішайте всі інгредієнти.
- Поставте рукав з м'ясом і овочами на деко і відправте в духовку.
- Готуйте при температурі 180 градусів протягом 1,5-2 годин.
- Готову запечену баранину викладіть на тарілку і наріжте на порції.
- Подавайте страву з овочами та соусом за бажанням.
Готову страву з бараниною, свининою і овочами в рукаві буде чудовою прикрасою святкового столу. Спробуйте приготувати його і порадуйте себе і близьких.
Свинячий шашлик з соєво-медовим маринадом
Свинина завжди йде на ура, особливо коли мова заходить про шашлик. Але якщо ви хочете надати йому особливий смак, спробуйте приготувати свинячий шашлик з соєво-медовим маринадом. Цей рецепт подарує Вам ніжне м'ясо з пряним і солодким ароматом.
- 600 г свинини (найкраще використовувати шийку або окіст)
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки меду
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- Сік половини лимона
- Сіль і чорний перець - за смаком
Крок 1: Наріжте свинину на шматочки довжиною приблизно 2-3 см і покладіть їх у велику миску.
Крок 2: У мисці з м'ясом, змішайте соєвий соус, мед, оливкова олія, часник, сік лимона, сіль і чорний перець. Гарненько перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.
Крок 3: Покрийте миску плівкою або закрийте кришкою і залиште маринуватися в холодильнику мінімум на 2 години. Якщо у вас є час, краще залишити м'ясо маринуватися на ніч, щоб воно просочилося ароматами маринаду.
Крок 4: Підготуйте мангал або гриль, нагрійте його до середньої температури. Викладіть м'ясо на шампури і розмістіть їх на грилі.
Крок 5: Смажте шашлик до готовності, періодично перевертаючи, приблизно 10-15 хвилин. Перевірте готовність, проткнувши шматочок м'яса виделкою-якщо сік стікає прозорим, шашлик готовий.
Крок 6: Подавайте свинячий шашлик з соусом за бажанням і гарніром зі свіжої зелені і овочів. Приємного апетиту!
Свинячий шашлик з соєво-медовим маринадом - це відмінний варіант для дружньої вечірки або сімейної вечері на відкритому повітрі. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтеся смаком соковитого і ароматного м'яса!
Свиняча грудинка в гірчичному соусі
- 500 г свинячого живота
- 3 столові ложки гірчиці
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки меду
- сіль і перець за смаком
- рослинна олія для смаження
- Свинячу грудинку наріжте тонкими порціями, посоліть і поперчіть за смаком.
- Розігрійте рослинне масло на сковороді і обсмажте м'ясо з двох сторін до золотистого кольору. Відкладіть на тарілку.
- У тій же сковороді змішайте гірчицю, соєвий соус і мед, додайте трохи води і добре розмішайте.
- Поверніть обсмажену грудинку назад в сковороду з соусом і тушкуйте на повільному вогні близько 10 хвилин, поки м'ясо не стане ніжним і соковитим.
- Подавайте свинячу грудинку в гірчичному соусі гарячої з гарніром з овочів або картопляного пюре.