Православні віруючі з великою повагою ставляться до свого календаря, в якому відзначаються не тільки державні та міжнародні свята, а й важливі події з життя Церкви. Один з таких днів - 11 вересня. У цей день православні парафіяни виконують традиційні обряди і, звичайно ж, дбають про те, щоб святковий стіл був справжнім втіленням духовних цінностей.
Якщо ви збираєтеся відзначити 11 вересня за православним календарем, обов'язково зверніть увагу на продукти, які можна вживати в цей день. Серед рекомендованих страв необхідно приділити увагу пісним правилам, згідно з якими повинні бути виключені жирні, м'ясні та інші ситні продукти.
Під час посту багато православних дотримуються вегетаріанства і харчуються тільки рослинною їжею, яка відома своїми корисними властивостями для здоров'я. Замість м'яса на столі часто можна знайти пшеничні, житні або вівсяні каші, різноманітні овочеві салати, фруктові компоти і варення.
Традиційні страви для 11 вересня
11 вересня в православному календарі відзначається свято Псково-Печерська ікона Божої Матері. У цей день можна приготувати традиційні страви, що нагадують про важливість цієї події.
Одним з найпопулярніших страв є червоний борщ. Він символізує кров мучеників і ченців, які присвятили своє життя служінню Богу. Червоний борщ готують з буряка, капусти, цибулі, моркви, картоплі і яловичини. Прикрасити блюдо можна сметаною і зеленню.
Ще одним популярним блюдом для 11 вересня є рибне страву. Свято пов'язане з ченцями, які вели суворий піст і не їли м'ясо. Тому в цей день можна приготувати рибу або страви з риби. Наприклад, можна посмажити окіст з лосося з лимоном і зеленню. Або приготувати тушковану тріску з овочами.
До головної страви можна подати молочну кашу, наприклад, гречану або вівсяну. Каші символізують скромність і простоту, якими відрізняються монастирські пісні страви.
Не забудьте про випічку! Чернецтво завжди було пов'язане з випічкою. Ви можете спекти пасхальні кекси або паски і прикрасити їх кольоровими глазурями і цукровою крихтою.
Важливо пам'ятати, що вибір страв залежить від регіону і сімейних традицій. Головне-не забувати про свято і приводити в порядок душу.
Особливості харчування в цей день
Відповідно до православним календарем 11 вересня відноситься до пісних днях, тому в цей день слід дотримуватися певних правил харчування.
Під час посту рекомендується виключити з раціону їжу тваринного походження, включаючи м'ясо, рибу, молочні продукти і яйця. Однак деякі продукти все ж допускаються.
Дозволені продукти для вживання в цей день включають в себе:
| Овочі | Фрукти і ягоди |
| Зернові та горіхи | Рослинні масла |
| Рис і крупи | Бобові |
Рекомендується також уникати вживання алкоголю і кави в цей день.
Правильне харчування під час посту допоможе очистити організм, зміцнити здоров'я і підготуватися до духовного свята.
Яке м'ясо вживати 11 вересня
Відповідно до православного календаря 11 вересня припадає на день пам'яті преподобного Теодора Студита. У цей день дотримується пост, а значить споживання м'яса обмежена. Однак, є деякі види м'яса, які можна вживати в цей день.
Дозволено їсти рибу, так як риба вважається легким і корисним продуктом, який не порушує пост. Різні види риби, такі як тріска, короп, окунь та інші, можуть бути ідеальним вибором для приготування їжі в цей день.
Також дозволено вживання морепродуктів, таких як креветки, мідії, кальмари та ін обід або вечеря з морепродуктами буде не тільки смачним, але і відповідним пісним правилам.
Вегетаріанські страви також підходять для споживання в цей день. Готуйте салати зі свіжих овочів, оладки з кабачків або картоплі, каші на воді.
Але заборонено їсти м'ясо тварин, які не відносяться до риби або морепродуктів. Тому краще утриматися від приготування страв з яловичиною, свининою, куркою та іншими видами м'яса.
Піст-це час, коли ми утримуємося від певних продуктів з метою смирення душі і очищення тіла, слідуючи релігійним традиціям і пісним правилам.
Корисні рекомендації по меню
Для початку дня рекомендується вжити мед на голодний шлунок. Це багате джерело вітамінів і мінералів, які корисні для шкіри, імунної системи та серця.
Під час сніданку можна спробувати оладки з родзинками або сирники з медом. Вони наситять організм корисними речовинами і додадуть енергії на весь день.
На обід рекомендується приготувати печену рибу з овочами. Риба-джерело омега - 3 жирних кислот, які корисні для серця і судин. Овочі надають страві свіжість і збагачують його вітамінами і мінералами.
В якості полудня рекомендується спробувати свіжі фрукти або сушені ягоди. Вони багаті антиоксидантами, які допомагають боротися з оксидативним стресом і підтримують молодість організму.
Вечеря може складатися з курки запеченої з овочами. Курка багата білками і легкозасвоюваними амінокислотами, які необхідні для правильної роботи м'язів і тканин.
Вечірню закуску можна зробити на основі йогурту з медом і горіхами. Йогурт містить корисні пробіотики, які підтримують здорову мікрофлору кишечника, а мед і горіхи додають страві смак і поживні речовини.
Не забудьте випити достатню кількість води протягом дня. Вода допомагає організму правильно функціонувати і підтримує загальну життєдіяльність.
Пам'ятайте, що в харчуванні важливо дотримуватися баланс і різноманітність. Враховуйте індивідуальні переваги і особливості організму. Приємного апетиту!
Супи, які підійдуть в цей день
У православному календарі 11 вересня припадає на день святих мучеників Фоми і диякона Архипа. Можливо, в цей день ви віддасте перевагу відпочити від важких харчових виробів і виберете легкі, але поживні супи. Пропонуємо вам кілька варіантів:
| Назва | Опис |
|---|---|
| Мінестроне | Італійський овочевий суп з квасолею, помідорами, картоплею та іншими овочами. |
| Суп з грибами | Ароматний грибний суп з цибулею, морквою, картоплею і висушеними грибами. |
| Борщ | Традиційний український суп з капустою, буряком, м'ясом та іншими овочами. |
| Курячий суп | Ніжний курячий суп з морквою, цибулею, картоплею та курячою грудкою. |
Будь ласка, виберіть суп, який підійде вам і вашій родині в цей особливий день.
Вегетаріанські страви для раціону
Одним з популярних вегетаріанських страв є салат "Капрезе". Він готується з помідорів, моцарели і свіжого базиліка, заправляється оливковою олією. Це свіже і легке блюдо стане відмінним вибором для обіду або вечері.
Для вегетаріанців також рекомендується спробувати вегетаріанський борщ, який готується на основі свіжих овочів, таких як капуста, буряк, морква і картопля. Для насиченого смаку додаються трави і спеції. Борщ можна подавати зі сметаною і свіжими травами.
Ще одним цікавим варіантом вегетаріанського страви є картопляні зрази з грибами. В якості начинки використовуються смажені гриби з цибулею, перемішані з відвареною картоплею. Зрази подаються зі сметаною або грибним соусом.
Якщо ви любитель італійської кухні, то вам сподобається паста з овочами. Страва готується з вареної пасти, яка змішується з обсмаженими овочами, такими як цвітна капуста, брокколі, морква та болгарський перець. Приправляється паста оливковою олією і травами.
Для тих, хто віддає перевагу легкий перекус, відмінним вибором стане фруктова салат. У нього можна додати будь-які свіжі фрукти, такі як яблука, банани, груші та виноград. Фруктовий салат можна заправити соком лимона або медом.
Вегетаріанський раціон не означає обмежень в харчуванні. Завдяки різноманітності овочів, фруктів і зернових продуктів, можна готувати смачні і корисні страви, які не тільки задовольнять голод, але і забезпечать організм необхідними поживними речовинами.
Десерти, які можна приготувати
У православну церкву 11 вересня припадає свято ікони Божої Матері "Тихвинська". У цей день можна порадувати себе і своїх близьких смачними десертами.
Один з найпопулярніших десертів, який можна приготувати - це кекс. Родзинки, горіхи, шоколад або мак - можна додати в кекс свій улюблений інгредієнт і насолоджуватися його ніжним смаком.
Якщо хочеться спробувати щось нове, можна приготувати пиріг "Шарлотка". Цей класичний десерт з яблуками та корицею обов'язково сподобається всім домашнім.
А якщо хочеться чогось прохолодного, то можна приготувати морозиво. Варіантів морозива безліч: ванільне, шоколадне, фруктове або з додаванням горіхів.
Десерти-це те, чим можна прикрасити святковий стіл в день свята ікони Божої Матері "Тихвинська". Ви можете вибрати улюблений десерт із запропонованих або порадувати себе чимось іншим і оригінальним. Головне, щоб це було смачно і радувало вашу душу.