Маленькі силіконові формочки стали незамінним інструментом для приготування різноманітних страв. Завдяки своїй зручній формі і матеріалу, вони дозволяють створювати не тільки красиві десерти, але і смачні закуски, випічку і навіть гарячі страви. Ці маленькі формочки стали справжньою знахідкою для гурманів, які хочуть урізноманітнити свій раціон і порадувати близьких оригінальними стравами. У даній статті ми розповімо про деякі цікаві і смачні рецепти, які можна приготувати за допомогою маленьких силіконових формочок.
Одним з найпопулярніших і простих у приготуванні страв є міні-карамелізовані яблука. Для їх приготування необхідно нарізати яблука на шматочки і викласти їх у формочки. Потім пролити цукровим сиропом і посипати корицею. Після цього формочки слід поставити в духовку на 180 градусів і випікати близько 20 хвилин. Готові яблучка можна подавати з ванільним морозивом або сирним соусом. Це прекрасний варіант десерту для дітей і дорослих.
Ще одне оригінальне блюдо, яке можна приготувати в маленьких силіконових формочках, - це Макаронні кекси з морепродуктами. Для їх приготування необхідно зварити макарони і замішати їх з яйцями, морепродуктами (креветками або кальмарами), сиром і спеціями. Потім суміш слід викласти в формочки і запекти в духовці до золотистої скоринки. Це дуже ситне і смачне блюдо, яке можна подавати як основне блюдо або закуску на святковому столі.
За допомогою маленьких силіконових формочок можна приготувати безліч інших страв: пиріжки, міні-чізкейки, омлети, Брауні і багато іншого. Ці формочки мають високу теплопровідність, тому страви в них виходять рівномірно пропеченими. Вони також легко миються і не прилипають, тому розправитися з ними буде просто. Завдяки їх зручному розміру, страви в формочках можна зручно розносити і подавати гостям.
Рецепти страв в маленьких силіконових формочках
1. Міні-квічі-лорен з куркою та овочами
- 150 г курячого філе
- 1 морква
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- сіль, перець і спеції за смаком
- 2 яйця
- 100 мл вершків
- 50 г сиру
- Приготуйте начинку, обсмаживши дрібно нарізану цибулю, моркву і часник.
- Додайте куряче філе і обсмажуйте до готовності.
- Змішайте яйця, вершки, сіль, перець і спеції в окремій ємності.
- Покришити сир.
- Викладіть начинку в силіконові формочки.
- Залити яєчною сумішшю і посипати сиром.
- Поставте формочки в духовку на 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.
- Подавайте готові квічі-лорен з салатом.
2. Міні-піца з грибами та сиром
- 4 штуки міні-піци
- 150 г печериць
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 100 г томатного соусу
- 100 г моцарели
- оливкова олія, сіль і перець за смаком
- Підготуйте начинку, обсмаживши дрібно нарізану цибулю і часник.
- Додайте гриби і обсмажте до готовності.
- Додайте томатний соус і тушкуйте ще 5 хвилин.
- Заповніть рамекіни томатним соусом і додайте начинку.
- Посипте сиром.
- Поставте формочки в духовку на 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.
- Подавайте гарячі міні-піци.
3. Міні-чізкейки з шоколадом і ягодами
- 200 г печива
- 100 г вершкового масла
- 300 г сиру
- 100 г цукру
- 2 яйця
- 100 г шоколаду
- 100 г ягід
- Подрібніть печиво і змішайте з плавленим маслом.
- Викладіть печиво на дно формочок і утрамбуйте.
- Перемішайте сир, яйця і цукор в окремій ємності.
- Розтопіть шоколад і додайте в сирну суміш.
- Додайте ягоди в тісто.
- Викладіть суміш на печиво у формочках.
- Запікайте чізкейки хвилин 30 при температурі 170 градусів.
- Подавайте міні-сирники з ягодами та шоколадом.
Омлет з овочами і сиром
Для приготування омлету з овочами і сиром знадобляться наступні інгредієнти:
| Яйце | 3 штуки |
| Цибуля | 1 штука |
| Болгарський перець | 1 штука |
| Помідор | 1 штука |
| Сир | 50 грам |
| Сіль, перець | за смаком |
| Рослинна олія | для смаження |
Приступимо до приготування:
- Наріжте цибулю і болгарський перець кубиками.
- Додайте овочі в сковороду з невеликою кількістю рослинного масла і обсмажте їх до м'якості.
- Збийте яйця віночком разом з сіллю і перцем.
- Додайте обсмажені овочі до яєць і перемішайте.
- Додайте натертий на крупній тертці сир і перемішайте ще раз.
- Викладіть суміш в маленькі силіконові формочки.
- Розігрійте духовку до 180 градусів і запікайте омлет близько 15-20 хвилин, поки він не стане золотистим і не набуде апетитного вигляду.
- Подайте Гарячий омлет з овочами і сиром на стіл і насолоджуйтеся чудовим смаком і ароматом.
Спробуйте приготувати омлет з овочами і сиром в маленьких силіконових формочках-це швидко, смачно і зручно!
Картопляні мафіни з беконом і сиром
Щоб приготувати картопляні мафіни, вам знадобиться:
- 2 великих картоплини
- 100 грам бекону
- 100 грам твердого сиру
- 2 яйця
- 100 мл вершків
- Сіль і перець за смаком
1. Спочатку необхідно приготувати картоплю. Очистіть картоплю і наріжте її кубиками. Потім вимийте картоплю і покладіть у киплячу підсолену воду на 10-15 хвилин, поки картопля стане м'якою.
2. Поки картопля вариться, наріжте бекон дрібними шматочками і обсмажте його на сковороді до золотистого кольору.
3. Твердий сир натріть на крупній тертці.
4. Відкиньте картоплю на друшляк, дайте йому стекти воду і остудитися. Потім перекладіть його в миску і розімніть виделкою до стану пюре.
5. У миску з картопляним пюре додайте обсмажений бекон, натертий сир, яйця, вершки, сіль і перець. Все ретельно перемішайте.
6. Змастіть силіконові формочки маслом або маргарином і викладіть в них масу.
7. Випікайте Картопляні кекси в розігрітій духовці при температурі 180 градусів Цельсія протягом 20-25 хвилин, поки верх не стане золотистим і кекси не будуть готові всередині.
Подайте Картопляні кекси з беконом і сиром гарячими. Вони відмінно поєднуються з будь-яким соусом або салатом, і здивують ваших гостей своїм смаком і оригінальністю. Приємного апетиту!
Міні-кекси з шоколадом і горіхами
Маленькі силіконові формочки відмінно підходять для приготування міні-кексів з шоколадом і горіхами. Цей десерт буде ідеальним варіантом для чаювання або для частування гостей.
Вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 200 г шоколаду (темного або молочного)
- 100 г вершкового масла
- 150 г цукру
- 3 яйця
- 150 г борошна
- 50 г горіхів (волоських або мигдальних)
Ось як приготувати міні-кекси:
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Розтопіть шоколад і вершкове масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
- Збийте яйця з цукром до утворення густої маси.
- Додайте топлений шоколад і масло в яєчно-цукрову масу, акуратно перемішайте.
- Поступово додайте борошно в тісто, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок.
- Подрібніть горіхи і додайте їх в тісто. Перемішавши.
- Наповніть кожну формочку тестом на 3/4 її висоти.
- Випікайте міні-кекси в попередньо розігрітій духовці близько 20-25 хвилин.
- Перевірте готовність кексів за допомогою зубочистки: якщо вона виходить сухою, то міні-кекси готові.
- Вийміть з духовки і залиште настоятися трохи в формочках перед тим, як перекласти на решітку для повного охолодження.
Ваші міні-кекси з шоколадом і горіхами готові до подачі! Приємного апетиту!
Рибні котлетки з овочами в Силіконовій формочці
Для приготування рибних котлеток вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Філе риби (лосось, тріска, судак і т. д.) | 300 г |
| Цибуля ріпчаста | 1 шт |
| Морква | 1 шт |
| Перець болгарський | 1 шт |
| Яйце | 1 шт |
| Панірувальні сухарі | 2 ст. л. |
| Зелень (кріп, петрушка) | за смаком |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Рослинна олія | для смаження |
Для початку підготуйте всі інгредієнти. Рибу розітріть за допомогою блендера або подрібнювачем разом з невеликою кількістю цибулі. Обсмажте цибулю на сковороді до золотистого кольору. Моркву і болгарський перець наріжте кубиками і теж обсмажте на сковороді.
У велику миску покладіть подрібнену рибу, обсмажену цибулю з овочами. Додайте яйце, панірувальні сухарі, зелень, сіль і перець за смаком. Всі інгредієнти ретельно перемішайте.
Змащуйте маленькі силіконові формочки невеликою кількістю рослинного масла і викладайте в них отриману масу з риби і овочів. Потім акуратно розрівнюйте поверхню котлеток.
Силіконові формочки з котлетками встановіть на деко і відправте в розігріту духовку на 180 градусів на 20-25 хвилин. Час готування може варіюватися в залежності від вашої духовки, тому рекомендується заздалегідь перевірити котлетки на готовність.
Подають рибні котлетки з овочами гарячими, прикрасивши блюдо свіжою зеленню.
Наші рибні котлетки з овочами в Силіконовій формочці готові до подачі. Приємного апетиту!
Міні-сирники з фруктами та ягодами
Для приготування міні-чізкейків вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 200 г пісочного печива
- 80 г вершкового масла
- 300 г сиру
- 200 г згущеного молока
- 2 яйця
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- Фрукти та ягоди за смаком (наприклад, полуниця, малина, груша, персик)
Для приготування основи чізкейку змішайте пісочні печива з розплавленим вершковим маслом. Розділіть масу на порції і рівномірно розкладіть в дні кожної формочки. Потім притисніть печиво до дна формочки, щоб отримати рівну основу. Залиште рамекіни в холодильнику на 10-15 хвилин, щоб основа застигла.
У мисці змішайте сир, згущене молоко, яйця та ванільний екстракт. Збийте всі інгредієнти до отримання однорідної маси. Потім вийміть формочки з холодильника і рівномірно розкладіть сирну начинку по кожній формочці.
Декоруйте міні-чізкейки свіжими фруктами і ягодами. Ви можете використовувати будь-які фрукти на свій смак і перевагам. Полуниця, малина, груша і персик відмінно підходять для чізкейків і створять барвистий і апетитний вигляд.
Поставте рамекіни з чізкейками в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-25 хвилин, або поки сирники не стануть золотистими і трохи піднімуться. Після готовності, остудіть міні-чізкейки і помістіть їх в холодильник на кілька годин або на ніч, щоб десерт застиг і став більш насиченим за смаком.
Міні-сирники з фруктами та ягодами готові! Подавайте їх на стіл разом з чашкою ароматної кави або чаю. Цей десерт стане справжнім частуванням для вашої родини і гостей.