Горох і м'ясо - це класичне поєднання, яке завжди радує своїм смаком і поживністю. Горох, багатий білком і вуглеводами, і м'ясо, що містить корисні протеїни, жири і мікроелементи, - ідеальний вибір для створення смачних і ситних страв.
Якщо ви шукаєте нові і цікаві способи приготування гороху і м'яса, то ми підготували для вас список з 10 дивовижних рецептів. Незалежно від того, чи віддаєте Ви перевагу яловичину, свинину або курку, у нас є страви, які підійдуть саме вам.
Класичні страви, такі як гороховий суп з м'ясом та пиріжки з горохом, входять до нашого списку, а також більш сучасні та незвичайні варіанти, такі як гороховий пиріг з куркою та різотто з горохом та беконом. Прикрасьте свій стіл і насолоджуйтесь смаком та ароматом цих смачних страв родиною та друзями.
Смачні рецепти страв з горохом і м'ясом
1. Суп з горохом і яловичиною
- горох-200 г
- яловичина-300 г
- картопля - 2-3 шт.
- морква - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- часник - 2 зубчики
- сіль, перець - за смаком
- Замочіть горох у холодній воді на кілька годин.
- Відваріть яловичину до напівготовності, потім додайте горох і варіть разом ще 30 хвилин.
- Додайте нарізану картоплю, моркву, цибулю і варіть до готовності картоплі.
- Посоліть і поперчіть за смаком, додайте подрібнений часник і варіть ще 5 хвилин.
- Подавайте суп гарячим, при бажанні можна посипати зеленню.
2. Котлети з горохового пюре з фаршем
- горох-200 г
- фарш (яловичий, свинячий або суміш) - 300 г
- лук - 1 шт.
- яйце - 1 шт.
- панірувальні сухарі-50 г
- сіль, перець - за смаком
- Готуйте горох до м'якості, потім відкиньте на друшляк і дайте стекти воду.
- Змішайте горох з фаршем, додайте подрібнену цибулю, яйце, сіль і перець.
- Ретельно вимісити масу руками до однорідності.
- Сформуйте котлети, обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте на олії до золотистої скоринки.
- Котлети з горохового пюре з фаршем готові до подачі. Подавайте їх з соусом або гарніром на ваш смак.
3. Шашлик з гороху і свинини
- горох-200 г
- свинина-400 г
- лук - 1 шт.
- соєвий соус-2 столові ложки
- сіль, перець - за смаком
- Зваріть горох до готовності, відкиньте на друшляк і дайте охолонути.
- Наріжте свинину на шматки середнього розміру.
- Змішайте охолоджений горох з дрібно нарізаною цибулею, соєвим соусом, сіллю і перцем.
- Нанизуйте на шампура шматки м'яса і горошкову масу, чергуючи їх.
- Смажте шашлик на грилі або на сковороді до готовності.
- Подавайте з соєвим соусом, свіжими овочами або гарніром на ваш смак.
Приготуйте одне з цих страв з горохом і м'ясом, і відкрийте для себе нові смакові відчуття! Приємного апетиту!
Рагу з гороху з м'ясом: смачне і ситне блюдо
Для приготування рагу з гороху з м'ясом, вам знадобляться наступні інгредієнти:
| 300 грам гороху | 300 грам м'яса (яловичина, свинина або курка) |
| 1 цибулина | 2 моркви |
| 2-3 зубчики часнику | 2 столові ложки рослинної олії |
| сіль, перець, спеції за смаком | зелень для прикраси |
- Горох замочіть у воді на 6-8 годин, потім промийте.
- М'ясо наріжте на невеликі шматочки.
- Цибулю і моркву наріжте кубиками.
- У каструлі розігрійте рослинне масло і обсмажте цибулю і моркву до золотистого кольору.
- Додайте м'ясо і обсмажуйте його разом з овочами до утворення рум'яної скоринки.
- Додайте горох, часник, сіль, перець і спеції за смаком. Ретельно перемішайте.
- Залийте все гарячою водою так, щоб вона покрила всі інгредієнти.
- Накрийте каструлю кришкою і варіть рагу на повільному вогні близько 1.5-2 годин, поки горох і м'ясо не стануть м'якими.
- Подавайте рагу гарячим, прикрасивши його зеленню.
Рагу з гороху з м'ясом - відмінний варіант для обіду або вечері. Ситне і ароматне блюдо зробить ваше меню різноманітніше і дозволить насолодитися смаком домашньої кухні. Спробуйте приготувати рагу з гороху з м'ясом і насолодитеся його неповторним смаком!
Гороховий суп з м'ясом: ідеальний варіант для холодних днів
Цей суп відрізняється багатим смаком і ароматом. Соковитий і ніжний шматочок м'яса відмінно доповнює ніжну текстуру горошку і надає страві особливу насиченість. А додавання свіжих овочів робить суп ще більш корисним і апетитним.
Для приготування горохового супу з м'ясом будуть потрібні наступні інгредієнти:
Для початку, необхідно приготувати м'ясний бульйон. Для цього м'ясо необхідно промити, помістити в каструлю і залити холодною водою. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Потім, прибираючи піну, варіть на середньому вогні приблизно 1,5-2 години, поки м'ясо не стане м'яким і соковитим.
Поки бульйон готується, підготуйте всі овочі. Цибулю і моркву наріжте кубиками, а картоплю - шматочками.
Коли м'ясо буде готове, вийміть його з бульйону і наріжте невеликими шматочками або розітріть виделкою. Потім поверніть м'ясо в каструлю з бульйоном.
Додайте горох і овочі в каструлю, додайте сіль і перець за смаком. Варіть суп на середньому вогні близько 20-30 хвилин, поки горох і овочі не стануть м'якими. В кінці приготування додайте зелень для прикраси та більше аромату.
Гороховий суп з м'ясом готовий-справжня смачна і поживна їжа для холодних днів. Суп можна подавати гарячим, доповнивши його шматочком вершкового масла і свіжими зеленими цибулинами. Приємного апетиту!
Гороховий пюре з м'ясом: простий і смачний рецепт
Ось простий і смачний рецепт приготування горохового пюре з м'ясом:
- Візьміть 200 грам зеленого горошку і вимийте його холодною водою.
- Покладіть горошок в каструлю, залийте водою так, щоб горошок був покритий, і поставте на середній вогонь. Доведіть до кипіння і варіть близько 10-15 хвилин, поки горошок не стане м'яким. Відкиньте на сито і дайте горошку охолонути.
- В цей час візьміть 300 грам свинини або яловичини, наріжте на невеликі шматочки і обсмажте на сковороді до золотистого кольору.
- Додайте до м'яса 1 цибулину, дрібно нарізану, і готуйте разом ще 3-5 хвилин. Після цього видаліть м'ясо з цибулею з вогню.
- Покладіть остигнула тушку горошку в чашу блендера або використовуйте пюре-додаток і подрібніть до гладкої маси.
- Перелийте пюре у велику сковороду, додайте обсмажене м'ясо з цибулею і трохи солі і перцю за смаком.
- Тушкуйте блюдо на середньому вогні, помішуючи час від часу, близько 5-7 хвилин.
Горохове пюре з м'ясом готове! Подайте його на стіл гарячим, прикрасивши свіжою зеленню або просто зі шматочком хліба. Насолоджуйтесь цим смачним і ситним блюдом разом з родиною або друзями!
Роли з горохового борошна з м'ясом: незвичайне поєднання смаків
Для приготування ролів з горохової муки з м'ясом необхідно наступне:
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Горохова мука | 200 г |
| М'ясо (яловичина, курка або свинина) | 300 г |
| Цибуля ріпчаста | 1 шт. |
| Часник | 2 зубчики |
| Морква | 1 шт. |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
Кроки з приготування ролів:
- Змішайте горохову муку з водою, додайте сіль і замісіть пружне тісто. Дайте йому відпочити.
- Очистіть і наріжте цибулю, часник і моркву. Обсмажте їх на олії до золотистого кольору.
- М'ясо наріжте кубиками і обсмажте до готовності.
- Змішайте обсмажені овочі з м'ясом, посоліть і поперчіть за смаком.
- Розкачайте Горохове тісто в тонкий пласт і виріжте з нього круглі коржі.
- На кожну коржик покладіть трохи начинки з м'яса і овочів і акуратно скрутіть в рулетик.
- Роли викладіть на деко і запечіть в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20-25 хвилин.
- Готові роли з горохової муки з м'ясом подавайте гарячими і нарізаними шматочками. Приємного апетиту!
Роли з горохового борошна з м'ясом - це відмінна ідея для різноманітності щоденного раціону. Блюдо стане справжньою окрасою вашого столу і сподобається всім любителям незвичайних смакових поєднань.
Горохова котлета з м'ясом: популярне і ситне блюдо
Головним інгредієнтом горохових котлет є горох, який багатий білком, клітковиною і вітамінами. У поєднанні з м'ясом, горох створює насичений і ситний смак страви.
Для приготування горохових котлет з м'ясом потрібно вимочений горох, м'ясо (можна використовувати яловичину, свинину або курку), цибулю, часник, яйце і спеції за смаком. Горох вариться до м'якості, потім пропускається через м'ясорубку разом з м'ясом і цибулею. Додаються часник, яйце і спеції, все ретельно перемішується. Отриману масу формують в котлети і обсмажують на сковороді до золотистої скоринки. Готові котлети можна подавати з картоплею, свіжими овочами або соусом на ваш вибір.
Горохова котлета з м'ясом відмінно поєднується з різними видами гарнірів. Вона чудово доповнює картопляне пюре, рис або відварну картоплю. Це ситне блюдо дозволяє задовольнити голод навіть найвимогливіших гурманів. При цьому, Горохова котлета з м'ясом не тільки смачна, але і корисна, так як поєднує в собі поживні речовини з гороху і м'яса.
Горохова котлета з м'ясом - це відмінний вибір для простого і ситного обіду або вечері. Ця страва сподобається як дітям, так і дорослим, і стане відмінним варіантом для різноманітності вашого раціону.
Гороховий салат з м'ясом: освіжаюче і корисне блюдо
Для приготування горохового салату з м'ясом вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 300 г свіжого гороху
- 200 г відвареного курячого м'яса
- 1 невеликий цибулини
- 2-3 зубчики часнику
- Сік половини лимона
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль і мелений перець - за смаком
Варіантів приготування горохового салату з м'ясом існує безліч, і кожен може підібрати той, який йому більше подобається.
Один з варіантів приготування:
- Відваріть горох до м'якості в підсоленій воді. Після цього зливаємо воду і охолоджуємо горох.
- Куряче м'ясо наріжте на невеликі шматочки.
- Лук наріжте тонкими півкільцями, а часник дрібно покришите.
- У великій мисці змішайте горох, м'ясо, цибулю і часник.
- Додайте оливкову олію, сік лимона, сіль і перець. Акуратно перемішайте всі інгредієнти.
- Залиште салат на кілька хвилин, щоб аромати добре змішалися.
- Подавайте гороховий салат з м'ясом у вигляді окремого блюда або спільно з іншими закусками.
Готовий гороховий салат з м'ясом чудово підійде для сервірування на будь-якому святковому столі або просто для вечері в колі сім'ї. Смачний і корисний, цей салат обов'язково сподобається всім гостям і допоможе урізноманітнити ваше повсякденне меню.