Фунчоза з креветками в соєвому соусі-це вишукане і смачне блюдо, яке приготувати легко і швидко. Це популярне східне блюдо відрізняється ніжним смаком і апетитним ароматом. Якщо ви любите морепродукти, то вам точно сподобається ця кулінарна композиція. Вам знадобляться лише кілька інгредієнтів і трохи часу, щоб створити ситну та оригінальну страву.
Фунчоза - це вид гречки, яка спочатку заводиться з бензану, відноситься до категорії крохмалистих продуктів. Гречка зазвичай використовується як гарнір для основних страв або приготування каші, але її також можна використовувати в приготуванні різних салатів і гарячих страв. Фунчоза готується дуже просто і швидко, а найголовніше – це смачний і незвичайний смак.
Ваша фунчоза з креветками в соєвому соусі буде готуватися всього кілька хвилин. Для приготування страви вам знадобляться наступні інгредієнти: фунчоза, креветки, цибуля ріпчаста, часник, соус соєвий, масло рослинне, сіль і перець за смаком. Спочатку потрібно приготувати соус соєвий-це найсмачніший і головний соус для страви. Отриманий соус потрібно перемішати з нарізаними креветками, фунчозой і овочами. Потім всі компоненти з'єднати і ретельно перемішати.
Фунчоза з креветками: основні інгредієнти
Основні інгредієнти для приготування смачної і ароматної фунчози з креветками в соєвому соусі:
- Фунчоза. Це тонкі скляні локшина, приготовані з крохмалю.
- Креветка. Рекомендується використовувати свіжі і великі креветки для більш насиченого смаку страви.
- Перець болгарський. Він надає страві яскравий колір і свіжий смак.
- Часник. Додавання часнику додасть страві неповторну пікантність.
- Цибуля ріпчаста. Він буде служити основою для соусу і додасть аромату і солодкість до страви.
- Соєвий соус. Важливий інгредієнт, який додасть фунчозе з креветками вишуканий аромат і неповторний смак.
- Рослинне масло. Використовується для обсмажування інгредієнтів і додання страві апетитного кольору.
- Соус гострий чилі. Опціональний інгредієнт для тих, хто любить гостреньку їжу.
- Зелена цибуля або кінза. Використовується для прикраси страви і додавання свіжості і аромату.
- Сіль і перець. За смаком.
Приготування фунчози з креветками в соєвому соусі-це простий і швидкий спосіб створити смачну і ситну вечерю або обід.
Підготовка інгредієнтів
Перед тим як приступити до приготування фунчози з креветками в соєвому соусі, необхідно підготувати всі необхідні інгредієнти. Ось список складових цієї страви:
| Інгредієнти для фунчози з креветками в соєвому соусі: |
|---|
| Фунчоза-100 г |
| Креветки-200 г |
| Морква - 1 шт |
| Помідори-2 шт |
| Лук - 1 шт |
| Часник - 2-3 зубчики |
| Соєвий соус - 2 ст. л. |
| Рослинна олія - 2 ст. л. |
| Сіль - за смаком |
| Перець - за смаком |
| Зелена цибуля - для прикраси |
Переконайтеся, що у вас є всі необхідні компоненти і давайте почнемо готувати смачне і ситне блюдо!
Приготування фунчози
Для приготування фунчози з креветками в соєвому соусі необхідно:
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Фунчоза | 100 г |
| Креветка | 200 г |
| Помідор | 2 шт |
| Цибуля | 1 шт |
| Перець чилі | 1 шт |
| Соєвий соус | 2 столові ложки |
| Масло рослинне | 2 столові ложки |
| Солі | за смаком |
Ось покроковий процес приготування фунчози:
- Підготуйте інгредієнти: наріжте цибулю і помідори, дрібно наріжте перець чилі.
- Розітріть креветки в соєвому соусі протягом 15-20 хвилин.
- У гарячій сковороді розігрійте олію і обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте креветки і обсмажте їх до готовності.
- Додайте помідори і перець чилі, обсмажте протягом 2-3 хвилини.
- Відваріть фунчозу в киплячій воді відповідно до інструкції на упаковці до м'якості.
- Додайте відварену фунчозу до решти інгредієнтів в сковороду. Помішуйте, поки всі інгредієнти добре не змішаться.
- Приправте блюдо соєвим соусом і сіллю за смаком.
- Готову фунчозу з креветками в соєвому соусі подавайте гарячою.
Тепер ви знаєте, як приготувати смачну фунчозу з креветками в соєвому соусі. Насолоджуйтесь своєю стравою!
Приготування креветок
- Очистіть креветки від панцира і видаливши чорну кишкову речовину. Для цього розріжте панцир уздовж спини креветки і акуратно видаліть кишкову вену.
- Якщо у креветок залишилися вусики, ви можете видалити їх, щоб полегшити їх вживання.
- Помістіть креветки в миску і промийте їх холодною водою, щоб видалити можливі залишки панцира або бруду з поверхні.
- Ви можете відварити креветки в підсоленій воді або обсмажити на сковороді з олією. Обидва методи приготування додадуть креветкам ніжність і соковитість.
- Заправляючи креветки соусом, додайте їх до гарячого соусу в самому кінці, щоб вони прогрілися, але не переварилися.
- Креветки готові, коли стають яскраво-рожевими і щільними на дотик. Вони також придбають золотистий відтінок при обсмажуванні.
Тепер ви готові приготувати смачні креветки і насолодитися їх неповторним смаком!
Приготування соєвого соусу
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Темний соєвий соус | 3 столові ложки |
| Рисовий оцет | 1 столова ложка |
| Вода | 2 столові ложки |
| Цукор | 1 чайна ложка |
1. У невеликій каструлі з'єднайте темний соєвий соус, рисовий оцет, воду і цукор.
2. Помішуйте соус на середньому вогні, поки цукор повністю не розчиниться.
3. Дайте соусу охолонути до кімнатної температури перед використанням.
Тепер ваш домашній соєвий соус готовий до використання у страві з фунчозою та креветками! Приємного апетиту!
З'єднання всіх компонентів
| 1. | У великій сковороді нагрійте невелику кількість рослинного масла на середньому вогні. |
| 2. | Додайте в сковороду креветки і обсмажте їх до готовності, приблизно 2-3 хвилини з кожного боку. Креветки повинні стати рожевими і прозорими. |
| 3. | Перекладіть креветки на тарілку і залиште осторонь. |
| 4. | У цю ж сковороду додайте приготовлену фунчозу і обсмажте її на середньому вогні до золотистого кольору, приблизно 2-3 хвилини. |
| 5. | Поверніть креветки назад на сковороду з фунчозою і перемішайте. |
| 6. | Додайте соєвий соус і спеції за смаком в сковороду, продовжуйте готувати все разом на середньому вогні ще 2-3 хвилини, поки всі інгредієнти добре прогріються і просочаться соусом. |
| 7. | Подавайте фунчозу з креветками і соєвим соусом гарячою, посипавши зверху дрібно нарізаною зеленою цибулею або кінзою для ароматного завершення страви. |
Тепер у вас є прекрасне блюдо - фунчоза з креветками в соєвому соусі! Насолоджуйтесь смаком і ароматом цієї східної гастрономічної композиції.
Сервіровка і подача страви
Почніть з вибору відповідної страви для подачі. Ідеально підійде глибока тарілка або миска, щоб зручно розмістити фунчозу і креветки. Також можна використовувати красиву і яскраву декоративну посуд, щоб додати страві особливу привабливість.
Перед подачею страви на стіл, рекомендується його акуратно прикрасити. Для цієї мети можна використовувати свіжі зелень, такі як петрушка або кінза. Додавання трохи соусу зверху також додасть страві привабливий зовнішній вигляд і посилить його смакові якості.
Обов'язково уточніть у гостей, чи є серед них алергіки або люди, які не вживають певні продукти. Виключення або заміна певних інгредієнтів в страві може знадобитися в залежності від їх побажань і потреб.
Подавайте фунчозу з креветками в соєвому соусі на стіл відразу після приготування, щоб вона була гарячою і ароматною. Поставте на стіл Додаткові ніж і виделку, щоб вашим гостям було зручно насолоджуватися стравою.
Не забудьте подати страву з соєвим соусом в маленькій чашечці, щоб гості могли полити їм фунчозу і креветки на свій смак. Окремо можна запропонувати також лимонні часточки для додаткової кислинки.