Доширак-це відомий всім блюдо, яке можна приготувати за кілька хвилин. Цей простий і смачний делікатес користується популярністю у багатьох любителів швидкого і ситного перекусу. Пропонуємо вам рецепт приготування Доширака своїми руками від відомого спортсмена і любителя смачної їжі – Федора Ємельяненко.
Згідно з рецептом Ємельяненко, для приготування Доширака вам знадобляться наступні інгредієнти: готові локшина" Доширак " (зазвичай вона продається в пакетиках в продовольчих магазинах), яйце, морква, цибуля, зелень (петрушка або кінза), сіль, перець, соус соєвий, рослинне масло.
Процес приготування Доширака від Ємельяненка починається з розігріву рослинної олії в сковороді на середньому вогні. Потім в неї додається нарізану кубиками цибулю і тонко натерта морква. Овочі обсмажуються до м'якості, приправляються сіллю, перцем і соусом соєвим за смаком.
Порада експерта: Щоб зберегти корисні речовини і смак, краще використовувати свіжі овочі і якісні продукти.
Секрет приготування Доширака своїми руками від Ємельяненко
Для приготування Доширака вам знадобляться наступні інгредієнти:
- Пачка локшини Доширак;
- 2 яйця;
- Філе курячого м'яса-150 г;
- Томатна паста - 2 ст. ложки;
- Мелений куркума-0,5 ч. ложки;
- Часник - 2 зубчики;
- Масло рослинне-2 ст. ложки;
- Сіль, мелений перець - за смаком.
Для початку приготування необхідно варити яйця в киплячій воді протягом 7-10 хвилин, потім охолодити під холодною водою і очистити від шкаралупи. Філе курки необхідно нарізати тонкими смужками і обсмажити на олії до золотистої скоринки. В окремій каструлі для заправки з'єднайте томатну пасту, куркуму, пропущений через прес часник, сіль і перець за смаком. Додайте трохи води і варіть на повільному вогні, поки соус не загусне.
Коли соус готовий, додайте в нього обсмажене куряче філе і залиште на вогні ще на 2-3 хвилини, щоб вони добре просочилися ароматами. В цей час відваріть Доширак за інструкцією на упаковці. Примітка: Можна використовувати як свіжу локшину, так і готову.
Готову локшину акуратно перекладіть в глибоку тарілку і зверху викладіть куряче філе з соусом. Поруч покладіть відварені і очищені яйця. Подають гарячим, можна посипати свіжими зеленню.
Підготовка інгредієнтів
Перед тим, як приступити до приготування Доширака, потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти. Для цього вам буде потрібно:
1. Пачка Доширака. Відкрийте упаковку і дістаньте пачку з локшиною.
2. Окріп. Поставте чайник з водою на вогонь і доведіть її до кипіння.
3. Овочі та м'ясо. Ви можете використовувати будь-які овочі та м'ясо на ваш смак. Рекомендується нарізати овочі і м'ясо тонкими скибочками або кубиками, щоб вони швидко готувалися разом з локшиною.
4. Соуси і спеції. Для додавання смаку до Дошираку можна використовувати різні соуси і спеції. Виберіть ті, які вам подобаються.
Після того, як всі інгредієнти будуть підготовлені, можна приступати до приготування самого Доширака.
Готуємо локшину для Доширака
Для приготування локшини для Доширака вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- Борошно-2 склянки
- Яйця - 2 шт.
- Сіль - 1 чайна ложка
- Вода - за потребою
Кроки приготування локшини для Доширака:
- У великій мисці змішайте борошно і сіль. Зробіть поглиблення в центрі.
- Розбийте яйця в поглиблення і збийте їх виделкою.
- Поступово додайте борошно, постійно перемішуючи, поки не вийде однорідне тісто.
- Якщо тісто занадто сухе, додайте трохи води, щоб воно стало еластичним.
- Перемішайте тісто руками до тих пір, поки воно не буде гладким і еластичним.
- Сформуйте з тіста кулю і накрийте його плівкою. Залиште на 30 хвилин для відпочинку.
- Після відпочинку розкачайте тісто на тонку пластину і наріжте його на скибочки.
- Розкладіть скибочки на столі і дайте їм підсохнути протягом 15-20 хвилин.
- Тепер ваша локшина для Доширака готова! Її можна додати в пакетик з соусом і овочами, який йде в комплекті, або використовувати в інших стравах.
Приготування основи страви
Для приготування основи страви вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Макарони Доширак | 1 пачка |
| Окропу | 200 мл |
Кроки для приготування:
- Відкрийте пачку макаронів Доширак.
- Висипте макарони в каструлю.
- Додайте в каструлю 200 мл окропу.
- Закрийте каструлю кришкою і залиште на кілька хвилин для набухання макаронів.
Ваша основа страви Доширак готова!
Додаємо тушонку
Для приготування Доширака зі смаком тушонки, необхідно відкрити банку з тушонкою і акуратно викласти її вміст в гарячу сковороду.
Потім слід розім'яти м'ясо виделкою, щоб воно рівномірно присмажився.
Щоб тушонка стала ще більш соковитою і ароматною, можна додати трохи соку з банки з тушонкою і гострі спеції за смаком. Це додасть страві оригінальний смак.
Підсмажену тушонку рекомендується перемішати з іншими компонентами Доширака для рівномірного розподілу смаку.
Готову страву з тушонкою готове для подачі і насолоди його апетитним смаком!
Подача і підготовка до вживання
Приготований Доширак рекомендується подавати негайно, щоб насолодитися його теплом і ароматом. Перед подачею необхідно переконатися, що локшина наполягла і стала м'якою. Це займе близько 2-3 хвилин.
Перш ніж вжити Доширак, рекомендується акуратно перемішати його вміст, щоб рівномірно змішати всі інгредієнти і соус. Для цього можна використовувати виделку або ложку.
Керуючи градусом гостроти і насиченістю смаку, ви можете додати особливості в ваш Доширак. Якщо ви віддаєте перевагу більш гостру їжу, рекомендується додати трохи перцю або гострого соусу. Якщо ви бажаєте більш насичений смак, ви можете посипати свій Доширак зеленню або додати кислий маринований огірок.
Повірте, вживання свіжоприготованого Доширака подарує вам незабутній смак і заряд енергії!