Мультиварки-скороварки стали незамінним помічником в кухні для багатьох людей. Вони здатні приготувати широкий спектр страв, від супів до випічки, економлячи час і спрощуючи процес готування. Однак варто пам'ятати, що у цієї техніки є свої обмеження.
У цій статті ми розглянемо 7 речей, які повільна плита-скороварка не може зробити. Знаючи ці обмеження, ви зможете ефективніше використовувати свою мультиварку і доповнити її іншими кухонними приладами, щоб отримати максимальну користь і різноманітність в приготуванні їжі.
1. Смажити на великому вогні
Мультиварки-скороварки не підходять для глибокого смаження на великому вогні. Вони можуть приготувати смажену картоплю, але результат буде не таким хрустким, як при смаженні у фритюрі. Якщо ви хочете отримати справжню картоплю фрі або смажену курку, краще скористатися спеціалізованою кухонною плитою або фритюрницею.
Готувати морозиво
- Неможливість заморожування: мультиварка-скороварка не має спеціальної функції для заморожування, що необхідно для приготування морозива;
- Відсутність необхідного обладнання: процес приготування морозива вимагає наявності міксера або електричного збивача, а мультиварка-скороварка не надає таку функціональність;
- Неможливість контролю температури: для приготування морозива необхідно дотримуватися певної температури і контролювати її зміну, що неможливо зробити в мультиварці-скороварці;
- Відсутність великих оборотів: для приготування морозива необхідно досягти певної міри збивання, яку мультиварка-скороварка не здатна забезпечити.
Таким чином, приготування морозива в мультиварці-скороварці не представляється можливим через відсутність необхідного обладнання і функціональності, а також неможливості контролю і створення необхідних умов для приготування морозива.
Замінити пекарню
| 1. | Професійні пекарі можуть створювати широкий асортимент складних хлібобулочних виробів з різноманітними начинками і декораціями. Мультиварка-скороварка підходить скоріше для приготування простих хлібців і булочок. |
| 2. | Переплавлення тіста всередині мультиварки-скороварки може бути складним процесом, який вимагає постійного контролю температури і часу випічки. Пекарня обладнана спеціальними печами, які забезпечують рівномірний прогрів і підрум'янювання продуктів. |
| 3. | Пекарні дозволяють створювати складні шаруваті вироби, такі як круасани, пиріжки і печиво з різними начинками і добавками. Мультиварка-скороварка, на жаль, не здатна досягти тієї ж міри шаруватості і легкості у випічці. |
| 4. | Пекарні пропонують можливість регулювати вологість всередині печі, що особливо важливо для створення ідеальних хлібних і хлібобулочних виробів. Мультиварка-скороварка не володіє цією функцією, тому її можливості в цьому відношенні обмежені. |
| 5. | Для випічки великих обсягів хліба або інших виробів, потрібно простір і обладнання, які просто відсутні в мультиварці-скороварці. Пекарні пропонують спеціалізовані печі та інші пристосування для одночасної випічки великих партій виробів. |
| 6. | У пекарнях, завдяки досвіду і професіоналізму пекарів, завжди виходить ідеальне тісто, яке виходить ароматним, хрустким і смачним. Хоча мультиварка-скороварка може допомогти в приготуванні тіста, але ідеальний результат досягти складніше, ніж у професійній пекарні. |
| 7. | Пекарні не тільки пропонують широкий вибір продуктів, але й є місцем, де можна насолодитися атмосферою та ароматом свіжої випічки. В мультиварці-скороварці ви не отримаєте того ж задоволення і вражень. |
Спустити пар
Мультиварка-скороварка, як і будь-яка інша кухонна техніка, в процесі приготування їжі може виділяти пар. Але на відміну від пароварки, у мультиварки немає спеціального режиму для спуску пара. Це може бути недоліком при приготуванні страв, які вимагають сухої і хрусткої скоринки, наприклад, смажених картопляних часточок або котлет. В цьому випадку можна відкрити кришку мультиварки в процесі готування і затримати її в такому положенні деякий час, щоб пар вивітрився.
Однак, варто пам'ятати, що при тривалому відкритті кришки мультиварки знижується температура всередині її корпусу, що може позначитися на якості приготування страви. Тому, якщо ви хочете отримати якісний результат, краще дотримуватися рекомендованих режимів і не спускати пар.
| 1. | Просто, економно і швидко. |
| 2. | Професійно готуйте в будь-який час. |
| 3. | Готуйте безпечно для себе і оточуючих. |
| 4. | Експерт приготування, навіть якщо ви його не є. |
| 5. | Чудово смачна страва кожен раз. |
| 6. | Доступні інгредієнти та простий процес. |
| 7. | Гриль, тушкування, смаження і випічка і багато іншого. |
Засмажити картоплю
Засмажити картоплю вимагає використання сковороди або фритюрниці, щоб досягти красивої золотистої скоринки і приємного смаку. Картопля повинна бути вирізаний на тонкі скибочки або кубики і занурений в розпечене масло. Мультиварка-скороварка не має можливості виконувати подібні дії.
Якщо ви хочете насолодитися смаженою картоплею, краще використовувати традиційні методи приготування їжі, щоб досягти бажаного результату. Мультиварка-скороварка залишиться незамінним пристроєм для інших кулінарних прийомів, але вона не може заправляти на сковорідку картоплю, щоб отримати хрустку і ароматну закуску.
Приготувати суші
Мультиварка-скороварка, незважаючи на свою багатофункціональність, не може замінити професійного сушильника і ролера. У приготуванні суші особливу важливість має вміння розпарювати і декорувати рис, а також навик скручування суші руками. Це мистецтво вимагає майстерності і багаторічної практики, яку не може замінити електричний пристрій.
Крім того, мультиварка-скороварка не має спеціального обладнання для оброблення риби або приготування філе сушеного лосося і тунця. Для того щоб насолодитися хрусткими хінкалі, вам також потрібно використовувати особливий паровар і розкочування для тіста.
Таким чином, приготування суші вимагає особливого інструментарію і майстерності, які не можуть бути замінені мультиваркою-скороваркою.
Розігрівати бутильовану воду
Мультиварка-скороварка відмінно справляється з безліччю кулінарних завдань, але розігрівання бутильованої води до них не відноситься. Повільні плити не мають функції нагрівання води до певної температури, що робить їх неефективними для цього завдання.
Якщо вам необхідно швидко розігріти чашку води, скористайтеся чайником або електричною плиткою. Вони призначені спеціально для цієї мети і мають функції, які дозволяють швидко і безпечно нагрівати воду до потрібної температури.
Використання мультиварки для розігрівання води також може зажадати додаткових зусиль і часу. Вам доведеться налаштувати потрібний час і режим роботи мультиварки, щоб досягти бажаного результату.
Крім того, розігрівання води в мультиварці може пошкодити пристрій і привести до його несправності. Мультиварка не призначена для роботи без їжі або рідини всередині, тому рекомендується використовувати її тільки для приготування їжі.
У підсумку, для розігрівання бутильованої води рекомендується використовувати спеціальні пристрої, призначені для цього завдання, щоб уникнути втрати часу і енергії, а також зберегти працездатність мультиварки-скороварки.