Дієтичні десерти-це ідеальний спосіб вгамувати солодку звичку, не порушуючи дієту або суворі харчові обмеження. І хоча ці десерти зазвичай містять набагато менше цукру, масла та калорій, вони все одно можуть бути смачними та ситними.
У цій статті ми пропонуємо сім простих рецептів дієтичних десертів, які ви зможете приготувати своїми руками. Ці десерти містять натуральні інгредієнти та замінники цукру, які допоможуть вам задовольнити солодкий зуб, зберігаючи здоров'я та фігуру.
1. Заморожені фруктові смузі. Скористайтеся свіжими або замороженими ягодами, фруктами і овочами, змішайте їх з йогуртом або рослинним молоком і сметаною. Додайте трохи меду або натуральної солодки для додання десерту ніжної солодощі. Приготуйте смузі заздалегідь і заморозьте їх у льодогенераторі або формочках для морозива.
2. Висівкові печеньки. Змішайте висівки, борошно, яйця, натуральний йогурт, мед і ванілін. Викладіть тісто на деко і випікайте в попередньо розігрітій духовці. Отримані печеньки будуть корисними і ситними, завдяки висівок і йогурту, а також натуральному меду, який надає їм ніжну солодкість.
Важливо: При виборі інгредієнтів для дієтичних десертів перевагу слід віддавати натуральним продуктам, включаючи свіжі фрукти, ягоди і овочі, нежирні молочні продукти і натуральні замінники цукру, такі як мед, ягідний сироп або стевія.
3. Бананові маффіни. Використовуйте стиглі банани, цільнозернове борошно, яйця, нежирний йогурт та спеції за смаком. Пам'ятайте, що стиглі банани вже містять достатню кількість солодкості, тому не Додайте зайвого цукру. Результатом буде ароматний і корисний десерт, який можна зберігати в холодильнику і вживати протягом декількох днів.
4. Горіхова халва без цукру. Змішайте різні види горіхів, насіння і сухофрукти, додайте рослинне масло, мед і натуральні спеції, такі як кориця, кардамон і ванілін. Отриману масу розділіть на порції і охолодіть. Цей десерт багатий білками і корисними жирами, а також вітамінами і мінералами, що містяться в горіхах і сухофруктах.
5. Райські яблука. Використовуйте свіжі або запечені яблука, видаліть серцевину і наповніть її медом, горіхами і сухофруктами. Потім запечіть яблука в духовці до м'якості і подайте з додаванням нежирного йогурту або морозива. Подібним чином ви зможете приготувати і запечені груші або персики.
6. Сирний пудинг. Змішайте нежирний сир з яйцями, борошном, медом і нежирним молоком. Подавайте пудинг у вигляді порцій або у формі торта. Він має високий вміст білка і кальцію, а також пропонує ароматний і ситний десерт, який можна прикрасити свіжими ягодами або горіхами.
7. Фруктовий салат з м'ятним сиропом. Використовуйте різноманітні свіжі фрукти-ягоди, апельсини, груші, яблука і виноград. Підготуйте м'ятний сироп з лимона, м'яти і меду. Змішайте фрукти з сиропом і охолодіть. Отриманий фруктовий салат можна прикрасити листям м'яти або додати нежирне молоко або йогурт для більш кремової консистенції.
Легкі рецепти дієтичних десертів
1. Фруктовий салат
Наріжте всі фрукти невеликими шматочками і змішайте у великій мисці. Подавайте охолодженим.
2. Вівсяне печиво
- Вівсяні пластівці
- Яйце
- Мед
- Сухофрукти (на вибір)
Змішайте в мисці вівсяні пластівці, яйце і мед. Додайте нарізані сухофрукти за бажанням. Викладіть масу на деко і спечіть в духовці при 180 градусах 15-20 хвилин.
3. Шоколадний пудинг
- Какао порошок
- Молоко (можна замінити вівсяним або мигдальним)
- Мед (за бажанням)
- Ванільний екстракт
Змішайте какао порошок, молоко, мед і ванільний екстракт в блендері. Розлийте отриману масу в порційні стаканчики і поставте в холодильник на кілька годин до застигання.
4. Заварний крем
- Молоко (можна замінити рослинним молоком)
- Яйце
- Борошно
- Мед (за бажанням)
- Ванільний екстракт
З'єднайте молоко, яйця, борошно, мед і екстракт ванілі в каструлі. Поставте на вогонь і варіть на середньому вогні до загустіння. Охолодіть і подавайте.
5. Морозиво з бананів і ягід
- Банан
- Заморожені ягоди (на вибір)
- Мед (за бажанням)
Наріжте банани на скибочки і заморозьте їх. Потім змішайте заморожені ягоди, заморожені банани та мед у блендері. Розлийте отриману масу в Форми для морозива і заморозьте до готовності.
6. Сирний десерт
- Сир (нежирний)
- Мед
- Ягоди (на вибір)
- Горіхи (на вибір)
Змішайте сир з медом у мисці. Додайте свіжі ягоди і подрібнені горіхи. Подавайте охолодженим.
7. Зефір маршмеллоу
- Білок яйця
- Цукор (можна замінити медом або Агавою)
- Ванільний екстракт
Змішайте білок яйця, цукор і ванільний екстракт в каструлі. Ставте на вогонь і збивайте до тих пір, поки маса не стане густою і блискучою. Викладіть отриману масу на деко і розрівнюйте. Залиште зефір на кілька годин до застигання.
Рецепти фруктових салатів
1. Салат з ягодами і м'яким сиром:
- 200 г ягід (полуниця, малина, чорниця)
- 200 г м'якого сиру
- 1 столова ложка меду
Змішайте ягоди з сиром, додайте мед і акуратно перемішайте.
2. Салат з апельсинами і гранатом:
- 100 г волоських горіхів
Очистіть апельсини, розділіть на часточки. Викладіть дольки на тарілку. Відокремте зерна граната. Наріжте яблуко і волоські горіхи. Додайте гранат і яблука до апельсинів. Посипте все волоськими горіхами.
3. Салат зі свіжими яблуками і полуницею:
- 1 столова ложка меду
Наріжте яблука і полуницю. Полийте соком лимона. Додайте мед і акуратно перемішайте.
4. Салат з ананасом і м'ятою:
- 1 столова ложка свіжої м'яти
- 1 столова ложка меду
Наріжте ананас і грушу. Полийте соком ананаса. Додайте м'яту і мед. Добре перемішайте.
5. Салат з грейпфрутом і малиною:
- 1 столова ложка меду
Очистіть грейпфрути, розділіть на часточки. Викладіть дольки на тарілку. Додайте малину і мед. Ретельно перемішайте.
6. Салат з манго та авокадо:
- 1 столова ложка соку лайма
- 1 столова ложка меду
Наріжте манго та авокадо. Полийте соком лайма. Додайте мед і ретельно перемішайте.
7. Салат з полуницею і чорничним кремом:
- 200 г чорничного крему
- 2 столові ложки цукру
Змішайте полуницю з чорничним кремом. Додайте цукор і акуратно перемішайте.
Рецепти йогуртових морожених
Ось кілька простих рецептів дієтичних йогуртових морожених:
- Фруктове йогуртове морозиво:
- Виберіть свіжі фрукти (наприклад, полуницю, малину або персики) і наріжте їх шматочками.
- Змішайте фрукти з улюбленим йогуртом (наприклад, грецьким або звичайним йогуртом).
- Додайте трохи меду або натурального цукру за смаком.
- Перемішайте всі інгредієнти і вилийте суміш у форми для морозива.
- Заморожуйте близько 4 годин, поки морозиво не стане твердим.
- Шоколадне йогуртове морозиво:
- Змішайте нежирний какао-порошок з нежирним йогуртом.
- Додайте трохи натурального цукру або меду за смаком.
- Перемішайте всі інгредієнти і вилийте суміш у форми для морозива.
- Заморожуйте близько 4 годин, поки морозиво не стане твердим.
- Ванільне йогуртове морозиво:
- Змішайте нежирний йогурт з натуральною ваніллю.
- Додайте трохи натурального цукру або меду за смаком.
- Перемішайте всі інгредієнти і вилийте суміш у форми для морозива.
- Заморожуйте близько 4 годин, поки морозиво не стане твердим.
Спробуйте ці рецепти морозива з йогуртом і насолоджуйтесь легким і смачним десертом без вини перед своєю фігурою!
Рецепти низькокалорійного сирного пудингу
1. Сирний пудинг з ягодами
- 200 г нежирного сиру
- 100 мл нежирного йогурту
- 1 столова ложка меду
- 1/2 склянки свіжих ягід (малина, полуниця, чорниця)
1. У мисці змішайте сир, йогурт і мед до однорідності.
2. Покладіть половину суміші в скляні формочки.
3. Додайте ягоди зверху, а потім решту сирної суміші.
4. Поставте формочки в холодильник на 1-2 години.
5. Приємного апетиту!
2. Міні - пудинг з карамеллю
- 150 г нежирного сиру
- 2 столові ложки вівсяних пластівців
- 1 яйце
- 1 столова ложка натуральної карамелі без цукру
1. Розітріть яйце і сир в мисці до однорідності.
2. Додайте овес і добре перемішайте.
3. Викладіть отриману масу в міні-формочки, заповнивши їх наполовину.
4. На верх кожної формочки покладіть по половинці ложки карамелі.
5. Випікайте в духовці при температурі 180 градусів протягом 15-20 хвилин.
6. Готові пудинги остудіть і подавайте.
3. Сирний пудинг з кокосом
- 300 г нежирного сиру
- 200 мл нежирного кокосового молока
- 2 столові ложки борошна
- 2 столові ложки кокосової стружки
- 1 яйце
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
1. З'єднайте сир, молоко, борошно, кокосову стружку, яйце та екстракт ванілі у великій мисці.
2. Викладіть отриману масу в форму для запікання.
3. Випікайте пудинг в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25-30 хвилин.
4. Остудіть і наріжте на порції.