Десятий стіл є одним з головних елементів будь-якого торжества. Саме на ньому розміщуються найвишуканіші і ексклюзивні страви, які радують око і урізноманітнюють святкове меню. Якщо ви хочете порадувати гостей чимось особливим, то зверніть увагу на наступні 10 страв, які обов'язково варто спробувати.
1. Качка по-пекінськи. Це традиційне китайське блюдо, яке викликає справжній захват серед гурманів. Качка обсмажується до рум'яної скоринки, а потім нарізається тонкими скибочками і подається з мандариновими млинцями, соусом хойсин і свіжими овочами.
2. Паелья. Легендарне іспанське блюдо, яке складається з рису, морепродуктів, м'яса і овочів. Паелья готується на великому вогні і подається безпосередньо з сковороди. Її основний секрет-ароматна і соковита кісточка, яка надає страві неповторний смак.
Це національне блюдо східних і кавказьких народів, яке готується з м'яса і овочів. Шашлик обсмажується на відкритому вогні, що надає йому неповторний аромат і соковитість. Сьогодні існує безліч варіацій цієї страви, включаючи шашлик з риби і овочів.
Обіднє меню для святкового столу
1. Запечений цілий курча з пряними травами і часником.
2. Картопляне пюре з карамелізованою цибулею і печерицями.
3. Салат зі свіжих овочів з оливковою олією і лимонним соком.
4. Медовий глазурований лосось з мусом з авокадо та лимонним соусом.
5. Маринований окунь в соусі з апельсина і імбиру.
6. Смажені кабачки з соусом зі сметани і зелені.
7. Фетуччіні з грибами і вершковим соусом з цибулею і сиром.
8. Печена картопля з розмарином і часником.
9. Овочеве рагу з баклажанами і томатним соусом.
10. Фруктовий салат з вершками і волоськими горіхами.
Смажений утопенець з овочами
Для приготування цієї страви вам знадобляться наступні інгредієнти:
1. Утопенца розділіть на порції і обсмажте його на оливковій олії до золотистої скоринки.
2. Цибулю, моркву і болгарський перець наріжте кубиками і обсмажте до м'якості.
3. Додайте в овочі томати, подрібнений часник, сіль і перець. Гасіть на невеликому вогні близько 10-15 хвилин.
4. Подавайте смажений утопенець з овочами гарячим. Приємного апетиту!
Нирки з виноградом у вершковому соусі
Інгредієнт:
- 400 г нирок;
- 200 г винограду;
- 100 г вершкового масла;
- 2 столові ложки борошна;
- 1 склянка курячого бульйону;
- сіль і перець за смаком.
Приготування:
- Нирки ретельно промити і обсушити. Якщо використовуються свіжі нирки, необхідно видалити плівку, яка їх покриває.
- Розігріти сковороду з вершковим маслом. Обсмажити нирки до золотистого кольору. Посолити і поперчити за смаком. Викласти нирки на тарілку.
- Розігріти залишок вершкового масла в тій же сковороді. Додати борошно і обсмажувати, постійно помішуючи, до золотистого кольору.
- Повільно влити курячої бульйон, продовжуючи помішувати, щоб уникнути утворення грудочок. Доведіть до кипіння і варіть 5-7 хвилин, поки соус не загусне.
- Додати виноград в соус і готувати ще 1-2 хвилини.
- Повернути нирки в сковороду з соусом і змішати. Готувати ще 3-5 хвилин, щоб нирки прогрілися і просочилися ароматом соусу.
- Блюдо готове! Подають нирки з виноградом у вершковому соусі гарячими. Можна подавати картопляне пюре або пасту як гарнір.
Ця страва стане чудовою прикрасою вашого десятого столу і порадує гостей своїм неповторним смаком. Не бійтеся експериментувати і придумувати свої власні цікаві соуси і добавки до цієї страви. Приємного апетиту!
Оладки з гарбуза з яблучним кремом
Оладки з гарбуза можна приготувати дуже просто. Для початку потрібно очистити гарбуз від шкірки і насіння, а потім натерти її на крупній тертці. Отриману кашу змішати з яйцями, цукром і борошном. Готове тісто варто витримати деякий час, щоб оладки стали ще більш ніжними.
Для приготування яблучного крему потрібно взяти яблука, очистити їх від шкірки і насіння, а потім розім'яти виделкою або перемолоти в блендері. Отриману масу змішати з цукром і збити до однорідної консистенції. Готовий крем можна подавати окремо або наносити на оладки.
Оладки з гарбуза з яблучним кремом стануть відмінним доповненням до Вашого десятого столу. Це смачне і поживне блюдо, яке сподобається всім гостям.
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Гарбуз | 300 г |
| Яйце | 2 шт |
| Цукор | 3 ст. л |
| Борошно | 100 г |
| Яблуко | 2 шт |
| Цукор | 2 ст. л |
Запечене яйце з грибами
Для приготування запеченого яйця з грибами знадобляться яйця, печериці або інші гриби, цибуля, вершкове масло, сіль і перець за смаком.
Спочатку слід обсмажити цибулю і гриби на сковороді з додаванням вершкового масла до золотистого кольору. Потім отриману суміш необхідно викласти в невеликі глиняні креманки або формочки. На верх суміші потрібно ніжно розбити яйце, посолити і поперчити за смаком.
Потім готові креманки ставлять в розігріту до 180 градусів духовку на приблизно 10-15 хвилин до тих пір, поки яйце буде запечено разом з грибами.
Подавати запечене яйце з грибами краще гарячим, тоді його яйце буде м'яким і вершковим, а гриби будуть ароматними і ніжними. Можна доповнити це блюдо свіжим соусом або зеленню за бажанням. Насолоджуйтесь чудовим поєднанням яєць та грибів у цій затишній та апетитній страві!
Тушкована курка зі сливами в сільському стилі
Для приготування тушкованої курчати з сливами вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Курча | 1 штука |
| Слива | 500 г |
| Цибуля | 1 штука |
| Морква | 1 штука |
| Вершки | 200 мл |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Прованські трави | за смаком |
| Рослинна олія | для смаження |
Інструкція з приготування:
- Курчати розділіть на порції.
- Цибулю і моркву наріжте кубиками.
- У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте курчати до золотистої скоринки.
- Додайте цибулю і моркву, смажте до м'якості.
- Посоліть, поперчіть і додайте прованські трави.
- Додайте сливи і вершки, тушкуйте на повільному вогні до готовності курчати і м'якості слив.
- Подавайте гарячим. Приємного апетиту!
Тушкована курка зі сливами в сільському стилі-це страва, яку варто спробувати. Воно прекрасно підійде для сімейної вечері або святкового столу. Його ніжне м'ясо в поєднанні з солодкими сливами створює неповторний смаковий букет, який нікого не залишить байдужим.
Шпикована баранина з м'ятним соусом
Для приготування шпикованной баранини вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1,5-2 кг баранини;
- 100 г свіжої м'яти;
- 100 г вершкового масла;
- сіль, перець-за смаком.
- Баранину вимийте, обсушити і розділіть на порції.
- Натріть м'ясо сіллю і перцем.
- Розтопити вершкове масло і додайте в нього подрібнену м'яту.
- Шпикуйте м'ясо цією сумішшю, проколюючи його шприцом з великими дірками.
- М'ясо викладіть в деко, застелене фольгою.
- Випікайте баранину в розігрітій до 180 градусів духовці близько 1,5 годин.
- Подавайте шпикованную баранину з м'ятним соусом на стіл гарячою.
Шпикована баранина з м'ятним соусом - це справжнє свято для гурманів. Спробуйте це блюдо на своєму святковому столі і порадуйте гостей незабутнім смаком!
Вечеря на сімейному обіді
Під час вечері на сімейному обіді можна приготувати різноманітні страви, які сподобаються всім без винятку. Наприклад, можна почати вечерю з апетитного салату зі свіжих овочів і зелені з додаванням ніжного сиру і оливкового масла.
Далі можна подати на стіл гарячу супчик з хлібом або пасту з ароматним соусом. Головне - щоб кожне блюдо було приготовлено з любов'ю і увагою до деталей.
Для основного блюда можна вибрати м'ясо, рибу або птицю, приготовані на грилі або запечені в духовці з ароматними спеціями і соусами.
Не забудьте прикрасити вечерю на сімейному обіді свіжими овочами та зеленню.
А на завершення можна подати на стіл легкий десерт, наприклад, свіжі фрукти або домашній торт.
Вечеря на сімейному обіді-це відмінний час, щоб насолодитися смачною їжею в колі своїх близьких і поділитися приємними моментами дня. Не забувайте, що головне - це наявність любові і тепла під час таких сімейних вечерь.
Питання-відповідь
Які страви можна приготувати для десятого столу на святкову вечерю?
На святкову вечерю для десятого столу можна приготувати різноманітні страви, наприклад, смажену індичку з овочами, медову глазур на Коропі, Запечений лосось із зеленню і лимоном, яловичу вирізку зі спеціями або смажене курча з соусом.
Яке блюдо можна приготувати для десятого столу, якщо є вегетаріанці?
Якщо серед гостей є вегетаріанці, то можна приготувати для них вегетаріанські страви, наприклад, запечену гарбуз з горіхами і медом, томати фаршировані рисом і овочами, печиво з цільнозерновий борошна або овочевий салат з сиром і зеленню.
Які страви для десятого столу можуть підійти для романтичної вечері?
Для романтичної вечері на десятому столі можна приготувати страви, які створять особливу атмосферу, наприклад, телятину в гірчично-сметанному соусі з травами, устриці з лимоном і соусом, шоколадний десерт з малиновим сиропом, французьку полуничну випічку або страви на грилі.
Які страви для десятого столу можуть бути цікавою альтернативою класичним рецептам?
Замість класичних рецептів для десятого столу можна спробувати приготувати страви з незвичайними поєднаннями, наприклад, лосось з манго і авокадо в соєвому соусі, креветки з артишоками і кешью, курку в соусі з гранатового соку і м'ятного крему, грінки з сиром і ожиною або шашлик з телятини з ананасами.
Які страви для десятого столу можуть бути ідеальними для гурманів?
Для гурманів на десятому столі можна запропонувати страви з вишуканими смаками, наприклад, стейк з філе міньйон з теріякі соусом, фуа-гра на грінках з грибним соусом, вугор з копченим лососем і ікрою, картопляне пюре з білими грибами або чорничний тарт з ванільним соусом.