Шаурма - це блюдо, обожнюване мільйонами людей по всьому світу. Коли люди думають про шаурму, уявлення про неї найчастіше пов'язане з вуличними крамницями, де майстер в вмілій руці крутить соковитий рожн з м'ясом. Однак, найсмачнішу шаурму можна знайти не тільки на вулицях, але і в різних куточках світу.
Один з найвідоміших місць для пошуку смачних шаурмочок-Близький Схід. Ця область багата на різноманітність кухонь і спецій, і шаурма тут – національне блюдо. У країнах, таких як Туреччина, Сирія і Ліван, ви можете знайти безліч вуличних закусочних і ресторанів, що пропонують шаурму в самих різних варіаціях: зі свининою, куркою, яловичиною або особливими соусами.
Якщо ви віддаєте перевагу північний варіант, найсмачніше шаурму можна покуштувати в Швеції. Тут традиційна Шведська шаурма (щось середнє між турецькою та Мексиканською) стала великим хітом. Швеція славиться своїми інноваційними кулінарними ідеями, тому навіть у шаурми тут особливий смак.
Де знайти найсмачнішу шаурму в світі?
Дамаск, Сирія: Саме тут народилася шаурма. Місцеві кухарі готують її вже кілька століть, передаючи секрети приготування від покоління до покоління. Ви можете знайти вуличні лавки, які продають ароматну і соковиту шаурму на кожному розі. Важлива відмінність-тут вона зазвичай подається в плюшці без гірчиці, зате з пряним соусом, що складається з тахіні і м'яти.
Стамбул, Туреччина: Турки відомі своєю майстерністю в приготуванні шаурми. Коли ви опинитеся в Стамбулі, не пропустіть можливість спробувати оригінальну турецьку шаурму - дцюрек або донер. Основною відмінною рисою є використання свинини, яка надає страві неповторний смак.
Буенос-Айрес, Аргентина: Незважаючи на те, що Аргентина не асоціюється з шаурмою, тут є свій варіант цієї страви, званий "шаупп". Аргентинці готують шаупп, використовуючи мариновану яловичину, яка має ніжний смак і соковиту текстуру. Разом з цим використовується багато різних соусів і добавок, що робить їх по-справжньому смачним.
Мехіко, Мексика: У Мексиці шаурма відома як"такос арабес". Вона відрізняється від класичної шаурми більш пікантним смаком і використанням безлічі спецій. Щоб спробувати справжню мексиканську шаурму, варто відвідати спеціалізовані лавки або ресторани, де її готують за старовинними рецептами.
Це тільки кілька місць, де можна спробувати найсмачнішу шаурму в світі. Кожна кухня має свої особливості і секрети приготування, які роблять цю закуску неповторною. І не забувайте, що найсмачніша шаурма - це та, яку готують з любов'ю і пристрастю!
Найкращі місця та рецепти
У пошуках найсмачнішої шаурми в світі варто звернути увагу на кілька місць, де її готують за особливим рецептом. Саме ці заклади відомі своїм чудовим смаком і великою кількістю відвідувачів.
Одне з таких місць-це" Шаурма на вугіллі " в Стамбулі, Туреччина. Тут вам запропонують на вибір шаурму з бараниною, курячою або змішаною начинкою. Смак м'яса настільки неповторний, що Ви точно захочете сюди повернутися.
Інше знамените місце - "Шаурма Лафа" в Тель-Авіві, Ізраїль. Вони готують шаурму в коржі лафа, яка робить смак ще більш насиченим. Тут можна вибрати різні види м'яса і добавок, щоб шаурма точно сподобалася вашому смаку.
Якщо ви потрапите в Баку, Азербайджан, обов'язково спробуйте шаурму в "Шаурма-ГлавМама". Тут готують шаурму за традиційними рецептами місцевої кухні, додаючи свої неповторні соуси і приправи. В результаті виходить унікальний смак, який змушує повертатися знову і знову.
Багато людей говорять про шаурму в Таїланді із захопленням. У "Шаурма роті" в Бангкоку ви зможете спробувати дивовижну шаурму з тайськими спеціями і соусами. Цей варіант шаурми вразить вас своїми незвичайними смаковими поєднаннями.
Але, звичайно ж, кожен має свій власний смак і переваги. І найсмачніша шаурма може цілком бути приготовлена в вашому власному будинку. Рецептів шаурми безліч, і головне - втілити їх в життя з любов'ю і фантазією.
Один з кращих рецептів шаурми пропонує всесвітньо відомий шеф-кухар Гордон Рамзі. У його варіанті маринад для м'яса виконує головну роль, роблячи його соковитим і ароматним. В якості добавок Гордон пропонує використовувати свіжу зелень, мариновані огірки, помідори і соуси на основі йогурту.
Необхідні інгредієнти для рецепту шаурми Гордона Рамзі:
- 500 грам курячої грудки;
- 1 цибулина;
- 4 зубчики часнику;
- 1 чайна ложка куркуми;
- 1 чайна ложка кімчі;
- сіль і перець за смаком;
- оливкова олія для смаження;
- свіжа зелень, помідори та огірки для подачі;
- Піта або коржі для укутування;
- йогуртовий соус для подачі.
Шаурма-це прекрасний спосіб відчути дух іншої країни, її смак і культуру. Кращі місця і рецепти шаурми допоможуть вам знайти ідеальний варіант, який буде радувати вас кожен раз, коли захочеться смачно поїсти.
Традиційна шаурма на вулицях Стамбула
Місто Стамбул в Туреччині вважається справжньою столицею шаурми. Тут на кожному розі можна зустріти намети або маленькі кафе, де готується найсмачніша і ароматна шаурма в світі.
Особливість Стамбульської шаурми полягає у використанні спеціального маринаду, який надає м'ясу неповторний смак і аромат. Традиційно для шаурми в Стамбулі використовується баранина або курка, які маринуються в суміші подрібненої цибулі, соків лимона, оливкової олії, зелені і різних спецій.
Готуючи шаурму на вулиці Стамбула, майстри використовують спеціальні вертикальні грилі, звані денер-кебаб. На них м'ясо повільно запікається, при цьому зберігаючи соковитість і ніжність. Готове м'ясо нарізається тонкими пластинами і обсмажується на плиті, щоб надати шаурмі золотисту і апетитну скоринку.
Приготоване м'ясо зазвичай загортається в лаваш, а також додаються овочі (помідори, огірки, картопля фрі), соуси (часниковий, томатний, гострі соуси) і зелень. Лаваш з начинкою акуратно загортається в щільний рулет і подається гарячою відразу ж після приготування.
Шаурма на вулицях Стамбула є невід'ємною частиною місцевої культури і користується величезною популярністю не тільки у туристів, а й у місцевих жителів. Якщо ви відвідаєте Стамбул, не забудьте спробувати цей ніжний і ароматний гастрономічний шедевр, який назавжди залишиться у вашій пам'яті.