Натрій - один з необхідних мінералів для нормального функціонування організму людини. Він відіграє важливу роль у підтримці балансу води, бере участь у скороченні м'язів і передачі нервових імпульсів, а також допомагає підтримувати нормальний тиск і функцію серця. Однак, надлишок натрію в організмі може привести до різних захворювань і проблем зі здоров'ям, включаючи підвищення тиску і збільшення ризику розвитку серцево-судинних захворювань.
Вміст натрію у продуктах може значно відрізнятися. У деяких продуктах натрій міститься у високій кількості, в той час як в інших його кількість незначне. Тому, для підтримки здорового способу життя і запобігання надмірного споживання натрію, корисно знати, які продукти є багатими джерелами цього мінералу. У даній статті представлений список продуктів, в яких міститься висока кількість натрію, а також рекомендації по його споживанню.
Високий вміст натрію в продуктах
Ось список продуктів з високим вмістом натрію, які варто вживати з обережністю:
- Солоні горіхи
- Консервовані овочі
- Соуси, включаючи соєвий соус і томатний соус
- Солоні сири
- Маринади та мариновані продукти
- Копченості, ковбаси та сосиски
- Готові супи і бульйони
- Фастфуд і готова їжа
- Газовані напої
Не забувайте перевіряти інформацію про вміст натрію на упаковці продукту та зменшувати споживання продуктів з високим вмістом натрію для підтримки здоров'я та довголіття.
Середній вміст натрію в продуктах
Нижче наведено список продуктів, із зазначенням їх середнього вмісту натрію:
- Яловичина: яловичина (150 мг / 100 г), свинина (70 мг/100 г), курка (75 мг/100 г)
- Риба: лосось (50 мг/100 г), тріска (75 мг/100 г), оселедець (60 мг/100 г)
- Молочні продукти: молоко (50 мг/100 мл), йогурт (70 мг/100 г), сир (150 мг / 100 г)
- Хліб і випічка: білий хліб (200 мг/100 г), житній хліб (300 мг/100 г), булочки (250 мг/100 г)
- Фрукти та овочі: яблуко (1 мг/100 г), банан (1 мг/100 г), огірок (1 мг / 100 г)
- Готові страви: піца (500 мг/100 г), рис з овочами (200 мг/100 г), суп (300 мг/100 г)
Це лише деякі з продуктів, які ми щодня вживаємо в їжу. Здорове харчування передбачає збалансування споживання продуктів з високим вмістом натрію з іншими, нижчими, щоб забезпечити належне функціонування організму.
Низький вміст натрію в продуктах
Низький вміст натрію зазвичай характерний для свіжих овочів та фруктів, таких як яблука, апельсини, банани, персики, помідори, огірки, морква та шпинат.
Також нежирні молочні продукти, такі як знежирене молоко, йогурт та сир, зазвичай містять менше натрію.
У групі з низьким вмістом натрію також можуть бути риба, птиця без шкіри, квасоля та горох, крупи, такі як гречка та вівсянка, житній хліб, цільні зерна та консервовані продукти з низьким вмістом солі.
Низький вміст натрію може бути особливо корисним для людей, які страждають гіпертонією або іншими захворюваннями, пов'язаними з підсолоджувачами. Однак, завжди варто звернути увагу на загальну дієту і рівень фізичної активності.
Запам'ятайте, що навіть продукти з низьким вмістом натрію треба вживати в помірних кількостях і стежити за загальним балансом поживних речовин у своїй дієті.
Продукти з високим вмістом натрію, але низькою сольовою складовою
Деякі продукти можуть містити високу кількість натрію, але при цьому мати низьку сольову складову. Це може бути корисним для людей, яким рекомендується обмежити споживання солі, але вони шукають альтернативні джерела натрію.
- Молюски, такі як устриці або мідії
- Риба, така як лосось, тріска або сардини
- Консервовані овочі, такі як горох або кукурудза
- Молоко та молочні продукти, такі як йогурт або сир
- Кисломолочні напої, такі як кефір або кисле молоко
- Соєвий соус і тамаринд
- Тофу та інші продукти на основі сої
Ці продукти можуть бути відмінним джерелом натрію, але їх сольова складова є відносно низькою. Однак, при виборі таких продуктів, необхідно враховувати індивідуальні потреби і рекомендації лікаря або дієтолога.
Продукти з низьким вмістом натрію, але високою сольовою складовою
Деякі продукти можуть мати низький вміст натрію, але високу сольову складову. Це може бути викликано додаванням інших видів солі, таких як калієва або магнієва, які можуть замінити натрій у продукті. Однак, необхідно бути обережним, так як високе споживання сольовий складової може бути небезпечно для деяких людей.
- Сир козячий-містить низьку кількість натрію, але високу сольову складову
- Капуста Китайська-володіє низьким вмістом натрію, але високою сольовий складової
- Бобові (горох, квасоля, сочевиця) - низький вміст натрію, але висока сольова складова
- Шпинат-містить незначну кількість натрію, але висока сольова складова
- Фундук-має низький вміст натрію, але високу сольову складову
Важливо пам'ятати, що при вживанні продуктів з високою сольовий складової необхідно знати міру і контролювати своє споживання солі в цілому.