Мідь є одним з важливих мікроелементів, необхідних для нормального функціонування організму людини. Вона бере участь у безлічі процесів, включаючи синтез гемоглобіну, підтримання здоров'я сполучних тканин і функціонування імунної системи.
Якщо ви хочете отримати достатню кількість міді з їжі, Вам слід включити в свій раціон продукти, багаті цим мікроелементом. Одним з найпопулярніших джерел міді є горіхи, включаючи кедрові, мигдальні та фундук. Вони містять не тільки мідь, але й інші корисні елементи, такі як цинк і залізо, які допомагають засвоєнню міді організмом.
Крім горіхів, багатими джерелами міді є зелень, особливо шпинат і базилік. Бобові, включаючи квасолю і солодкий горошок, також багаті цим мікроелементом. Цільні зерна, такі як вівсянка та червоний рис, містять мідь, а також харчові волокна та інші корисні речовини, що робить їх чудовим вибором для здорового харчування.
Продукти, багаті міддю:
- Яловичина та інші м'ясні продукти
- Морепродукти, такі як устриці та краби
- Горіхи, включаючи волоські горіхи та кешью
- Шоколад і какао
- Овочі, такі як шпинат, картопля та буряк
- Фрукти, включаючи банани, яблука та груші
- Насіння та зернові, такі як соняшники та рис
- Сухофрукти, такі як родзинки та чорнослив
Мідь в морепродуктах
Ось деякі морепродукти, багаті міддю:
- Устриці: устриці містять велику кількість міді, тому їх часто називають "природною аптекою". Завдяки своїй високій концентрації міді, устриці сприяють зміцненню імунної системи і поліпшенню обміну заліза.
- Мідія: Мідії, також багаті міддю, допомагають підтримувати нормальний рівень цього мікроелемента в організмі. Вони також є хорошим джерелом цинку та заліза.
- Краби: Краби містять мідь та інші мікроелементи, такі як цинк та вітамін В12. Крім того, вони багаті незамінними амінокислотами та жирними кислотами, необхідними для росту та розвитку організму.
- Лосось: Лосось є джерелом не тільки міді, але й омега-3 жирних кислот, які позитивно впливають на серцево-судинну систему. Споживання лосося також покращує обмін речовин і підтримує нормальне функціонування нервової системи.
Регулярне вживання морепродуктів може допомогти підтримувати нормальний рівень міді в організмі. Додайте ці продукти до свого раціону, щоб отримати всі переваги міді і підтримувати ваш організм здоровим.
Мідь в горіхах і насінні
Горіхи і насіння - це відмінне джерело міді. Вони містять вітамін В6, а також інші важливі мікроелементи, такі як цинк і магній.
- Волоські горіхи-містять близько 0,5 мікрограма міді на 1 грам продукту. Рекомендується вживати волоські горіхи щодня для підтримки нормального рівня міді в організмі.
- Мигдаль-багатий джерелом міді. 100 грам мигдалю містить близько 0,6 міліграма міді.
- Фісташки-крім міді, містять інші корисні мінерали, а також вітаміни, які необхідні для підтримки здоров'я.
- Гарбузове насіння-багаті міддю. Вони також містять магній, марганець і фосфор.
Включіть ці горіхи та насіння у свій раціон, щоб забезпечити своєму організму достатній рівень міді та інших важливих мікроелементів.
Мідь в овочах і зелених овочах
Овочі та зелені овочі є хорошим джерелом міді. Вони містять різні мікроелементи, включаючи мідь, яка допомагає підтримувати здоровий рівень міді в організмі.
| Овочі | Мідь (мг на 100 г продукту) |
|---|---|
| Картопля | 0.12 |
| Морква | 0.03 |
| Капуста | 0.04 |
| Броколі | 0.10 |
| Дика спаржа | 0.12 |
| Шпинат | 0.08 |
Картопля, морква, капуста, брокколі, спаржа та шпинат - це лише деякі овочі, які містять мідь. Включення цих овочів у раціон може допомогти забезпечити організм необхідною кількістю міді.
Щоб отримати максимальну користь від овочів, рекомендується вживати їх у свіжому вигляді або готувати на пару, щоб зберегти більшу частину поживних речовин і мінімізувати втрату міді та інших мікроелементів.
Мідь у фруктах
Незважаючи на те, що мідь міститься в різних продуктах, її кількість в них може варіюватися. Фрукти також є джерелами міді. Ось деякі з них:
- Авокадо. Одне ароматне авокадо містить близько 0,15 мг міді.
- Банан. Багатство поживних речовин, банани також є хорошим джерелом міді. В одному середньому банані міститься близько 0,10 мг міді.
- Черничка. Ці ягоди не тільки смачні, але і корисні. 100 г чорниці містять близько 0,18 мг міді.
- Граната. Дуже корисні фрукти, в яких також міститься мідь. 100 г граната містять близько 0,10 мг міді.
- Ківі. Солодкий і соковитий, ківі містить близько 0,10 мг міді в одному плоді.
Ці фрукти допоможуть вам отримати достатню кількість міді для підтримки здоров'я організму. Включіть їх у свій раціон і насолоджуйтеся їх смаком, користю і корисними властивостями!
Мідь у м'ясі та птиці
М'ясо та птиця є хорошим джерелом міді. У них міститься значна кількість цього мікроелемента, що робить їх важливими компонентами здорового раціону. У таблиці наведені приклади продуктів з м'яса і птиці, багатих міддю:
| Продукт | Вміст міді, мг / 100 г |
|---|---|
| Яловичина (нежирна) | 0,7 |
| Свинина (нежирна) | 0,5 |
| Куряче м'ясо (нежирне) | 0,4 |
| Індичка (нежирна) | 0,3 |
| Качка (нежирна) | 0,2 |
Цікаво відзначити, що вміст міді може варіюватися в залежності від якості і способу приготування продукту. Тому рекомендується вибирати натуральні і свіжі продукти, а також використовувати методи приготування, які зберігають максимальну кількість поживних речовин.
Включення м'яса і птиці в раціон допоможе задовольнити потребу організму в міді і підтримувати його в здоровому стані.
Мідь в зернових культурах і бобових
Зернові культури і бобові є відмінним джерелом міді. У таблиці наведено приклади продуктів у цих групах:
| Продукт | Вміст міді (на 100 г продукту) |
|---|---|
| Гречка | 1,2 мг |
| Пшоно | 1,1 мг |
| Сочевиця | 1,2 мг |
| Квасоля | 0,8 мг |
| Нут | 1,3 мг |
| Горох | 1 мг |
Крім міді, зернові культури і бобові також містять інші корисні мікроелементи і поживні речовини, роблячи їх важливим елементом здорового харчування.