Банани і шоколад – це ідеальна комбінація, яка відразу активізує рецептори насолоди в наших смакових почерках. Креативні кулінари і шеф-кухарі знаходять все нові і нові варіації десертів, в яких головні ролі виконують саме ці два інгредієнта. М'який, солодкий банан і тане в роті шоколад - просто незамінне поєднання! У цій статті ми розповімо вам про кілька дивовижних десертах, які можна приготувати з банана і шоколаду.
1. Банани, запечені в шоколаді. Найпростіший десерт, але з насиченим смаком. Для його приготування вам знадобляться стиглі банани і шоколад. Розріжте банани навпіл уздовж і обведіть кожну половинку шоколадом. Потім запечіть їх у духовці до готовності. Такий десерт ідеально підійде для любителів класичного поєднання банана і шоколаду.
2. Шоколадно-бананові маффіни. Якщо ви хочете приготувати щось більш вишукане, то ці кекси-ідеальний вибір. Зверху вони покриті шоколадною глазур'ю, всередині-ніжна і ароматна бананова начинка. Приготування мафінів не займе багато часу, але результат точно вас порадує. Такий десерт стане відмінним акцентом на вашому десертному столі.
Ідеї десертів: банан і шоколад
| Назва десерту | Опис |
|---|---|
| Бананові Брауні з шоколадною глазур'ю | М'який і шоколадний Брауні, в якому шматочки стиглого банана створюють ніжну і соковиту текстуру. Верхній шар з шоколадної глазурі додає десерту глянець і ще більше шоколадного смаку. |
| Шоколадний фондан з бананом | Цей класичний французький десерт стане справжньою знахідкою для любителів бананів і шоколаду. В середині вишуканого шоколадного бісквіта знаходиться гаряча і Текуча начинка з стиглого банана. |
| Бананово-шоколадні кекси | Пухнасті кекси з вологим і ароматним банановим смаком, які робляться ще більш смачними за рахунок шоколадних крапельок, розплавлених всередині. |
| Шоколадно-банановий мус | Ніжний і повітряний мус, приготований на основі бананового пюре і повністю занурений в шоколадний смак. Цей десерт ідеально підходить для вечірніх посиденьок з друзями або для прикраси святкового столу. |
Виберіть один з цих рецептів або спробуйте все – банан і шоколад гармонійно поєднуються в будь-якому десерті і обов'язково порадують ваш смаковий рецептор.
Варіанти приготування бананового десерту
1. Печиво з бананом і шоколадом.
Для приготування печива з бананом і шоколадом знадобляться:
- 2 стиглих банана;
- 100 грам темного шоколаду;
- 200 грам цукру;
- 200 грам вершкового масла;
- 300 грам борошна;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 1 яйце;
- 1 чайна ложка ванільного екстракту;
- щіпка солі.
Банани розім'яти виделкою, шоколад натерти на тертці. Змішати розім'яті банани з цукром, маслом, яйцем і ванільним екстрактом. Просіяти борошно, розпушувач і сіль в окремій ємності і додати в масу з бананами. Приготоване тісто викласти на деко, викласти маленькі кульки на відстані один від одного. Якщо бажаєте, можна додати зверху по шматочку шоколаду. Випікати в розігрітій до 180°C духовці до золотистого кольору.
2. Шоколадні бананові рулетики.
Для приготування шоколадних бананових рулетиків знадобляться:
- 2 стиглих банана;
- 100 грам темного шоколаду;
- 150 грам борошна;
- 150 грам цукру;
- 4 яйця;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 1 чайна ложка ванільного цукру;
- щіпка солі.
Банани розім'яти виделкою, шоколад натерти на тертці. Змішати розім'яті банани з цукром, яйцями і ванільним цукром. Просіяти борошно, розпушувач і сіль в окремій ємності, потім додати в масу з бананами і перемішати. Готову суміш вилити на деко, рівномірно розподілити по поверхні і випікати в розігрітій до 180°C духовці приблизно 20-25 хвилин. Розрізати рулетики на шматочки і подавати з шоколадною глазур'ю.
Як поєднувати банан і шоколад в десертах
Один з найпопулярніших десертів з використанням банана і шоколаду – це бананові Брауні. Для приготування цього десерту вам знадобиться стиглий банан, темний шоколад, борошно, яйця і цукор. Випікайте Брауні в духовці до золотистої скоринки і насолоджуйтеся ніжним поєднанням шоколаду і банана в кожному шматочку.
Ще один варіант десерту – банановий мафін з шоколадною начинкою. Візьміть стиглий банан і розімніть його виделкою, додайте темний шоколад, змішайте все разом. Потім приготуйте тісто для кексів, додавши борошно, яйця, цукор і розпушувач. В індивідуальні формочки покладіть по ложці тіста, потім додайте трохи бананової начинки з шоколадом і зверху залийте тісто. Випікайте до готовності і насолоджуйтеся ароматом свіжих бананів і шоколаду.
Не менш смачним буде і банановий пиріг з шоколадною глазур'ю. Приготуйте пісочне тісто, викладіть його в форму і зверху викладіть невеликі шматочки стиглого банана. Потім приготуйте шоколадну глазур: розтопіть шоколад у водяній бані, додайте вершки і перемішайте до однорідності. Залийте глазур'ю пиріг і залиште до застигання. Подавайте пиріг до чаю або кави і насолоджуйтеся поєднанням шоколаду і банана в кожному шматочку.
Банан і шоколад в десертах – це справжня знахідка для гурманів. Така комбінація прекрасно поєднується один з одним і додає десертів неповторний смак і аромат. Спробуйте готувати десерти з використанням банана і шоколаду і ви не пошкодуєте!
Рецепти десертів з бананом і шоколадом
1. Шоколадні бананові кекси
- 2 стиглих банана
- 1 склянка борошна
- 1/2 склянки коричневого цукру
- 1/4 склянки какао-порошку
- 1/4 склянки рослинного масла
- 1/4 склянки молока
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/2 чайної ложки ванільного екстракту
- 100 г темного шоколаду
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- У мисці розімніть банани виделкою до стану пюре.
- Додайте в пюре бананів цукор, борошно, какао-порошок, розпушувач, молоко, масло і ванільний екстракт.
- Акуратно перемішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції.
- Додайте нарізаний темний шоколад і перемішайте.
- Розкладіть тісто у формочки для кексів і випікайте близько 20 хвилин.
- Дайте кексам охолонути перед подачею. Приємного апетиту!
2. Шоколадно-банановий пиріг
- 3 стиглих банана
- 1 1/2 склянки борошна
- 1 склянка цукру
- 1/2 склянки какао-порошку
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка соди
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 склянки рослинного масла
- 1/2 склянки молока
- 2 яйця
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 100 г темного шоколаду
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- У мисці розімніть банани виделкою до стану пюре.
- В окремій чаші змішайте борошно, цукор, какао-порошок, розпушувач, соду і сіль.
- Додайте в суху суміш пюре бананів, масло, молоко, яйця і ванільний екстракт. Акуратно перемішайте.
- Додайте нарізаний темний шоколад і перемішайте.
- Перекладіть тісто у форму для пирога і випікайте близько 40-45 хвилин.
- Дайте пирогу охолонути перед подачею. Приємного апетиту!
Ми сподіваємось, що ці смачні та прості у приготуванні десерти порадують Вас та ваших близьких. Спробуйте приготувати бананові кекси або шоколадно-банановий пиріг і Насолодіться неповторним поєднанням банана і шоколаду.