Піст-це період в житті, коли багато обмежують себе в харчуванні, відмовляючись від продуктів тваринного походження. У такий період стає важливим вибрати правильні інгредієнти, щоб задовольнити голод і отримати всі необхідні поживні речовини. Макарони одні з найпопулярніших продуктів, які можна їсти в піст, але з якими продуктами їх краще поєднувати, щоб отримати смачне і корисне блюдо?
Овочі та зелень є відмінним доповненням до макаронів в пост. Ви можете додати томати, перець, баклажани або гриби для отримання соковитого і ароматного страви. Крім того, зелень, така як базилік, петрушка або кінза, додасть вашій тарілці свіжий смак і аромат.
Білковий джерело важливий для підтримки збалансованого харчування навіть в пост. Одним із способів додати білок до страви з макаронами в піст є використання тофу або соєвого соусу. Ви можете приготувати тушковане або обсмажене тофу, а потім додати його до макаронів. Це не тільки дасть вам необхідні поживні речовини, але і додасть цікавий смак.
Поєднання продуктів для макаронного посту
- Макарони з овочами:
- Макарони з томатами, огірками і зеленню.
- Макарони з брокколі та шпинатом.
- Макарони з грибами і цибулею.
- Макарони з цвітною капустою і морквою.
- Макарони з соєвими продуктами:
- Макарони з соєвим фаршем і томатним соусом.
- Макарони з темпе та овочами.
- Макарони з тофу та свіжими овочами.
- Макарони з соєвими котлетками і гостро-солодким соусом.
- Макарони з грибами:
- Макарони з печерицями та зеленню.
- Макарони з лисичками і вершковим соусом.
- Макарони з груздями і цибулею.
- Макарони з підберезниками і часточками часнику.
- Макарони з горіхами:
- Макарони з волоськими горіхами і сухофруктами.
- Макарони з мигдальними пелюстками та авокадо.
- Макарони з фісташками і смаженим кунжутом.
- Макарони з кедровими горішками і базиліком.
Виберіть будь-яку комбінацію продуктів зі списку та насолоджуйтесь смачним макаронним постом!
Макарони з овочами
В якості овочів можна використовувати моркву, баклажани, солодкий перець, кабачки, гриби і помідори. Вони надають страві соковитість і різноманітний смак. Овочі рекомендується нарізати дрібними кубиками або смужками, щоб вони добре проварилися і з'єдналися з макаронами.
Для того щоб приготувати макарони з овочами, спочатку необхідно зварити макарони в підсоленій воді до готовності. Потім на рослинному маслі обсмажити нарізані овочі до м'якості. Після цього додати в овочі приправи і спеції за смаком, такі як сіль, перець, базилік, орегано. Перемішати і підігріти овочі на повільному вогні.
Після того як овочі трохи охолонуть, додати приготовані макарони. Ретельно перемішати, щоб овочі і макарони рівномірно змішалися. Подавати блюдо можна гарячим або остиглим, посипавши зверху зеленню або тертим сиром.
Макарони з овочами - відмінний варіант поживного і ситного страви на час посту. Воно не тільки наситить організм корисними речовинами, але і порадує своїм смаком і ароматом.
Макарони з грибами
- Макарони ідеально поєднуються з грибами, що робить їх відмінним вибором для пісного періоду.
- Для приготування цієї страви вам знадобляться:
- Паста (можна використовувати будь-які види, наприклад, спіральки, макарони або вермішель) - 300 г
- Гриби (можна використовувати печериці, лисички або будь-які інші сезонні гриби) - 200 г
- Лук - 1 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Рослинна олія - 2 ст. л.
- Сіль і перець - за смаком
- Зелень для прикраси
- Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці до готовності. Відкиньте на друшляк і залиште осторонь.
- Наріжте цибулю і часник дрібними кубиками.
- Обсмажте цибулю і часник на олії до золотистого кольору.
- Додайте гриби і готуйте їх до м'якості протягом 5-7 хвилин.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Додайте варені макарони, перемішайте і нагрійте кілька хвилин.
- Подавайте гарячими, посипавши свіжою зеленню.
Макарони з соусом з томатів
Для приготування соусу з томатів необхідні наступні інгредієнти:
- 500 гр спагетті;
- 400 гр томатів;
- 1 цибулини;
- 2 зубчики часнику;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- 1 чайна ложка цукру;
- сіль, перець, базилік - за смаком.
Приступимо до приготування соусу:
- Протягом 10 хвилин відваріть спагетті в киплячій підсоленій воді до готовності. Потім відкиньте їх на друшляк, щоб зайва вода скла.
- Наріжте цибулю і часник дрібними кубиками.
- На розпеченій сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте цибулю і часник до золотистого кольору.
- Додайте нарізані томати в сковороду і тушкуйте їх на середньому вогні близько 10-15 хвилин.
- Посоліть, поперчіть і додайте цукор для балансу кислотності. Поставте на вогонь і доведіть соус до кипіння.
- Покладіть варені спагетті в каструлю з соусом і перемішайте, щоб макарони рівномірно покрилися соусом.
- Посипте блюдо свіжим базиліком і подавайте до столу.
Макарони з сиром і зеленню
У пост можна приготувати смачні і корисні макарони з сиром і зеленню. Це просте і швидке блюдо, яке цілком задовольнить голод і додасть вітамінів.
Для приготування цієї страви вам знадобиться:
Макарони 200 г Сир 150 г Зелень (петрушка, кріп) за смаком Солі за смаком Кроки для приготування:
- Зваріть макарони за інструкцією на упаковці.
- Відкиньте макарони на друшляк і дайте їм стекти.
- У мисці змішайте сир з дрібно нарізаною зеленню.
- Посоліть сир за смаком і перемішайте.
- Додайте макарони в миску з сиром і зеленню. Ретельно перемішайте.
Смачні макарони з сиром і зеленню готові до вживання! Приємного апетиту!
Макарони з горіхами і сухофруктами
Поєднання макаронів з горіхами і сухофруктами створює ніжне і ароматне блюдо, збагачене не тільки смаком, але і корисними речовинами. Макарони додають насиченості, горіхи додають хрусткої текстури та насиченого смаку, а сухофрукти підкреслюють солодкість і додають страві додаткову шаруватість.
Для приготування такої страви можна використовувати різні види макаронів: спагеті, феттуччіні, пенне та інші. Певний вид макаронів можна вибирати в залежності від уподобань і бажаної консистенції готового блюда.
Горіхи можуть бути будь-які: волоські горіхи, кешью, макадамія, мигдаль або фундук. Вибір горіха залежить від особистих переваг і доступності продукту. Рекомендується попередньо обсмажити горіхи, щоб надати їм додатковий аромат.
Сухофрукти також можуть бути різноманітними: родзинки, курага, чорнослив, інжир та інші. Сухофрукти можна замочити в теплій воді або соку, щоб надати їм соковитість і м'якість.
Готувати макарони з горіхами і сухофруктами дуже просто. Потрібно відварити макарони до стану аль-денте, обсмажити горіхи, додати сухофрукти і перемішати всі компоненти разом. В результаті вийде смачне, ситне і корисне блюдо, яке можна їсти в пост.
Інгредієнт: Кількість: Макарони 200 г Горіх 100 г Сухофрукти 100 г Рослинна олія 2 столові ложки Солі за смаком При бажанні, можна посипати готову страву свіжими травами, наприклад, петрушкою або кропом.
Макарони з квасолею і спеціями
Щоб приготувати цю смачну і поживну пасту, вам знадобляться:
300 г макарони 200 г консервованої квасолі 2 ст. л. маслинове масло 1 шт. цибулина 2 зубчики часник 1 ст. л. помідорною пасти 1 ч. л. коріандр ½ Ч. л. куркума ½ Ч. л. кайенского перцю сіль і перець за смаком Приступимо до приготування:
- У великій каструлі з киплячою водою варіть макарони до готовності відповідно до інструкцій на упаковці.
- У той час як макарони варяться, на невеликій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні.
- Додайте дрібно нарізану цибулю і часник і обсмажте їх до золотистого кольору.
- Потім додайте помідорну пасту, коріандр, куркуму та кайенський перець. Обсмажте все разом ще близько 2-3 хвилин.
- Злийте воду від приготованих макаронів і додайте їх в сковороду до цибульно-спеціевой суміші.
- Також додайте консервовану квасолю. Добре перемішайте всі інгредієнти і тушкуйте на середньому вогні ще близько 5 хвилин.
- Приправте макарони сіллю і перцем за смаком.
Ось і все! Готові макарони з квасолею і спеціями можна подавати до столу. Переконайтеся самі, що пісні страви можуть бути не тільки смачними, але і володіти насиченим ароматом і цікавим смаком.
Макарони з соусом з горіхів і соєвим соусом
- 250 г макаронів
- 100 г волоських горіхів
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 зубчики часнику
- Свіжа зелень (за бажанням)
- Сіль і перець за смаком
- Варіть макарони відповідно до інструкції на упаковці. Відкиньте на друшляк для стікання зайвої рідини.
- У міксері подрібніть волоські горіхи до стану крихти.
- Додайте в міксер часник, соєвий соус і оливкову олію. Перемеліть все до однорідної консистенції.
- Додайте соус до зварених макаронів і ретельно перемішайте, щоб макарони рівномірно покрилися соусом.
- Подавайте гарячі макарони з соусом на стіл, прикрашені свіжою зеленню.
Ця страва стане прекрасною альтернативою пасті з м'ясом під час посту. Насолоджуйтеся соковитими і ароматними макаронами з соусом з горіхів і соєвим соусом!