Яловичий фарш є одним з найбільш корисних і поживних продуктів для дієти номер 5. Він містить менше жиру, ніж свинячий фарш, і нижчий вміст холестерину, що робить його ідеальним вибором для людей, які дотримуються цієї дієти. Крім того, яловичий фарш володіє багатим смаком і може бути використаний в широкому спектрі страв.
Якщо ви дотримуєтеся дієти номер 5 і хочете урізноманітнити свій раціон, ми пропонуємо вам кілька цікавих і смачних рецептів з яловичим фаршем. Ви можете приготувати м'ясні котлети, запіканку або супи, які задовольнять ваші смакові пристрасті і одночасно будуть відповідати дієті.
Не варто боятися експериментувати з приправами і додавати свіжі овочі, щоб приготовані страви були поживними і смачними. Вам також обов'язково слід вибирати м'ясо з низьким вмістом жиру для приготування фаршу, щоб бути впевненим в його корисні властивості.
Яловичий фарш дієта 5: цікаві рецепти
1. Яловичі котлети з овочами
Для приготування яловичих котлет з овочами на дієті 5 вам знадобляться:
- 400 г яловичого фаршу;
- 1 невелика цибулина;
- 1 морква;
- 1 кабачок;
- солі;
- перець.
1. Цибулину дрібно наріжте і обсмажте на олії до золотистого кольору.
2. Моркву і кабачок натріть на крупній тертці.
3. У яловичий фарш додайте обсмажену цибулю, натерту моркву і кабачок. Посоліть і поперчіть за смаком.
4. Формуйте котлети і обсмажуйте на сковороді з мінімальною кількістю масла до золотистої скоринки.
Готові котлети подавайте на стіл зі свіжими овочами або салатом.
2. Бургери з яловичим фаршем і овочами
Для приготування бургерів вам знадобляться:
- 500 г яловичого фаршу;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 1 кабачок;
- 4 булочки для гамбургерів;
- солі;
- перець;
- салат, помідори, огірки для подачі.
1. Цибулину і моркву дрібно наріжте і обсмажте на олії.
2. Кабачок наріжте тонкими пластинами і додайте до обсмаженим овочам. Пасеруйте все разом кілька хвилин.
3. У яловичий фарш додайте обсмажені овочі, посоліть і поперчіть за смаком. Добре перемішайте.
4. Формуйте котлети і обсмажуйте на сковороді з мінімальною кількістю масла до готовності.
5. Розріжте булочки навпіл. На нижні половинки викладіть салатні листя, котлету, нарізані помідори і огірки.
6. Прикрийте верхніми половинками булочок і готові бургери подавайте на стіл.
3. Яловичий рулет з овочами
Для приготування яловичого рулету з овочами знадобляться:
- 600 г яловичого фаршу;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 1 болгарський перець;
- солі;
- перець.
1. Цибулину дрібно наріжте і обсмажте на олії до золотистого кольору.
2. Моркву і перець наріжте дрібними кубиками.
3. У яловичий фарш додайте обсмажену цибулю, нарізану моркву і перець. Посоліть і поперчіть за смаком.
4. Потовчіть фарш в однорідний шар на силіконовій килимку або пергаменті.
5. На рівномірно розподіліть овочі на верхній стороні фаршу.
6. За допомогою килимка або пергаменту акуратно скрутіть фарш в рулет.
7. Фольгою оберніть рулет і викладіть на деко. Запікайте в духовці при 180 градусах близько 40 хвилин.
8. Готовий рулет наріжте порційними шматочками і подавайте на стіл з овочевим гарніром.
Сирники з яловичого фаршу для дієти 5
Для приготування сирників з яловичого фаршу вам знадобляться:
- 500 г яловичого фаршу;
- 1 яйце;
- 2 ст. л. манної крупи;
- 2 ст. л. нежирного сиру;
- 1 ст. л. борошна;
- сіль і перець за смаком;
- рослинна олія для смаження.
1. У яловичий фарш додайте яйце, манну крупу, сир, борошно, сіль і перець. Добре перемішайте всі інгредієнти, щоб вийшла однорідна маса.
2. Сформуйте невеликі сирники з отриманої маси. Розігрійте сковороду з рослинним маслом.
3. Обсмажте сирники з двох сторін до золотистої скоринки на середньому вогні. Потім зменшіть вогонь і готуйте сирники ще 5-7 хвилин.
4. Готові сирники з яловичого фаршу можна подавати до столу з нежирним сметановим соусом або свіжими овочами.
Сирники з яловичого фаршу прекрасно підходять для дієти 5, так як містять мало жирів і легко засвоюються організмом. Це смачне і корисне блюдо стане відмінним вибором для обіду або вечері на дієті.
М'ясні рулетики з овочами в яловичому фарші дієти 5
Для приготування м'ясних рулетиків вам знадобиться:
- 500 г яловичого фаршу;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 1 перець;
- сіль і перець за смаком;
- зелень для прикраси.
1. Перед приготуванням рулетиків, приготуйте овочі: цибулю дрібно наріжте, перець і моркву наріжте соломкою.
2. У сковороді на середньому вогні розігрійте невелику кількість олії і обсмажте цибулю до м'якості.
3. Додайте моркву і перець, обсмажуйте ще 5-7 хвилин до м'якості овочів.
4. У готові овочі додайте яловичий фарш, посоліть і поперчіть за смаком.
5. Ретельно вимішайте всі інгредієнти, щоб вийшов однорідний фарш.
6. Сформуйте невеликі рулетики з фаршу з овочами.
7. Розігрійте невелику кількість олії в сковороді і обсмажте рулетики з обох сторін до золотистої скоринки.
8. Готові м'ясні рулетики викладіть на блюдо і прикрасьте зеленню.
М'ясні рулетики з овочами в яловичому фарші дієти 5 готові! Подайте їх на стіл з овочевим салатом або відвареним рисом для повноцінного і смачного прийому їжі.