Кабачок і яйця - два продукти, які завжди є у більшості господинь. Вони є основою багатьох страв і підходять для самих різних кулінарних експериментів. Якщо у вас залишився кабачок і яйця, і ви не знаєте, що з ними приготувати, ми підготували для вас 7 простих і смачних рецептів.
Першим варіантом для використання кабачка і яєць є кабачкові оладки. Подрібнені кабачки змішуються з яйцями, борошном і спеціями, потім смажаться на сковороді до золотистого кольору. Виходять повітряні і апетитні оладки, які ідеально підходять для сніданку або перекусу.
А якщо ви шукаєте щось більш ситне, спробуйте приготувати кабачкову запіканку з яйцями. Кабачки нарізаються тонкими кружечками і шарами укладаються в форму. Між шарами розміщуються яйця, і все це запікається в духовці до золотистого кольору. Виходить ситне, ароматне і вітамінне блюдо, яке можна подати як гарячим, так і холодним.
Інший цікавим варіантом є кабачкова закуска з яйцем, яку можна подати на будь-який святковий стіл. Для приготування її нарізані кабачки обсмажуються на сковороді до золотистого кольору, потім додаються яйця і все разом смажиться до готовності. Виходить пікантна і ароматна закуска, яку гості точно оцінять.
Якщо ви любите пироги, то рецепт кабачкового пирога з яйцем вам сподобається. Для тіста борошно змішують з яйцями і сіллю, потім вимішують м'яке тісто. Кабачки нарізаються тонкими смужками і змішуються з яйцями, сиром і спеціями. Приготоване начинку укладають в тісто і запікають в духовці. Готовий пиріг виходить повітряним, апетитним і дуже смачним.
Для любителів пасти ми пропонуємо приготувати кабачкову пасту з яйцем. Кабачки нарізають кубиками і обсмажують на сковороді до золотистого кольору. Потім додаються яйця і все разом смажиться до готовності. Готову пасту можна подати з будь-яким видом пасти або використовувати як основу для піци.
Не менш цікавим варіантом є кабачкові котлети з яйцем. Кабачки тертся на дрібній тертці і змішуються з яйцями, крупою і спеціями. З отриманої маси формуються котлети, які смажаться на сковороді до рум'яної скоринки. Готові котлети виходять ніжними і соковитими, а при подачі можна доповнити їх салатом зі свіжих овочів.
Спіральні омлети з кабачком і яйцем стануть справжньою окрасою вашого столу. Для приготування омлету яйця збиваються з молоком і спеціями, потім додаються нарізані кабачки. Отриману масу наливають на сковороду і обсмажують з двох сторін до готовності. Готові спіральні омлети можна подати як окрему страву або використовувати для приготування сендвічів.
Рецепти з кабачком і яйцем
| № рецепт | Назва страви |
|---|---|
| 1 | Кабачкова ікра |
| 2 | Омлет з кабачком і сиром |
| 3 | Кабачкові котлети |
| 4 | Кабачки по-французьки |
| 5 | Смажений кабачок з яйцем |
| 6 | Кабачкова запіканка |
| 7 | Оладки з кабачком |
Кожен з цих рецептів простий у приготуванні і вимагає мінімальної кількості інгредієнтів. Ви можете вибрати будь-який з них і приготувати смачну страву з кабачком і яйцем для своєї сім'ї або гостей. Не пропустіть можливість насолодитися соковитими і ароматними стравами!
Сирні оладки з кабачком і яйцем
- Інгредієнт:
- 1 маленький кабачок
- 2 яйця
- 50 гр твердого сиру
- Сіль і перець за смаком
- Борошно для обваляння
- Рослинна олія для смаження
- Приготування:
- 1. Кабачок нарізати на тонкі пластинки.
- 2. Викласти пластинки кабачка на тарілку, посолити і залишити на 10-15 хвилин, щоб вони дали сік.
- 3. На сито викласти пластинки кабачка і промити їх під проточною водою, щоб видалити зайву вологу.
- 4. Сир натерти на крупній тертці.
- 5. У мисці збити яйця, додати натертий сир і добре перемішати.
- 6. Приправити суміш сіллю і перцем за смаком.
- 7. У сковороді розігріти рослинне масло.
- 8. Кожну пластинку кабачка обваляти в борошні.
- 9. Обваляні пластинки кабачка вмочати в суміші яєць і сиру.
- 10. Обсмажувати оладки з двох сторін, поки вони не стануть золотистими.
- 11. Готові оладки викласти на паперовий рушник, щоб видалити зайве масло.
Сирні оладки з кабачком і яйцем готові! Вони чудово поєднуються з овочевими салатами або сметаною. Спробуйте цей простий і смачний рецепт на своїй кухні!
Кабачкова запіканка з яйцями
Для приготування кабачкової запіканки з яйцями вам будуть потрібні:
| Кабачки (середнього розміру) | 2 штуки |
| Яйце | 4 штуки |
| Сир твердий | 100 грам |
| Борошно | 2 столові ложки |
| Вершки | 100 мл |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
| Рослинна олія | для змазування форми |
Кроки приготування кабачкової запіканки:
- Наріжте кабачки кубиками і обсмажте на олії до золотистого кольору.
- В окремому посуді з'єднайте яйця, вершки, борошно, сіль і перець. Добре збийте.
- Додайте обсмажені кабачки в яєчну суміш і перемішайте.
- Натріть твердий сир на крупній тертці.
- Змастіть форму для запіканки маслом. Викладіть суміш з кабачків і яєць у форму.
- Посипте зверху тертим сиром.
- Запікайте в духовці при температурі 180 градусів протягом 30-40 хвилин.
Кабачкові котлети з додаванням яєць
Для приготування кабачкових котлет вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 2 середніх кабачка;
- 2 яйця;
- 1 цибулина;
- 100 грам борошна;
- сіль і перець за смаком;
- рослинна олія для смаження.
- Очистіть і помийте кабачки. Натріть їх на крупній тертці і залиште на кілька хвилин, щоб зайва рідина скла.
- Очистіть і дрібно наріжте цибулину.
- У великій мисці змішайте кабачки, цибулю, яйця, борошно, сіль і перець. Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.
- Сформуйте невеликі котлети з отриманої суміші і викладіть їх на сковороду з невеликою кількістю розігрітого масла.
- Смажте котлети з двох сторін до золотистого кольору.
- Готові котлети викладіть на паперові рушники, щоб видалити зайве масло.
- Подавайте кабачкові котлети гарячими, як окрему страву або з соусом на ваш вибір. Приємного апетиту!
Кабачкові котлети з додаванням яєць - прекрасне рішення для легкого обіду або вечері. Ця страва сподобається як дітям, так і дорослим. Спробуйте приготувати його і здивуйте своїх близьких своєю кулінарною майстерністю!