Вафельні трубочки-це витончене і смачне ласощі, яке можна подати в якості закуски на будь-якому святковому столі. Вони виглядають дуже елегантно і привабливо, а смак їх наповнений і різноманітний.
Однак, щоб приготувати прості вафельні трубочки, потрібно тільки купити готові вафлі і скрутити їх. Але для того щоб додати оригінальність цієї страви, можна придумати цікаві начинки.
Класичним варіантом начинки для вафельних трубочок є шоколадна або вершкова паста. Але будьте готові до того, що популярність такої начинки трохи згасла, і зараз є багато нових і цікавих варіацій.
Гуакамоле для вафельних трубочок
Ось простий рецепт гуакамоле:
| Інгредієнт: | Кількість: |
|---|---|
| Авокадо | 2 шт |
| Цибуля | 1 шт (дрібний) |
| Помідор | 1 шт |
| Часник | 2 зубчики |
| Лимонний сік | 2 ст. л. |
| Солі | за смаком |
| Чорний перець | за смаком |
| Мелений кумин | за смаком |
Авокадо розрізати навпіл і видалити кісточку. М'якоть авокадо витягти і розім'яти виделкою. Лук і помідори дрібно порізати. Часник подрібнити.
У готову масу з авокадо додати цибулю, помідори і часник. Посолити і поперчити за смаком. Приправити лимонним соком і меленим кумином. Ретельно перемішати до однорідності.
Готову гуакамоле можна нанести вафельної трубочкою або використовувати як соус для закуски. Він підійде до грилю, мексиканським страв і просто як самостійне блюдо на вечірці.
Кремчіз для вафельних трубочок
Ось кілька ідей, як приготувати різні види кремчіза для вафельних трубочок:
- Класичний кремчіз з ваніллю і маскарпоне. Для приготування цієї начинки вам знадобляться: маскарпоне, пудрах і ванільний екстракт. Змішайте всі інгредієнти в мисці до отримання однорідної маси. Потім насадите отриману суміш в вафельні трубочки за допомогою кондитерського мішка.
- Фруктовий кремчіз з ягодами. Для цієї начинки вам знадобляться: вершковий сир, пудрах і свіжі ягоди (які вам подобаються). Ретельно перемішайте вершковий сир і пудрах до гладкості. Потім додайте ягоди і перемішайте їх з кремчізом. Насадите отриману суміш в вафельні трубочки.
- Шоколадний кремчіз з карамеллю. Для такої начинки вам знадобляться: шоколадний сир, пудрах, какао-порошок і карамельний сироп. Змішайте шоколадний сир, пудрах і какао-порошок в мисці до однорідності. Потім додайте карамельний сироп і перемішайте до отримання шоколадної карамельної начинки. Насадите її в вафельні трубочки.
Будь-яка з цих варіацій кремчіза прекрасно підійде для вафельних трубочок і стане відмінним доповненням до Вашого столу. Спробуйте різні види і виберіть свій улюблений!
Індійський каррі для вафельних трубочок
Для приготування індійського каррі вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Каррі-паста | 2 столові ложки |
| Цибуля | 1 штук |
| Часник | 2 зубчики |
| Імбир | 1 столова ложка |
| Кокосове молоко | 400 мл |
| Куркума | 1 чайна ложка |
| Коріандр | 1 чайна ложка |
| Кумін | 1 чайна ложка |
| Петрушка | для прикраси |
Приступимо до приготування:
- Наріжте цибулю, часник і імбир дрібними кубиками.
- У глибокій сковороді розігрійте невелику кількість рослинного масла.
- Додайте каррі-пасту і обсмажте її протягом пари хвилин, щоб вивільнити її аромат.
- Додайте цибулю, часник і імбир, і обсмажуйте їх до м'якості.
- Додайте куркуму, коріандр і кумін. Тушкуйте всю суміш протягом 5 хвилин, поки спеції не почнуть виділяти свій аромат.
- Додайте кокосове молоко і варіть каррі на низькому вогні близько 10 хвилин, поки соус не загусне і стане густим і ароматним.
- Спробуйте соус і при необхідності додайте сіль або спеції за смаком.
- Перед подачею прикрасьте каррі свіжою петрушкою.
Готове індійське каррі подавайте разом з вафельними трубочками. Приємного апетиту!
Оливкова тапенадо для вафельних трубочок
Для приготування оливкової тапенадо вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 100 г солоних оливок без кісточок;
- 2 столові ложки каперсів;
- 2-3 файлета анчоусів;
- 1/4 склянки оливкової олії;
- сік половини лимона;
- 1 зубчик часнику;
- свіжомелений чорний перець і сіль за смаком.
Ось як приготувати оливкову тапенадо:
- Оливки, каперси і анчоуси помістіть в блендер або дрібній тертці.
- Додайте часник, оливкову олію і лимонний сік.
- Подрібніть всі інгредієнти в блендері до отримання однорідної консистенції.
- При необхідності додайте сіль і перець за смаком.
Вафельні трубочки, начинені оливковою тапенадо, прекрасно доповнять аперитив або закуску на будь-якому святковому столі. Це не тільки смачно, але і оригінально - гості будуть в захваті від такого незвичайного поєднання смаків! Спробуйте приготувати оливкову тапенадо для ваших вафельних трубочок і насолодитеся цим яскравим блюдом!
Медовий сироп для вафельних трубочок
- 200 г меду
- 100 мл води
- сік половини лимона
- У маленькій каструлі з'єднайте мед, воду і лимонний сік.
- Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть суміш до кипіння.
- Зменшіть вогонь і продовжуйте варити сироп, помішуючи, поки він не загусне, близько 5 хвилин.
- Зніміть каструлю з вогню і залиште сироп охолоджуватися.
- Готовий медовий сироп можна перелити в зручний контейнер і зберігати в холодильнику.
Медовий сироп ідеально поєднується з вафельними трубочками. Приємного апетиту!
Томатний соус для вафельних трубочок
Для приготування томатного соусу для вафельних трубочок вам знадобляться:
- 200 г томатів (свіжих або консервованих);
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- сіль і перець за смаком;
- свіжа зелень (петрушка, базилік або орегано) для прикраси.
- Цибулю дрібно наріжте.
- Часник подрібніть або натріть на дрібній тертці.
- Нагрійте оливкову олію на сковороді.
- Додайте цибулю і часник. Обсмажуйте на середньому вогні до золотистого кольору.
- Додайте помідори і трохи води. Тушкуйте соус на середньому вогні близько 10 хвилин.
- Помідорний соус протріть через сито, щоб позбутися від шкірки і насіння.
- Приправте соус сіллю і перцем за смаком.
- Помідорний соус готовий! Подавайте його зі збитими вершками або сиром на гарнір до вафельних трубочок.
Соковитий томатний соус чудово поєднується з вафельними трубочками і додасть яскравість вашого столу. Спробуйте приготувати його самостійно і насолодитеся багатим смаком і ароматом!
Авокадо песто для вафельних трубочок
Для приготування авокадо песто знадобляться наступні інгредієнти:
- 2 стиглих авокадо;
- 1 зубчик часнику;
- сік половини лимона;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- свіжа базилікова зелень - за смаком;
- сіль і перець - за смаком.
Для приготування авокадо песто:
- Часниковий зубчик попередньо очистити і подрібнити.
- Авокадо очистити від шкірки і кісточки, потім розім'яти виделкою.
- У миску викласти розім'яте авокадо, додати подрібнений часник, лимонний сік, оливкову олію і базилік.
- Всі інгредієнти добре перемішати до однорідної консистенції.
- За смаком додати сіль і перець.
Готове авокадо песто можна використовувати для начинки вафельних трубочок. Для цього невеликий шар песто нанести на внутрішню частину трубочок.
Авокадо песто додасть особливий смак і аромат вафельним трубочкам і зробить закуску ніжною і вишуканою. Не забудьте прикрасити блюдо свіжою зеленню перед подачею!