Яблука-один з найпопулярніших і доступних фруктів, який можна знайти в будь-якому магазині цілий рік. Завдяки своєму багатому смаку і корисним властивостям, яблука відмінно підходять для різних страв і напоїв. Особливо добре їх поєднання з чаєм - це дует, який заворожує своїм ароматом і смаком.
Якщо ви хочете надихнутися і приготувати щось особливе до чаю з яблук, у вас є безліч варіантів. Одним з найпростіших і популярних рецептів є яблучний пиріг. Соковиті шматочки яблук, просочені солодкими спеціями і загорнуті тонким шаром тіста, створять гармонійне поєднання з ароматним чаєм. Це відмінний десерт для солодкого чаювання в будь-який час дня.
Якщо ви віддаєте перевагу щось більш легке, то яблука можна додати в свіжий салат з фруктів. Кисло-солодкий смак яблук чудово поєднується з іншими фруктами, такими як груші, банани та виноград. Додайте трохи свіжої м'яти і соку лимона для яскравості смаку. Цей освіжаючий салат відмінно підійде для чайної церемонії, додавши в неї нотку свіжості і енергії.
Якщо ви віддаєте перевагу щось більш незвичайне, спробуйте приготувати яблучний смузі. Для приготування цього напою вам знадобляться яблука, молоко (або йогурт) і мед. Змішайте всі інгредієнти в блендері до однорідності і подайте смузі у високих склянках з тонкою соломкою. Цей напій стане відмінним компаньйоном до вашого чаю з яблук, додаючи нотку смаку і освіжаючої текстури.
Листкові яблучні пироги
Для приготування листкових яблучних пирогів вам знадобляться:
Інгредієнт:
- тісто для листкових виробів;
- яблука-4-5 штук;
- цукор – 100 г;
- борошно-2 столові ложки;
- кориця - 1 чайна ложка;
- розм'якшене вершкове масло-2 столові ложки.
Порядок приготування:
- Яблука потрібно очистити від шкірки і нарізати на тонкі часточки.
- Після цього яблука викласти в сковороду, додати вершкове масло, цукор, борошно і корицю.
- Всі інгредієнти потрібно добре перемішати і готувати на середньому вогні близько 5-7 хвилин, поки яблука не стануть м'якими.
- Далі необхідно розморозити тісто для листкових виробів і розкачати його на деку.
- За допомогою кулінарного кільця вирізати кола з тіста.
- На кожне коло покласти трохи начинки з яблук.
- Потім підняти краю тесту і скласти їх посередині, щоб вийшла кошик з начинкою.
- Пироги обережно перенести на деко, покрите пергаментним папером.
- Зверху кожен пиріг можна посипати цукром або корицею.
- Випікайте листкові яблучні пироги в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 15-20 хвилин, поки вони не стануть золотистими.
Подавайте листкові пироги з чаєм або кавою, вони будуть ідеальним доповненням до Вашого чаювання. Насолоджуйтесь ароматними і смачними пиріжками з яблучною начинкою!
Яблучний пиріг з карамеллю та горіхами
Для приготування такого пирога вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 2 склянки борошна
- 1 склянка цукру
- 150 грам масла
- 2 яйця
- 4 яблука
- 100 грам волоських горіхів
- 100 грам карамелі
Приступимо до приготування пирога:
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Змішайте борошно з цукром і маслом у великій мисці. Розітріть суміш між пальцями, щоб вийшла крихта.
- Додайте яйця в крихту і добре вимішайте тісто.
- Розділіть тісто на дві частини. Розкачайте одну частину і викладіть її у форму для пирога.
- На тісто викладіть обсмажені до золотистого кольору волоські горіхи.
- Розріжте яблука на шматочки і викладіть їх шаром на горіхи. Посипте карамеллю зверху.
- Розкачайте другу частину тіста і покладіть її на яблука. Притисніть краї тіста разом, щоб утримувати пиріг разом.
- Випікайте пиріг у розігрітій духовці близько 40-45 хвилин, поки верх стане золотистим.
- Готовий пиріг дайте трохи охолонути, а потім наріжте його на порції і подавайте до чаю.
Повірте, яблучний пиріг з карамеллю і горіхами стане улюбленим десертом для всіх ваших гостей. Він простий у приготуванні, але дуже смачний і апетитний. Насолоджуйтесь ним у хорошій компанії!
Яблучний джем
Ось рецепт простого яблучного варення, який можна приготувати з мінімумом інгредієнтів:
- Очистіть і наріжте яблука на кубики.
- Перекладіть яблука в каструлю і додайте цукор.
- Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть вміст до кипіння.
- Зменшіть вогонь і варіть яблука, періодично помішуючи, поки вони не стануть м'якими і не утворять желеподібну консистенцію, приблизно 30-40 хвилин.
- Гарячий джем перелийте в стерилізовані банки і закрийте кришками.
- Дайте варення охолонути до кімнатної температури, а потім зберігайте його в холодильнику.
Готовий яблучний джем можна урізноманітнити додаванням спецій, таких як кориця, гвоздика або ваніль. Також можна додати трохи лимонного соку для більш яскравого смаку.
Спробуйте приготувати цей простий яблучний джем і насолоджуйтесь його смаком у будь-який час року.
Яблучний кисіль з корицею
- 4-5 яблук
- 1 ½ столової ложки крохмалю
- 4 столові ложки цукру
- ½ Чайної ложки меленої кориці
- 2 склянки води
- Очистіть яблука від шкірки і видаліть серцевину. Наріжте їх на кубики.
- У каструлі з'єднайте кубики яблук, цукор, корицю і півсклянки води. Прокип'ятіть і варіть на середньому вогні до м'якості яблук.
- Крохмаль розмішайте в воді, що залишилася, і додайте в каструлю. Варіть кисіль, постійно помішуючи, поки він не загусне.
- Зніміть каструлю з вогню і охолодіть желе до кімнатної температури.
- Перелийте желе в склянки або глечики і охолодіть в холодильнику до повного застигання.
- Подавайте яблучний кисіль з корицею в чашках або склянках. Можна прикрасити його м'ятою або шматочком яблука.
Яблучно-імбирні печива
Для приготування печива вам буде потрібно наступний набір інгредієнтів:
- 150 г розтопленого масла
- 150 г цукру
- 1 яйце
- 2 склянки борошна
- 1 яблуко (натерте на крупній тертці)
- 1 столова ложка свіжого імбиру (тертого)
- 1 чайна ложка кориці
Інструкція з приготування яблучно-імбирних печива:
- У великій мисці змішайте розтоплене масло і цукор.
- Додайте яйце в миску і ретельно збийте суміш.
- Після цього додайте натерте яблуко, свіжий імбир і корицю.
- Потроху додайте борошно, постійно помішуючи, щоб утворилося тісто.
- Сформуйте тісто у вигляді кулі, загорніть його в харчову плівку і відправте в холодильник на 30 хвилин.
- Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів.
- Вийміть тісто з холодильника і розділіть його на невеликі шматочки.
- Сформуйте печиво у формі кульок і викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером.
- Випікайте печиво в духовці близько 15-20 хвилин, поки вони не стануть золотистими.
- Остудіть печива, а потім насолоджуйтеся чудовим поєднанням смаків яблук і імбиру в кожному шматочку.
Яблучний салат з капустою і горіхами
| Інгредієнт: |
|---|
| 1 яблуко |
| 100 г свіжої капусти |
| 50 г волоських горіхів |
| 1 столова ложка лимонного соку |
| 1 столова ложка рослинного масла |
| Сіль і перець - за смаком |
Для приготування салату з яблуком, капустою і горіхами, необхідно спочатку підготувати інгредієнти. Яблуко вимити, очистити від шкірки і нарізати кубиками. Капусту нашаткувати тонкими смужками або нарізати дрібними шматочками. Волоські горіхи дрібно порубати або подрібнити.
У великій мисці з'єднати нарізані яблуко, капусту і волоські горіхи. Посолити і поперчити за смаком. Додати лимонний сік і рослинне масло. Ретельно перемішати, щоб всі інгредієнти рівномірно змішалися і салат був ніжним і соковитим.
Готовий яблучний салат з капустою і горіхами можна подавати до чаю, в якості закуски або окремого блюда. Він відмінно поєднується з іншими легкими закусками, сирами і хлібом. Спробуйте цей варіант салату і він стане вашим улюбленим доповненням до чаювання!
Яблука, запечені в тісті
Для приготування яблук, запечених в тесті, вам знадобляться:
| Яблуко | 4 штуки |
| Борошно | 200 грам |
| Цукор | 100 грам |
| Яйце | 2 штуки |
| Молоко | 150 мл |
| Розпушувач | 1 чайна ложка |
| Солі | щіпка |
| Рослинна олія | для смаження |
Кроки для приготування яблук, запечених у тісті:
- Яблука очистіть від шкірки і насіння, наріжте кожне яблуко на 4 рівні частини.
- У глибокій мисці змішайте борошно з цукром, розпушувачем і дрібкою солі.
- В окремій мисці збийте яйця з молоком.
- Додайте яєчно-молочну суміш у миску з борошном і добре перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто.
- Розігрійте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні.
- Кожну чверть яблука занурте в тісто, щоб воно було повністю покрите, а потім покладіть на розпечену сковороду.
- Смажте яблука на середньому вогні з кожного боку до золотистої скоринки (приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку).
- Готові яблука, запечені в тісті, подайте до столу гарячими. Посипте їх цукровою пудрою або полийте медом для додаткового смаку.
Спробуйте приготувати це просте і смачне блюдо до чаю, і ви не пошкодуєте!