Торт-це не тільки смачний десерт, але і символ свята і радості. Приготування торта може здатися складним процесом, але насправді існує безліч простих і смачних рецептів, які можна приготувати навіть новачкові. У цій статті ми підготували для вас добірку з 20 легких рецептів тортів, які підходять для будь – якого приводу-від домашнього чаювання до святкової вечері.
Перший рецепт-торт "Медовик": смачне поєднання ніжного заварного крему і хрустких коржів з медовим присмаком. Другий рецепт-торт "Наполеон", який готується з тонких шарів листкового тіста і крему. Також в нашій добірці є рецепти торта «Шарлотка» з яблуками, торта «Тірамісу», торта «Чізкейк» і багато інших.
Щоб спростити процес приготування торта, ми використовуємо готові коржі і креми. Але якщо ви любите експериментувати, можете приготувати їх самостійно. Головне правило - бути уважним і слідувати інструкціям рецепта. Приємного апетиту!
Рецепти тортів на основі шоколаду
1. Шоколадний торт з молочним кремом: Для приготування цього торта вам знадобиться шоколадний бісквітне підставу і молочний крем. Шари бісквіта просочуються сиропом, а потім накладається молочний крем. Торт прикрашається темним шоколадом і ягодами.
2. Шоколадно-горіховий торт: Цей торт має насичений шоколадний смак з додаванням подрібнених горіхів. Ніжний шоколадний крем наноситься між шарами бісквіта, а зверху прикрашається шоколадними крихтами і горіхами.
3. Чорносливовий шоколадний торт: У цьому торті поєднуються шоколад і чорнослив. Шоколадне тісто з чорносливом печуть у формі, потім просочують сиропом і прикрашають шоколадною глазур'ю.
4. Шоколадний фруктовий торт: Цей торт складається з шоколадного бісквіта з додаванням фруктів. Між шарами бісквіта наноситься шоколадний крем і шматочки свіжих фруктів. Торт прикрашається шоколадною глазур'ю і фруктами на верху.
5. Шоколадно-малиновий торт: У цьому торті поєднуються шоколад і малина. Бісквітне тісто просочують малиновим сиропом, а потім наносять шари шоколадного крему і свіжих малинових ягід. Торт прикрашається шоколадною глазур'ю і малиновими ягодами.
Це лише деякі з рецептів тортів на основі шоколаду. Ви можете експериментувати з різними інгредієнтами і добавками для створення свого ідеального шоколадного торта.
Ніжний торт з малиною
- 300 г борошна
- 200 г цукру
- 200 г вершкового масла
- 4 яйця
- 200 мл молока
- 2 ч. л. розпушувач
- 300 г малини
- 200 г вершків
- 50 г цукрової пудри
- Підготуйте форму для випічки, змастіть її маслом і посипте борошном.
- У великій мисці змішайте борошно і розпушувач.
- В іншій мисці збийте вершкове масло і цукор до отримання однорідної маси.
- Додайте по одному яйцю в масляно-цукрову суміш, кожен раз ретельно збиваючи.
- Поступово додайте борошно з розпушувачем в суміш з маслом і яйцями, по черзі додаючи молоко.
- Вилийте половину тіста в підготовлену форму і розрівняйте його.
- Покладіть малину на тісто.
- Вилийте решту половини тіста і розрівняйте його поверх малини.
- Випікайте торт у попередньо розігрітій духовці при 180 градусах Цельсія протягом 45-50 хвилин або до золотистого кольору.
- Охолодіть торт до кімнатної температури.
- Відокремте цілі ягоди малини від пюре і покладіть їх в сторону для прикраси.
- Збийте вершки і цукрову пудру до утворення пишного крему.
- Розподіліть крем по торту і прикрасьте його ягодами малини.
Готовий торт з малиною можна подати на стіл і насолоджуватися його ніжним смаком!
Шоколадно-горіховий торт
Інгредієнт:
- 200 г шоколаду
- 200 г вершкового масла
- 4 яйця
- 200 г цукру
- 200 г борошна
- 100 г волоських горіхів
- 1 ч. л. розпушувача
- ½ Ч. л. солі
Приготування:
- Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
- Збийте вершкове масло з цукром, додайте по одному яйцю, перемішуючи масу після кожного введення.
- Додайте розтоплений шоколад до масляно-цукрової суміші і перемішайте.
- Пересійте борошно, розпушувач і сіль через сито. Додайте борошно в тісто поступово, ретельно перемішуючи.
- Подрібніть волоські горіхи і додайте до тесту. Перемішавши.
- Викладіть тісто у форму для випікання і розрівняйте поверхню.
- Випікайте торт при температурі 180 градусів близько 35-40 хвилин.
- Перевірте готовність тесту зубочисткою-вона повинна залишатися сухою після проколу.
- Подайте шоколадно-горіховий торт на стіл після повного охолодження.
Цей шоколадно-горіховий торт стане відмінним доповненням до чашки яскравого ароматної кави або чаю. А його приготування не займе багато часу і сил. Насолоджуйтеся смаком!
Бісквітний торт з шоколадним кремом
- 4 яйця
- 200 гр цукру
- 200 гр борошна
- 1 ч. л. розпушувача
- 200 гр вершкового масла
- 200 г темного шоколаду
- 250 мл вершків
- 2 ст. л. какао
- 50 гр згущеного молока
- Крок 1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Крок 2. Розділіть яйця на білки і жовтки. Збийте жовтки з цукром до отримання однорідної маси.
- Крок 3. В окремій мисці збийте білки до утворення піків.
- Крок 4. Перемішайте борошно з розпушувачем і поступово додайте в масу жовтків, акуратно перемішуючи лопаткою.
- Крок 5. Додайте збиті білки і акуратно перемішайте з тестом.
- Крок 6. Розділіть тісто на дві частини і викладіть їх у різні форми для випічки, змащені маслом і посипані борошном.
- Крок 7. Випікайте бісквіти в попередньо розігрітій духовці близько 30 хвилин, поки вони не стануть золотистими і пропекуться до кінця.
- Крок 8. В цей час готуємо шоколадний крем. Розтопіть шоколад на водяній бані і охолодіть його до кімнатної температури.
- Крок 9. Збийте вершки до щільної консистенції і додайте в них какао і згущене молоко. Продовжуйте збивати, поки не отримаєте однорідну масу.
- Крок 10. Поступово додайте охолоджений шоколад і продовжуйте збивати, поки не отримаєте кремовий стан.
- Крок 11. Складіть бісквіти зверху Один на одного, промазуючи кожен шар шоколадним кремом.
- Крок 12. Прикрасьте торт за бажанням і охолодіть в холодильнику.
В результаті ви отримаєте чудовий бісквітний торт з шоколадним кремом, який точно сподобається вашим близьким і гостям на будь-якому торжестві!