Правильне харчування не обов'язково має бути нудним і несмачним. Існує безліч цікавих і смачних страв, які можна приготувати з продуктів, що відповідають принципам правильного харчування (ПП). При цьому такі страви не тільки допоможуть зберегти фігуру у відмінній формі, але і забезпечать організм всіма необхідними поживними речовинами.
При виборі страв на вечерю варто звернути увагу на білкові продукти, овочі, злаки і зелень. Білки необхідні для підтримки м'язів і забезпечення організму енергією. Риба, курка, індичка, яйця, морепродукти - всі ці продукти багаті білками і відмінно підходять для приготування поживних і ситних вечерь.
Овочі - це не тільки відмінне джерело вітамінів і мінералів, але і низькокалорійний продукт, який наситить і додасть відчуття ситості. Їх можна подавати як гарнір або основну страву. Використовуйте різноманітні способи приготування овочів: запікання, тушкування, варіння, салати і т. д. Помідори, брокколі, шпинат, цвітна капуста - все це може стати чудовим вибором для вечері.
Рецепти дієтичних вечерь по ПП
Правильне харчування відіграє важливу роль у нашому житті. Для людей, наступних принципам здорового способу життя, дуже важливо контролювати свій раціон харчування, в тому числі і склад вечерь. В даному розділі ми пропонуємо кілька смачних і корисних рецептів дієтичних вечерь по ПП.
- Розігріти духовку до 200 градусів.
- Лосось викласти на деко, посолити, поперчити за смаком.
- Помістити лосось в духовку на 15-20 хвилин.
- В цей час обсмажити на сковороді подрібнений часник і шпинат до готовності.
- Викласти готовий лосось на тарілку, змішати зі шпинатом і подавати.
- Розібрати кольорову капусту на суцвіття.
- Покладіть квіти в каструлю з киплячою підсоленою водою і варіть до готовності (близько 10 хвилин).
- Злити воду, додати капусті оливкова олія, сіль і перець за смаком.
- Посипте капусту кунжутним насінням і подавайте.
- Нарізати овочі і тунець на скибочки.
- Обсмажте овочі та тунець на грилі до готовності.
- Полити готові інгредієнти соєвим соусом, посолити, поперчити за смаком.
- Подавати на стіл гарячим.
Насолоджуйтеся смачними і корисними вечерями, приготованими за принципами правильного харчування. Всі рецепти дуже прості, тому ви без проблем зможете приготувати їх навіть в будній день після роботи або занять.
Легкий і смачний пиріг з цвітної капусти
Для приготування пирога вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 головка цвітної капусти
- 2 яйця
- 100 гр. твердого сиру
- 100 гр. вівсяних пластівців
- За смаком: зелень, спеції, сіль, перець
Отже, приступимо до приготування пирога з цвітної капусти.
- Попередньо розбийте яйця в миску і збийте їх виделкою.
- Очистіть і наріжте цвітну капусту на невеликі шматочки. Потім, промийте капусту в холодній воді.
- У киплячій підсоленій воді, варіть цвітну капусту до готовності (близько 8-10 хвилин). Потім, відкиньте капусту на сито і дайте їй витекти.
- Змішайте виделкою збиті яйця, тертий сир, овес і приправи у великій мисці. Додайте цвітну капусту і ретельно перемішайте всі інгредієнти.
- Викладіть отриману суміш у форму для запікання, змащену маслом або покриту папером для випічки.
- Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 25-30 хвилин або до золотистого кольору.
- Після готовності, остудіть пиріг і наріжте його на порції. Подавайте з зеленню або соусом на вибір.
Соковитий Курячий рулет з овочами на грилі
Для приготування рулету вам знадобляться: куряча грудка, оливкова олія, свіжі овочі (помідори, перець, цибуля), спеції (за смаком).
1. Розріжте курячу грудку вздовж і відкрийте її, щоб вийшла плоска «пластинка» м'яса. Пам'ятайте, що м'ясо повинно бути ніжним і без жив.
2. М'ясо приправте дрібно нарізаними овочами (помідори, перець, цибуля) і спеціями за смаком. Для більшого аромату і смаку можна додати зелень – петрушку, базилік або орегано.
3. Складіть м'ясо з овочами в рулет і акуратно закріпіть його спеціальними шпажками або ниткою, щоб рулет не розвалився в процесі приготування.
4. Поставте рулет на гриль або сковороду з гриль-гратами, попередньо змастивши її оливковою олією. Гриль повинен бути розігрітий перед початком приготування.
5. Обсмажуйте рулет з одного і іншого боку до готовності. Перевірити готовність можна проколоти м'ясо шпажкою – якщо з нього випливає прозорий сік, то рулет готовий.
6. Також можна готовий рулет покласти в розігріту духовку і запекти його при температурі 180 градусів до золотистої скоринки.
7. Подавайте соковитий Курячий рулет з овочами на грилі гарячим, посипавши зверху свіжою зеленню. Підійде відварений рис або відварені овочі як гарнір.
Ніжний тунець з овочами на пару
- Філе тунця-200 г
- Брокколі-100 г
- Цвітна капуста-100 г
- Морква - 1 шт
- Стручкова квасоля-50 г
- Лимонний сік-1 столова ложка
- Соєвий соус - 1 столова ложка
- Мелений чорний перець - за смаком
- Зелень (петрушка, кріп ) - за смаком
- Тунець наріжте на порційні шматочки.
- Брокколі і цвітну капусту розкладіть на пароварку.
- Моркву очистіть і наріжте тонкою соломкою, а квасолю розділіть на дві частини.
- У воду для пароварки додайте лимонний сік і соєвий соус.
- Далі, покладіть на пароварку, тунець, моркву і квасолю.
- Увімкніть пароварку на 20-25 хвилин.
- Подавайте ніжний тунець з овочами на стіл, посипавши зеленню і перцем.
Ця страва стане відмінним вибором для вечері в рамках правильного харчування. Ви отримаєте не тільки ніжний і смачну вечерю, але і здорове блюдо з низьким вмістом калорій.