Сніданок на роботі, перекушування в їдальні або швидкий обід в кафе – в сучасному житті ми все частіше забуваємо про те, що смачно і корисно готувати можна і вдома. Однак приготування домашніх страв не обов'язково повинно займати багато часу і викликати зайвий клопіт.
Кращі рецепти на вечерю або обід дозволяють створити справжнє свято смаку навіть в тих випадках, коли часу мало і нічого немає під рукою. Швидкий обід або вечеря не повинні бути нудними і неоригінальними. За допомогою декількох простих прийомів можна перетворити звичні інгредієнти в справжні гастрономічні шедеври.
Швидкі і смачні рецепти на вечерю або обід допоможуть вам заощадити час, вкладений в готування, і в той же час порадувати себе і своїх близьких вишуканими стравами. Рецепти, які ми запропонуємо в цій статті, дозволять вам втілити в життя ідею про те, що готування вдома – це не тільки корисно, але і цікаво.
Нові ідеї: кращі рецепти на вечерю або обід
Коли настає час приготування вечері або обіду, ми всі хочемо приготувати щось смачне і поживне, але не завжди є час або настрій морочитися занадто складними стравами. Але не впадайте у відчай! У цьому розділі представлені нові ідеї, які допоможуть вам приготувати легкі і смачні страви без особливого клопоту.
Один з кращих варіантів для вечері або обіду - це паста з овочами. Просто зваріть макарони відповідно до інструкцій на упаковці та додайте свіжі овочі, такі як цвітна капуста, брокколі, морква та болгарський перець. Обсмажте овочі на сковороді з часником і оливковою олією, потім змішайте їх з макаронами, додайте трохи соєвого соусу і все готово! Блюдо виходить ситним, але при цьому корисним і легким.
Ще одна відмінна ідея-це запечене куряче філе з овочами. Просто наріжте овочі будь-якими великими шматками (кабачки, баклажани, цибуля, солодкий перець), додайте до них дрібно нарізаний часник і приправи за смаком. Покладіть куряче філе на овочі, посоліть і поперчіть. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 180 градусах близько 30 хвилин. В результаті ви отримаєте соковите куряче філе і ароматні запечені овочі.
Не забудьте про салати! Вони можуть стати відмінним варіантом для легкого обіду або вечері. Наприклад, спробуйте приготувати свіжий овочевий салат з листям салату, томатами, огірками і авокадо. Приправте його лимонним соком, оливковою олією і додайте трохи солі та перцю. Цей салат буде ідеальним доповненням до будь-якої страви.
Дотримуючись нових ідей, ви зможете приготувати прості, але смачні страви для вечері або обіду. Не бійтеся експериментувати з різними поєднаннями продуктів і додавати свої улюблені приправи. Головне-насолоджуйтеся процесом готування і отримуйте задоволення від смачної їжі!
Смачні рецепти з морепродуктів
1. Запечений лосось з лимоном і зеленню
- філе лосося-4 шматки;
- лимон - 1 шт.;
- свіжа зелень (петрушка, базилік або кріп ) - за смаком;
- оливкова олія - 2 ст. л.;
- сіль і перець - за смаком.
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Покладіть лосось на деко і посипте його сіллю, перцем і лимонним соком.
- На кожен шматок лосося покладіть трохи зелені і крапельку оливкової олії.
- Запікайте лосось у духовці близько 15-20 хвилин, поки він не стане ніжно-рожевим і добре приготованим.
- Подавайте з овочевим гарніром або свіжим салатом.
2. Кальмари на грилі з лимонним соусом
- кальмари-500 г;
- оливкова олія-3 ст. л.;
- часник - 2 зубчики, подрібнений;
- сік і цедра 1 лимона;
- сіль і перець - за смаком.
- Підготуйте гриль, розігрівши його до середньої температури.
- Змішайте оливкову олію, часник, сік і цедру лимона, сіль і перець.
- Натріть кальмари цією сумішшю.
- Покладіть кальмари на гриль і варіть їх близько 2-3 хвилин з кожного боку, поки вони не стануть золотистими і не звариться.
- Подавайте з лимонним соусом і свіжими овочами.
Насолоджуйтесь смаком морепродуктів разом із цими простими, але дуже смачними рецептами!
Італійська кухня: легкі рецепти на обід
Італійська кухня відома своїми легкими і смачними стравами, які не вимагають багато часу і зусиль для приготування. Нижче представлені кілька простих рецептів, які підійдуть для обіду або вечері.
1. Паста з томатним соусом
- 200 г спагетті
- 400 г томатів
- 2 зубчики часнику
- 1 цибулина
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль, перець, базилік (за смаком)
Спагеті зваріть в підсоленій воді до готовності. У той час як спагетті варяться, обсмажте на оливковій олії цибулю і часник до золотистого кольору. Додайте томати (можна використовувати консервовані томати) і тушкуйте їх на середньому вогні до загустіння. Потім додайте спагетті до соусу, перемішайте і варіть ще кілька хвилин. Подавайте з тертим пармезаном і свіжим базиліком.
2. Капрезе салат
- 2 помідори
- 250 г моцарели
- Свіжа базиліка
- Маслинове масло
- Сіль, перець (за смаком)
Помідори та моцарелу наріжте круглими скибочками. Викладіть їх на тарілку шарами: спершу помідори, потім моцарелла, а між ними свіже листя базиліка. Посоліть і поперчіть за смаком. Полийте салат оливковою олією перед подачею.
3. Брускетта з авокадо
- Багет
- 1 авокадо
- 1 помідор
- Сік половини лимона
- 1 зубчик часнику
- Маслинове масло
- Сіль, перець (за смаком)
Наріжте багет тонкими скибочками і обсмажте їх на сухій сковороді до золотистого кольору. Поки багет підсмажується, розімніть м'якоть авокадо в мисці, додайте сік лимона, часник, оливкову олію, сіль і перець. Добре перемішайте. Намажте масу на скибочки багета і прикрасьте їх нарізаними помідорами.
Спробуйте ці італійські рецепти на обід і насолоджуйтесь справжнім смаком легких страв. Бон Апетит!
Грузинські страви на вечерю: незвичайний смак в кожному шматочку
Одним з найвідоміших грузинських страв є хачапурі. Це чудовий пиріг з сиром, який став національною грузинською "трапезною карткою". Тонке дріжджове тісто, соковитий і ароматний сир, ідеально запечені в печі - хачапурі змінюють наше уявлення про те, яким повинен бути ідеальний пиріг. Його можна приготувати зі всілякими начинками: з сиром, грибами або капустою. Кожен раз він буде смачним і неповторним.
Ще одним популярним грузинським блюдом на вечерю є сациві. Це традиційне грузинське м'ясне блюдо, приготоване на відкритому вогні. М'ясо маринується в суміші цибулі, часнику і спецій, потім смажиться на мангалі, поки не придбає апетитний золотистий Колір. Пряний і соковитий, сациві неодмінно задовольнить навіть найвибагливіших гурманів.
Не забудьте спробувати хінкалі-одне з найпопулярніших грузинських страв. Хінкалі-це великі пельмені з ніжним м'ясом і соковитим бульйоном всередині. Щоб насолодитися їх смаком, потрібно правильно їсти хінкалі: беріть їх за хвостик і куштуйте, обережно зісковзуючи пельмень з хвостика і насолоджуючись його соковитістю. Це неповторний ритуал, який варто спробувати.
Грузинська кухня проста і одночасно дивно смачна. Використовуючи тільки свіжі і якісні продукти, ви зможете приготувати справжні грузинські страви на вечерю і порадувати своїх близьких і гостей чудовим смаком і ароматом. Відкрийте для себе магічний світ грузинської кухні - і ви назавжди полюбите цей незвичайний смак в кожному шматочку.
Здорові та ситні рецепти для вегетаріанців
Вегетаріанська кухня може бути смачною, ситною і корисною для організму. У цьому розділі пропонуємо кілька здорових рецептів для вегетаріанців, які забезпечать вас енергією і не залишать голодними.
1. Чіа-пудинг з фруктами
- 3 столові ложки насіння Чіа
- 1 склянка рослинного молока
- 1 столова ложка меду або іншої натуральної солодкої речовини
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- Фрукти за смаком для прикраси
- Змішайте насіння Чіа, рослинне молоко, мед і ванільний екстракт у скляній ємності.
- Добре перемішайте і залиште на ніч у холодильнику.
- На ранок додайте свіжі фрукти зверху і насолоджуйтеся ситним і корисним сніданком.
2. Гречана табуле
- 1 склянка гречки
- 1 огірок, нарізаний дрібними кубиками
- 1 помідор, нарізаний дрібними кубиками
- 1/2 червоної цибулі, нарізаної невеликими кубиками
- Сік лимона
- Свіжа зелень (петрушка, м'ята, базилік), подрібнена
- Сіль і перець за смаком
- Зваріть гречку за інструкцією на упаковці і дайте їй охолонути.
- Змішайте гречку з огірком, помідором, цибулею і зеленню.
- Додайте сік лимона, сіль і перець за смаком.
- Добре перемішайте всі інгредієнти і подайте на стіл.
3. Фаршировані перці з овочами та рисом
- 4 великих перцю різних кольорів
- 1 склянка вареного рису
- 1 невеликий кабачок, нарізаний невеликими кубиками
- 1 морква, нарізана дрібними кубиками
- 1 цибулина, нарізана дрібними кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 столова ложка оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
- Наріжте перець посередині і видаліть насіння і перегородки.
- На середньому вогні обсмажте цибулю, моркву, кабачки та часник в оливковій олії до м'якості.
- Додайте варений рис і добре перемішайте.
- Наповніть перці приготованою сумішшю.
- Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20-25 хвилин, поки перець не стане м'яким.
- Подайте на стіл гарячими або прохолодними.
Спробуйте ці здорові та ситні рецепти для вегетаріанців, щоб насолодитися смачними стравами без використання м'яса. Вони дозволять вам насолодитися різноманітною і корисною їжею, залишаючись вірними принципам вегетаріанського способу життя.
Традиційні рецепти з м'ясом: зробіть вечерю незабутньою
Перший рецепт-це соковиті свинячі реберця, запечені в духовці. Вам знадобляться свинячі реберця, мед, соєвий соус, часник, імбир, сіль і перець. Реберця вимийте, потім змішайте мед, соєвий соус, натертий часник і імбир, сіль і перець. Помістіть ребра в деко, змастіть їх сумішшю і випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах близько 40 хвилин. Отримані реберця будуть ніжними і ароматними, ідеальними для сімейної вечері.
Другий рецепт-це класичний стейк з яловичини. Виберіть якісну яловичину, наріжте на порції і приправте сіллю і перцем. Розігрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажте стейки до бажаного ступеня прожарювання - від середнього рідкісного до добре прожареного. Подавайте стейки гарячими з печеною картоплею та салатом. Простота і смак - ось основні риси цього традиційного рецепту.
Третій рецепт-це запечена курятина з овочами. Вам знадобиться куряче філе, баклажани, цвітна капуста, картопля, цибуля, вершкове масло, сіль і перець. Куряче філе і овочі наріжте шматочками, після чого покладіть їх в деко, посоліть, поперчіть і полийте розтопленим вершковим маслом. Запікайте в духовці до готовності при температурі 200 градусів близько 40 хвилин. Отримане блюдо буде смачним і корисним, завдяки поєднанню м'яса і овочів.
Не бійтеся експериментувати з традиційними рецептами з м'ясом, змінювати пропорції і додавати свої улюблені приправи. Головне-бажання створити смачну і незабутню вечерю для своїх близьких і гостей. Приємного апетиту!
Легкі та швидкі рецепти для зайнятих людей
Буває, що всі ми опиняємося в ситуації, коли часу на підготовку вечері або обіду майже немає. Але це не означає, що вам доведеться відмовлятися від смачної і корисної їжі. Існує безліч легких і швидких рецептів, які можна приготувати навіть у найзайнятішому житті.
Одним з найшвидших і простих варіантів є приготування грецького салату. Вам знадобляться свіжі овочі, такі як помідори, огірки та перець, а також чорні оливки, сир фета та оливкова олія. Просто наріжте овочі, додайте нарізаний сир і маслини, полийте маслом і добре перемішайте. Готовий грецький салат можна подати з хлібом або готовим м'ясним блюдом.
Ще одним швидким рішенням може бути легкий крем-суп з овочів. Виберіть будь-які овочі, які у вас є в холодильнику, такі як брокколі, морква або цвітна капуста. Варіть овочі до готовності, потім подрібніть їх у блендері, додайте сіль, перець та інші спеції за смаком. Готовий крем-суп можна подати з грінками або крихтами сиру.
Якщо ви любите пасту, то тут теж є рецепт для вас. Просто зваріть улюблену пасту, додайте в неї оливкову олію, дрібно нарізаний часник, подрібнені помідори і спеції за смаком. Перемішайте всі інгредієнти і подайте з тертим сиром зверху.
Не забувайте про швидкі готових рішеннях: суп з консервованої квасолі, тушковане м'ясо з овочами, печена риба з картопляним пюре. Важливо пам'ятати, що зайнятість не повинна бути приводом для вживання негативної їжі. Дотримуючись правильного харчування, ви зможете задовольнити свої потреби в поживних речовинах і підкорити будь-які гастрономічні вершини, навіть не маючи багато часу.
Десерти на сніданок: найсолодший спосіб розпочати день
Почати день з десерту може здатися незвичайним, проте це відмінна можливість порадувати себе і своїх близьких на сніданку. Крім того, не секрет, що солодке смачне блюдо може сприяти гарному настрою на цілий день.
Вівсянка з фруктами і медом
Одним з найпростіших і корисних десертів на сніданок є вівсянка з фруктами і медом. Заваріть вівсяні пластівці, додайте свіжі нарізані фрукти (ягоди, шматочки банана, груші, яблука), а зверху полийте все це натуральним медом. Вийде смачне і ситне блюдо, яке подарує вам заряд енергії і поживних речовин.
Френч-тости з ягідним соусом
Френч-тости-це класичне і неймовірно смачна страва. Змішайте збите яйце з молоком, додайте щіпку кориці і ванілі. Намочіть в отриманої суміші шматочки білого хліба і обсмажте їх на сковороді до золотистої скоринки. Для соусу складіть улюблені ягоди (малина, полуниця, чорниця) в блендер і подрібніть їх до стану пюре. Подаються френч-тости з ягідним соусом і посипаються цукровою пудрою.
Полуничні млинці з йогуртом
Млинці на сніданок-це завжди відмінно. Приготуйте тісто з яєць, борошна, цукру та молока. Потім занурте нарізані полунички в тісто і випікайте млинці на сковороді. Щоб надати їм особливий смак, подавайте їх з йогуртом. Візьміть натуральний йогурт без добавок і злегка розведіть його трохи водою. Помістіть млинці на тарілку, додайте йогурт зі свіжими ягодами зверху, посипте цукровою пудрою і м'ятою.
Міні-сирники з малиновим соусом
Чізкейк-класика жанру. Міні-чізкейки-це така ж смачна річ, але в мініатюрі. Приготуйте пісочне або горіхове підставу, потім приготуйте масляно-сирну начинку. Випікайте міні-сирники в невеликих рамекінах і подавайте їх з малиновим соусом. Соус можна приготувати, подрібнивши малину в блендері, додавши трохи цукру.
Десерти на сніданок-це чудова можливість зробити свій ранок більш солодким і радісним. Спробуйте ці смачні рецепти і почніть день з посмішки на обличчі!