Тісто і сир - це два основні інгредієнти, які завжди можна знайти в холодильнику. Але як зробити з них щось смачне і оригінальне? Ми зібрали для вас 10 простих рецептів, за допомогою яких ви зможете приготувати різноманітні страви з тіста і сиру.
1. Гарячі сирні кульки. Візьміть сир, додайте яйце і борошно, потім сформуйте маленькі кульки. Обваляйте їх в паніровці і смажте на сковороді до золотистої скоринки. Подавайте зі сметаною або соусом.
2. Сирне печиво. Змішайте тертий сир з борошном, додайте яйце і сметану. Викладіть маленькі" кульки " тіста на деко і запікайте в духовці до золотистого кольору. Вийде Повітряне і ароматне печиво, яке відмінно підійде до чаю або кави.
3. Теплий Сирний рулет із зеленню. Розгорніть шар тіста і викладіть на нього тертий сир і подрібнену зелень. Згорніть рулет і запікайте в духовці до золотистої скоринки. Подавайте гарячим, нарізавши на порції.
4. Сирні кекси з оливками. У тісто додайте тертий сир, порізані оливки і зелень. Випікайте кекси в формочках до золотистого кольору. Вони відмінно підійдуть в якості закуски або самостійного блюда.
5. Запечені сирні палички. З тіста зробіть тонкі палички, рясно посипте їх тертим сиром і запечіть в духовці до золотистої скоринки. Ці палички можна подавати до супу або салату.
6. Ніжні сирники з тестом. Візьміть сир, додайте тертий сир, яйце і борошно. Сформуйте плоскі сирники і обсмажте їх на сковороді до золотистого кольору. Подавайте сметаною або варенням.
7. Сирні млинці з начинкою. Змішайте сир з тертим сиром, додайте яйце і борошно. Готове тісто викладіть на сковороду і смажте млинці з двох сторін. Потім покладіть начинку з овочів або м'яса на половину млинця і скрутіть його в трубочку.
8. Пікантні сирні рулети з ковбасою. Розгорніть шар тіста і викладіть на нього смужки сиру і нарізаної ковбаси. Згорніть рулет і запікайте в духовці до золотистої скоринки. Подавайте гарячим, нарізавши на порції.
9. Сирні картопляні оладки. Перемішайте натертий сир з тертою картоплею, додайте яйце і борошно. Смажте оладки на сковороді до золотистого кольору. Вони будуть смачно поєднуватися з салатом або соусом.
10. Теплий сирний пиріг з грибами. Викладіть на дно форми шар тіста, зверху покладіть рубані гриби, тертий сир і залийте яйцем з молоком. Запікайте в духовці до готовності. Подавайте пиріг гарячим.
Сподіваємося, що ці рецепти допоможуть вам варити смачні і різноманітні страви з тіста і сиру. Приємного апетиту!
Кульки з тіста та сиру з соусом ткемалі
Щоб приготувати кульки з тіста та сиру з соусом ткемалі, вам знадобляться такі інгредієнти:
- 300 гр борошна;
- 200 гр твердого сиру;
- 2 яйця;
- 1/2 чайної ложки солі;
- соус ткемалі для подачі.
Для приготування кульок з тіста і сиру:
- У велику миску просійте борошно і сіль. Додайте яйця і добре вимішайте тісто.
- Твердий сир натріть на тертці. Додайте натертий сир в тісто і перемішайте все до однорідності.
- Сформуйте маленькі кульки з тіста і сиру.
- Розігрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажте кульки до золотистої скоринки з усіх боків.
Для приготування соусу ткемалі, вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 4 великих помідора;
- 1 столова ложка цукру;
- сіль і перець за смаком;
- 1/2 чайної ложки кориці;
- 1/2 чайної ложки меленого червоного перцю;
- 1/2 чайної ложки меленого коріандру;
- 1/2 чайної ложки меленого імбиру;
- сік 1 лимона;
- 2 столові ложки олії.
Для приготування соусу ткемалі:
- Помідори вимийте і почніть їх обсмажувати в сковороді на сильному вогні.
- Далі помідори потрібно перекласти в блендер і подрібнити до стану пюре.
- Перекладаємо пюре назад в сковороду і додаємо цукор, сіль, перець, корицю, червоний перець, коріандр, імбир, лимонний сік і масло. Безперервно помішуємо і готуємо соус на середньому вогні до загустіння близько 15-20 хвилин.
Подавайте кульки з тіста і сиру з соусом ткемалі до столу гарячими. Можна використовувати додаткові зелень і овочі для прикраси. Приємного апетиту!
Тісто з сиром і овочами в духовці
Щоб приготувати цю страву, вам знадобляться наступні інгредієнти:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Тісто (з магазину або саморобний) | 500 г |
| Сир (будь-який, на ваш вибір) | 200 г |
| Овочі(помідори, перці, цибуля) | 200 г |
| Масло (вершкове або рослинне) | 2 столові ложки |
| Сіль, перець | за смаком |
Приступимо до готування:
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Розкачайте тісто на плоскій поверхні, надаючи йому форму прямокутника.
- Перекладіть тісто на деко, змащене маслом.
- На тісто викладіть овочі (рекомендується нарізати їх кубиками) і натертий сир.
- Посоліть, поперчіть за смаком.
- Закрийте фольгою або кришкою дека і відправте в духовку на 20-25 хвилин.
- Перевірте готовність страви, проткнувши ножем-тісто має бути золотистим, а овочі і сир - м'якими.
- Подавайте тісто з сиром і овочами гарячим. Приємного апетиту!
Ця страва стане відмінним вибором для тих, хто цінує простоту і смак. Поєднання ароматного тіста, сиру і свіжих овочів додасть страві неповторний смак. Спробуйте приготувати його сьогодні і здивуйте своїх близьких!
Фаршировані пироги з тістом з сиру
- 250 г сиру
- 100 г пшеничного борошна
- 100 г масла
- 1 яйце
- сіль за смаком
Для начинки ви можете використовувати будь-які інгредієнти на ваш смак, наприклад:
- м'ясо (яловичину, курку, свинину і т. д.)
- сир
- гриб
- цибуля
- зелень
- Змішайте сир з борошном і сіллю в мисці.
- Додайте олію і яйце, добре перемішайте.
- Викладіть тісто на робочу поверхню і замісіть його до гладкості.
- Розкачайте тісто тонким шаром.
- Виріжте кола за допомогою склянки або форми для печива.
- На кожне коло покладіть невелику кількість начинки.
- Складіть коло пиріжка навпіл і защипніть краю разом, щоб вийшла пиріжок.
- Поставте пиріжки на деко, змащене маслом.
- Випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20-25 хвилин, поки пиріжки не стануть золотистими.
- Подавайте гарячими.
Тепер у вас є чудовий рецепт фаршированих пирогів з сирним тістом. Ви можете експериментувати з різними начинками і приготувати справжнє свято для своїх близьких і друзів!
Рулет з тіста і сиру з начинкою з грибів
Для приготування рулету вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 грам тіста (можна використовувати листкове тісто з магазину)
- 300 грам грибів (найкраще підійдуть печериці або лисички)
- 200 грам твердого сиру
- 100 грам вершкового масла
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- Сіль і перець за смаком
- Зелень для прикраси
Кроки для приготування рулету:
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Наріжте гриби, цибулю і часник дрібними кубиками.
- Розтопіть вершкове масло на сковороді і обсмажте на ньому цибулю і часник до золотистого кольору.
- Додайте гриби і обсмажуйте їх до м'якості. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Розкладіть тісто на столі і розкачайте його в прямокутник формату близько 30x40 сантиметрів.
- Натріть сир на тертці і рівномірно розподіліть його по всьому тесту.
- Нанесіть грибну начинку на тісто, залишаючи невеликий край без начинки.
- Акуратно згорніть тісто з начинкою в рулет і перекладіть на деко, змащене маслом.
- Змастіть рулет зверху яєчним жовтком для золотистого кольору.
- Випікайте рулет в духовці близько 30-40 хвилин, до золотистої скоринки.
- Подайте рулет на стіл, прикрасивши зеленню.
Картопляний пиріг з сирним тістом
| Картопля | 500 г |
| Тісто з сиру | 300 г |
| Цибуля | 1 шт |
| Сир | 150 г |
| Вершкове масло | 50 г |
| Солі | за смаком |
| Перець | за смаком |
- Очистіть і наріжте картоплю і цибулю кубиками. Натріть сир на крупній тертці.
- У сковороді розігрійте вершкове масло і обсмажте цибулю до золотистого кольору.
- Додайте картоплю і обсмажуйте його, помішуючи, до м'якості. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Влийте в сковороду половину готового тіста з сиру і перемішайте.
- Викладіть суміш з картоплі і сиру в запечену форму, акуратно розрівнюючи поверхню.
- Покрийте зверху тістом з сиру, що залишився, рівномірно розподіляючи його по поверхні.
- Запікайте пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30-40 хвилин, до золотистого кольору.
- Подавайте картопляний пиріг з тестом з сиру гарячим. Приємного апетиту!
Цей картопляний пиріг з тістом з сиру сподобається як дорослим, так і дітям. Він відмінно підходить для будь-якого випадку, будь то сімейна вечеря або святковий стіл. Спробуйте приготувати це смачне блюдо і порадуйте своїх близьких своїм кулінарним талантом!
Чізкейк з тістом з сиру і ягідним соусом
Для приготування чізкейку з тестом з сиру і ягідним соусом вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- Для тесту:
- 200 г натурального сирного сиру
- 100 г цукру
- 2 яйця
- 100 г борошна
- 50 г вершкового масла
- Щіпка солі
- Для начинки:
- 300 г сиру
- 100 г цукру
- 2 яйця
- 200 г сметани
- Натуральна ваніль за смаком
- Для ягідного соусу:
- 200 г замороженої ягідної суміші (малина, чорниця, полуниця)
- 50 г цукру
- Сік половинки лимона
Крок 1: Для приготування тіста змішайте сирний сир, цукор, яйця, вершкове масло і щіпку солі в мисці. Поступово додавайте борошно і заважайте до однорідної консистенції.
Крок 2: Розділіть отримане тісто на дві частини: одну частину для основи чізкейку, а іншу – для решітки на верхньому шарі.
Крок 3: Розкачайте основу тесту і викладіть його в форму для випічки. Рівномірно розподіліть тісто по дну і боки форми.
Крок 4: Для приготування начинки змішайте сир, цукор, яйця, сметану і натуральну ваніль в іншій мисці. Збийте до гладкої маси.
Крок 5: Вилийте отриману начинку на основу тесту в формі.
Крок 6: Використовуйте решту тіста, щоб створити решітку на верхньому шарі чізкейку.
Крок 7: Поставте форму в розігріту духовку до 180°C (350°F) і випікайте чізкейк близько 40-45 хвилин до золотистого кольору.
Крок 8: Поки чізкейк випікається, приготуйте ягідний соус. Розморозити ягідну суміш і блендером подрібніть її з цукром і лимонним соком до гладкого стану. Перекладіть соус в миску і поставте в холодильник.
Крок 9: Остудіть чізкейк до кімнатної температури, а потім поставте його в холодильник на кілька годин, щоб він добре застиг.
Крок 10: Подайте чізкейк, нарізавши його на порційні шматочки і поливаючи ягідним соусом перед подачею. Приємного апетиту!