Сир-це один з найпопулярніших і корисних продуктів в раціоні людей, які прагнуть до здорового способу життя. Він багатий білком, вітамінами і мінералами, при цьому володіє низьким вмістом жирів. Найцікавіше, що знежирений сир не тільки смачний, але і досить низькокалорійний продукт.
У ста грамах знежиреного сиру міститься всього близько 83 калорій. Це робить його ідеальним вибором для тих, хто стежить за своїм харчуванням і прагне знизити споживання калорій. Крім того, сир є джерелом корисних амінокислот, необхідних для росту і відновлення тканин організму.
Знежирений сир також багатий кальцієм, який є необхідним для здоров'я кісток і зубів. Крім того, він містить вітаміни групи в, які важливі для функціонування нервової системи, а також вітамін А, який сприяє здоровому зору та покращенню шкіри. Присутність калію, магнію і фосфору робить сир незамінним продуктом для підтримки нормального артеріального тиску і роботи серця.
Знежирений сир можна використовувати в різних рецептах. Він ідеально підходить для приготування ніжних сирників, пудингів і млинців. Крім того, його можна додавати в салати або випічку для підвищення поживної цінності страв. Не забувайте, що для збереження всіх корисних властивостей сиру краще вибирати знежирений варіант.
Кількість калорій, користь і рецепти знежиреного сиру
Сир є відмінним джерелом білка, кальцію, фосфору, натрію і вітамінів групи B. білок, що міститься в сирі, є повноцінним і володіє високою біологічною цінністю. Кальцій і фосфор в сирі сприяють зміцненню кісток і зубів, а також поліпшенню стану нігтів і волосся.
У знежиреному сирі нежирний жир і холестерин мінімальні, що робить його ідеальним продуктом для людей, що стежать за своїм холестерином або приймають рішення відмовитися від жирних продуктів.
Знежирений сир можна вживати самостійно або використовувати в різних рецептах. Він відмінно підходить для приготування десертів, наприклад, йогуртів, пудингів і сирних суфле. Також його можна додавати в салати, омлети або сніданки. Рецепти з знежиреним сиром багаті на вітаміни і мінерали, і можуть бути відмінним вибором для людей, що стежать за своїм здоров'ям і харчуванням.
З чого складається сир і скільки він містить калорій
100 грам знежирений сир містить близько 80 калорій. Цей продукт рекомендується включати в раціон тих, хто прагне скинути вагу або підтримувати здоровий спосіб життя.
Сир містить такі важливі для організму речовини, як:
- Білки, які є будівельними блоками нашого організму і необхідні для росту і розвитку всіх тканин;
- Кальцій, який зміцнює кістки і зуби, бере участь в згортанні крові;
- Фосфор, який також бере участь у формуванні кісток і зубів, а також є невід'ємною частиною клітинних мембран;
- Вітаміни групи B, які покращують роботу нервової системи і обмін речовин;
- Пребіотики, які сприяють нормалізації роботи кишечника і зміцненню імунної системи.
Також сир легко засвоюється організмом і є низькокалорійним продуктом, тому його рекомендують включати в раціон при схудненні.
Яка користь приносить знежирений сир для організму
Сир також багатий вітамінами та мінералами, такими як кальцій, фосфор та вітамін В12. Кальцій необхідний для здорових кісток і зубів, а також для нормального функціонування серця і м'язів. Фосфор бере участь в обміні енергії, фосфатному обміні і є важливим компонентом клітин. Вітамін В12 необхідний для нормальної роботи нервової системи та утворення крові.
Вміст знежиреного сиру кальцію і фосфору робить його особливо корисним продуктом для дітей і підлітків, так як ці елементи необхідні для росту і розвитку кісток і зубів.
Крім того, знежирений сир допомагає знижувати рівень холестерину в крові завдяки наявності в ньому клітковини і поліненасичених жирних кислот. Він також містить речовини, які сприяють поліпшенню обміну речовин і травлення.
Однією з додаткових переваг знежиреного сиру є його низький вміст калорій. Це робить його ідеальним продуктом для людей, які прагнуть схуднути або підтримувати його на оптимальному рівні.
Важливо! При виборі знежиреного сиру варто звертати увагу на його якість і склад. Краще віддавати перевагу натуральному продукту без добавок і консервантів.
Користь сиру для шкіри і волосся
Сир також містить вітаміни та мінерали, такі як вітамін А, вітамін Е, Вітамін C, кальцій, фосфор, залізо та цинк, які сприяють покращенню шкіри та волосся.
Вітамін А, що міститься в сирі, допомагає підтримувати здоровий вигляд шкіри і сприяє її оновленню. Вітамін Е є сильним антиоксидантом, який запобігає пошкодженню шкіри і допомагає в боротьбі з ознаками старіння.
Вітамін C сприяє виробництву колагену, який підтримує пружність і еластичність шкіри. Кальцій і фосфор зміцнюють волосся і роблять їх міцнішими, а залізо і цинк запобігають викривлення волосся і роблять їх більш блискучими.
Використання сиру в якості маски для обличчя або волосся допоможе поліпшити їх стан. Для приготування маски для обличчя змішайте сир з медом і нанесіть на обличчя на 15 хвилин, потім змийте теплою водою. Для приготування маски для волосся змішайте сир з оливковою олією і нанесіть на волосся на 30 хвилин, потім змийте шампунем.
Не забувайте, що перед використанням сиру для шкіри або волосся рекомендується провести тест на алергічну реакцію, завдавши трохи продукту на внутрішню сторону зап'ястя на невелику ділянку шкіри і залишивши на 15-20 хвилин. Якщо протягом цього часу не виникло почервоніння або свербіж, тоді ви можете безпечно використовувати сир для догляду за шкірою або волоссям.
Рецепт сирного пудингу для дітей до 3-х років
Ось простий рецепт, який ви можете приготувати для своєї дитини:
Інгредієнт:
| 100 грам знежиреного сиру |
| 1 яйце |
| 1 столова ложка цукру |
| 1/2 склянки молока |
| 1/4 чайної ложки ванільного екстракту |
| Приємного апетиту! |
Приготування:
1. Збийте яйце з цукром віночком в мисці, щоб отримати однорідну масу.
2. Додайте сир і ванільний екстракт, продовжуючи збивати, щоб всі інгредієнти добре змішалися.
3. Поступово додайте молоко, не припиняючи збивати, щоб вийшла гладка суміш.
4. Перекладіть суміш у форму для запікання і випікайте при 180 градусах Цельсія близько 30-40 хвилин, поки пудинг не стане золотистим зверху.
5. Дайте пудингу охолонути перед подачею. Ви можете порізати його на невеликі шматочки або натерти на тертці для маленьких дітей. Приємного апетиту!
Цей сирний пудинг-відмінний спосіб урізноманітнити харчування вашої дитини і запропонувати йому корисну і смачну альтернативу. Будьте впевнені, що сирне ласощі доставить вашому малюкові радість і позитивні емоції!
Рецепт сирного супу зі шпинатом
- 100 грам знежиреного сиру
- 200 грам свіжого шпинату
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 500 мл нежирного бульйону
- Сіль і перець за смаком
- Наріжте цибулину і часник дрібно.
- Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії і обсмажте цибулю і часник до золотистого кольору.
- Додайте шпинат і варіть, помішуючи, поки шпинат не зменшиться в об'ємі.
- Додайте сир і продовжуйте готувати, помішуючи, поки сир не розтане.
- Додайте бульйон, сіль і перець за смаком. Доведіть до кипіння.
- Зніміть суп з вогню і подавайте гарячим.
Рецепт малинового торта з знежиреним сиром
Нижче представлений рецепт приготування малинового торта зі знежиреним сиром:
- Підготуйте інгредієнти: 200 грам знежиреного сиру, 300 грам малин, 150 грам цукру, 250 грам печива, 100 грам вершків.
- Печиво подрібніть в крихту за допомогою блендера або в пакеті, використовуючи валик. Перекладіть отримані крихти в форму для випічки і утрамбуйте їх рівномірно по дну. Візьміть ще трохи печива для посипання зверху торта.
- У мисці змішайте знежирений сир і цукор, ретельно перемішайте до отримання однорідної маси.
- В окремій мисці збийте вершки до утворення піни. Потім додайте вершки в миску з сиром і акуратно перемішайте.
- Додайте половину малини в сирну суміш і акуратно перемішайте. Решту малини залиште для прикраси торта.
- Вилийте сирну суміш на печиво у формі і рівномірно розподіліть по всій поверхні.
- Поставте торт в холодильник на 2-3 години для застигання.
- Перед подачею прикрасьте торт малиною, що залишилася, і посипте зверху трохи подрібненого печива.
Тепер ваш малиновий торт з знежиреним сиром готовий до подачі! Цей десерт стане чудовою прикрасою святкового столу і порадує всіх любителів ягідного смаку. Приємного апетиту!
Рецепт сирного соусу для салату
- 100 грам знежиреного сиру;
- 2 столові ложки майонезу;
- сік половини лимона;
- сіль і перець за смаком.
Для приготування соусу спочатку потрібно розім'яти сир за допомогою вилки, щоб він став однорідним. Потім додайте майонез і сік лимона. Ретельно перемішайте всі інгредієнти до отримання гладкої маси. Посоліть і поперчіть соус на свій смак.
Сирний соус можна використовувати для заправки будь-якого салату. Він відмінно поєднується зі свіжими овочами, зеленню і червоними рибними продуктами. Спробуйте додати його до салату з помідорами та огірками або до грецького салату. Ви також можете використовувати соус для приготування салату з курячою грудкою або морськими водоростями. Креативний підхід і смачний сирний соус зроблять будь-який салат яскравим і незабутнім.
Сир в косметології: рецепти DIY-масок
Ось кілька простих рецептів масок з використанням знежиреного сиру:
1. Маска для обличчя "зволоження та живлення"
Змішайте 2 столові ложки знежиреного сиру з 1 чайною ложкою меду і 1 чайною ложкою оливкової олії. Нанесіть рівномірно на очищену шкіру обличчя і залиште на 15-20 хвилин. Потім змийте теплою водою. Ця маска допоможе зволожити і живити шкіру, надаючи їй сяючий і здоровий вигляд.
2. Маска для волосся "Зміцнення і відновлення"
Змішайте 3 столові ложки сиру з 1 яйцем і 1 чайною ложкою касторової олії. Нанесіть отриману суміш на вологе волосся, акцентуючи увагу на корені. Залиште на 30 хвилин, потім ретельно змийте водою і шампунем. Така маска допоможе зміцнити волосся, надати їм еластичність і блиск.
3. Маска для рук "Пом'якшення та живлення"
Змішайте 2 столові ложки сиру з 1 чайною ложкою меду і 1 чайною ложкою оливкової олії. Нанесіть отриману суміш на руки і масажуйте шкіру протягом декількох хвилин. Потім змийте теплою водою. Ця маска допоможе пом'якшити і живити шкіру рук, захистити їх від зневоднення і сухості.
Будьте впевнені в якості використовуваного сиру, щоб уникнути можливих алергічних реакцій. Спробуйте ці прості DIY маски з сиром і насолоджуйтеся здоровою, доглянутою шкірою і волоссям!
Базовий рецепт домашнього знежиреного сиру
- Приготуйте кілька літрів молока (можна використовувати звичайне незбиране або 2,5% молоко).
- Перелийте молоко в каструлю і поставте на середній вогонь.
- Постійно помішуйте молоко, щоб воно не пригоріло. Доведіть його до кипіння.
- Коли молоко закипить, додайте 1-2 столові ложки оцту або соку лимона. Це допоможе сквашування молока.
- Продовжуйте помішувати молоко ще кілька хвилин, поки воно повністю скваситься.
- Відразу після сквашування вимкніть вогонь і залиште молоко на деякий час для відпочинку.
- Візьміть велике марлеве полотно або чисту серветку і акуратно викладіть його в велике сито або сито, встановлене на каструлю.
- Однорідно розкладіть вміст каструлі на марлі або серветці.
- Складіть краю марлі або серветки і акуратно струсіть, щоб скла сироватка.
- Залиште сир в ситі на 2-3 години, щоб сироватка скла повністю.
- Готовий знежирений сир можна передати в чисту ємність і зберігати в холодильнику.
Тепер у вас є базовий рецепт домашнього знежиреного сиру, який можна використовувати в різних рецептах і корисних стравах. Насолоджуйтесь його смаком і користю!