Фритюр-це одне з найпопулярніших кухонних пристосувань, яке дозволяє вам приготувати смачну і хрустку їжу. Одним з найпопулярніших інструментів для приготування фритюру є казан.
Казан-це глибока і широка мідна або чавунний посуд з кришкою, яка використовується для приготування різноманітних страв. Він є відмінним вибором для приготування фритюру, завдяки своїй міцній конструкції і рівномірному нагріванню продуктів.
У фритюрі в Казані можна приготувати безліч смачних страв, починаючи від картопляних скибочок і закінчуючи морськими гадами. Вони виходять надзвичайно ароматними і хрусткими завдяки особливостям приготування в Казані.
Що приготувати у фритюрі в Казані
1. Жарке
Фритюр дозволяє приготувати соковите і ароматне печеня. Ви можете використовувати шматочки свинини, яловичини або курки, додати цибулю, моркву, гриби, спеції і обсмажити все у фритюрі. Потім перекладіть все в казан і тушкуйте на відкритому вогні, поки м'ясо не буде м'яким і ароматним.
2. Картопля фрі
Нічого не зрівняється з ароматними і хрусткими картопляними фрі. Наріжте картоплю тонкими смужками, а потім обсмажте їх у фритюрі до золотистого кольору. Після цього перекладіть картоплю фрі в казан і доведіть до готовності на відкритому вогні. Подавайте зі свіжою зеленню та улюбленим соусом.
3. Курячі нагетси
Курячі нагетси-це відмінний варіант швидкого і смачного перекусу. Обсмажте шматочки курячого філе у фритюрі до золотистого кольору. Потім перекладіть їх в казан і підсмажте на відкритому вогні, щоб надати їм хрустку скоринку. Подайте курячі нагетси з домашніми соусами або салатом.
4. Креветки у фритюрі
Свіжі креветки, обсмажені у фритюрі, будуть прекрасним доповненням до Вашого святкового столу. Панеруйте креветки в яйці і сухарях, потім обсмажте їх у фритюрі до золотистого кольору. Поставте фритюрний кошик з креветками в казан і дайте їм настоятися на відкритому вогні. Подавайте креветки з соусом тар-тар або свіжим лимоном.
Можливостей готувати у фритюрі в Казані безліч. Цей пристрій допоможе вам приготувати широкий спектр страв, від печені до креветок. Просто сміливо експериментуйте і насолоджуйтеся смаком приготовленої вами їжі на відкритому вогні.
Рибні страви у фритюрі в Казані
Ось кілька рецептів рибних страв, які можна приготувати у фритюрі в Казані:
- Креветки у фритюрі-ніжні і соковиті креветки, обвалені в паніровці і обсмажені у фритюрі, стануть відмінним гарячим закускою або основною стравою.
- Кальмари у фритюрі – апетитні колечка кальмара, обсмажені у фритюрі, будуть відмінно поєднуватися з соусами і стануть відмінним доповненням до обіду або вечері.
- Рибні кульки у фритюрі-подрібнена риба, змішана з різними спеціями і обсмажена у фритюрі, перетворюється в ароматні і соковиті кульки, які подаються з соусом.
- Філе риби у фритюрі – ніжне і соковите філе риби, обвалене в паніровці і обсмажене у фритюрі, стане відмінним основною стравою або доповненням до гарніру.
Всі ці рибні страви у фритюрі в Казані готуються дуже швидко і легко, тому вони підійдуть як для повсякденного обіду або вечері, так і для святкового столу. Використовуйте свою фантазію і експериментуйте з різними спеціями і соусами, щоб надати цим стравам особливий смак і аромат.
М'ясні страви у фритюрі в Казані
Фритюр в Казані часто використовується для приготування різних м'ясних страв. Це дозволяє зберегти соковитість і аромат продуктів, а також отримати красиву золотисту скоринку.
Одним з найпопулярніших м'ясних страв, які можна приготувати у фритюрі в Казані, є курка. Вона може бути підготовлена у вигляді шматочків, нагетсів або крилець. Курка, обсмажена у фритюрі, виходить дуже смачною і хрусткою.
Також у фритюрі в Казані можна приготувати свинину. Наприклад, свинячі відбивні або свинячі гомілки, обсмажені до золотистої скоринки, матимуть ніжне м'ясо всередині і хрустку скоринку зовні.
Баранина теж відмінно підходить для приготування у фритюрі в Казані. Наприклад, можна приготувати баранці або баранячу корейку. Такі м'ясні страви мають насичений смак і апетитним виглядом.
Для любителів рибних страв у фритюрі в Казані можна приготувати креветки або кальмари. Рибні продукти, обсмажені у фритюрі, виходять дуже ароматними і хрусткими.
Нарешті, можна спробувати приготувати у фритюрі в Казані різні види м'ясних кульок, такі як фрикадельки, котлети або кебаби. Завдяки фритюру в Казані, вони набувають соковитість і чудовий смак.
Овочеві страви у фритюрі в Казані
1. Картопляні крокети: очистіть і наріжте картоплю на шматочки, а потім відваріть до м'якості. Перетріть картоплю і додайте сіль, перець і будь-які інші спеції за смаком. Змішайте всі інгредієнти, зліпіть крокети, обваляйте їх в яйці, а потім в панірувальних сухарях. Випікайте крокети у фритюрі в Казані до золотистого кольору.
2. Баклажани в клярі: наріжте баклажани тонкими кружальцями. Приготуйте кляр, змішавши яйце, борошно і воду в потрібних пропорціях. Занурте кожне коло баклажанів у кляр, щоб повністю покрити овоч, і відправте його у фритюр для глибокого смаження. Смажте баклажани до золотистого кольору з усіх боків.
3. Кабачкові чіпси: наріжте кабачки тонкими скибочками. Посоліть їх і залиште на кілька хвилин, щоб сік витік. Обваляйте кабачки в борошні, потім умочіть в яйце, і нарешті, обваляйте їх в панірувальних сухарях. Смажте кабачки у фритюрі в Казані до хрусткої золотистої скоринки.
4. Солодкий перець в клярі: наріжте солодкий перець тонкими смужками. Приготуйте кляр з яйця, борошна і води, додайте сіль і перець за смаком. Занурте смужки перцю в кляр і відправте їх у фритюр на глибоке смаження до золотистого кольору.
| Блюдо | Інгредієнт | Спосіб приготування |
|---|---|---|
| Картопляні крокети | картопля, сіль, перець, спеції, яйце, панірувальні сухарі | Зваріть картоплю, перетріть його, додайте спеції, зліпити крокети, обваляйте їх в яйці і сухарях, випікайте у фритюрі |
| Баклажани в клярі | баклажани, яйце, борошно, вода, спеції | Наріжте баклажани, приготуйте кляр, умочіть гуртки баклажана в кляр, відправте їх у фритюр на глибоке смаження |
| Кабачкові чіпси | кабачки, сіль, борошно, яйце, панірувальні сухарі | Наріжте кабачки, посоліть їх, обваляйте в борошні, умочіть в яйце, обваляйте в сухарях, смажте у фритюрі |
| Солодкий перець в клярі | солодкий перець, яйце, борошно, вода, сіль, перець | Наріжте перець, приготуйте кляр, умочіть смужки перцю в кляр, смажте їх у фритюрі |
Приготування овочевих страв у фритюрі в Казані - це просто і зручно. Ви можете насолоджуватися смачними, хрусткими і апетитними овочевими стравами всього за кілька хвилин!