Сир-це ніжний і корисний продукт, який підходить як для ранкового сніданку, так і для приготування різних десертів і випічки. Але що робить сир по-справжньому смачним? Різноманітність його варіантів приготування!
Ми зібрали для вас 10 кращих рецептів, з якими ви зможете порадувати себе і близьких ніжним і ароматним сиром. Від класичного до екзотичного - в нашій добірці є рецепт на будь-який смак!
1. Класичний сир. Для його приготування вам знадобляться лише два інгредієнти: свіже молоко та закваска. Результатом буде ніжний і кремоподібний сир, який відмінно підійде для ранкової кави.
2. Сирні сирники. Це одне з найпопулярніших страв з сиром. Сирники виходять ніжними і повітряними завдяки додаванню яєць і борошна. Подавайте їх зі сметаною і свіжими ягодами - вийде справжня казка!
3. Сирний пудинг. Цей десерт стане справжньою знахідкою для любителів сиру. Готується він дуже просто і швидко, а результат порадує вас ніжною текстурою і приємним смаком.
4. Сирний кекс. Якщо ви хочете приготувати щось особливе, то обов'язково спробуйте цей рецепт. Пишний кекс з сиром і ваніллю стане справжньою окрасою будь-якого чаювання.
5. Сирно-ягідний десерт. Поєднання сиру і свіжих ягід - це справжня класика. Просто змішайте сир з ягодами і додайте за бажанням мед або цукор. Подавайте в келихах і насолоджуйтеся ніжним і ароматним десертом.
І це тільки мала частина найцікавіших рецептів з сиром! У нашій добірці ще багато інших варіантів, які подарують вам задоволення і радість від приготування цього прекрасного продукту.
Вибирайте рецепт на свій смак і вперед, готувати смачний сир!
Рецепт сирного пирога з ягодами
| Сир (жирність за смаком) | 500 г |
| Сметана | 200 г |
| Цукор | 150 г |
| Яйце | 3 шт |
| Борошно | 200 г |
| Розпушувач | 1 ч. л. |
| Ягоди (Ожина, малина, Полуниця та ін.) | 300 г |
Інструкції з приготування:
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- У мисці змішайте сир, сметану, цукор і яйця. Добре збийте масу до однорідності.
- Додайте борошно і розпушувач. Ретельно перемішайте.
- Налийте половину тіста у форму для запікання, попередньо змащену маслом або покриту пергаментним папером.
- Розподіліть ягоди по поверхні тесту.
- Залийте ягоди тістом, що залишилося.
- Випікайте пиріг у розігрітій духовці приблизно 40-50 хвилин або до готовності.
- Перевірте готовність пирога, встромивши в нього дерев'яну шпажку. Якщо вона виходить чистою, значить пиріг готовий.
- Дайте пирогу охолонути перед подачею. Посипте його цукровою пудрою за бажанням.
- Наріжте пиріг на шматочки і подавайте його до чаю або кави. Приємного апетиту!
Рецепт сирних котлет із зеленню
Для приготування сирних котлет вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 300 г сиру;
- 2 яйця;
- 3 столові ложки борошна;
- 1 пучок зелені (кріп, петрушка, базилік);
- сіль і перець за смаком;
- рослинна олія для смаження.
Для початку необхідно вимішати сир в мисці, щоб позбавити його від зайвої сироватки. Додайте в сир яйця і добре збийте виделкою до однорідної маси. Потім додайте борошно і продовжуйте вимішувати тісто.
Наступним кроком приготуйте зелень. Обполосніть її під холодною водою і дрібно наріжте. Додайте зелень в сирне тісто і ретельно перемішайте.
Після цього необхідно посолити і поперчити тісто за смаком. Ще раз добре перемішайте.
Нагрійте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні. Формуйте котлети з сирного тесту і викладайте їх на сковороду.
Обсмажуйте котлети з обох сторін до золотистої скоринки.
Готові сирні котлети із зеленню подавайте гарячими. Вони відмінно доповнюються свіжим овочевим салатом або соусом на основі йогурту.