У сучасному швидкому темпі життя все частіше виникає необхідність отримати повноцінний перекус, який можна приготувати швидко і легко. Заморожені обіди, приготовані своїми руками, є відмінним рішенням цього завдання. Вони зберігають свіжість і смак продуктів, а також дозволяють заощадити час на підготовку в майбутньому.
Кращі рецепти заморожених обідів для швидкого і смачного перекусу можуть включати різноманітні страви - від супів і гарнірів до закусок і десертів. Наприклад, ви можете приготувати заморожені м'ясні котлети, які потрібно лише розігріти перед вживанням. Або ж приготувати заморожені Протеїнові кульки з овочами і красотулечкой, які можна швидко приготувати на сковороді.
Заморожені обіди також підходять для різноманітних дієт - від вегетаріанської до кето. Ви можете приготувати заморожені омлети з овочами та сиром для ідеального сніданку або легкого обіду. Або ж приготувати заморожені супи, що містять багато овочів і білка, для корисного і ситної вечері.
Безпека та правильне зберігання заморожених обідів також відіграють важливу роль. Постарайтеся використовувати тільки свіжі і якісні продукти, а також правильно упаковувати і зберігати заморожені страви.
Заморожені обіди своїми руками: кращі рецепти
1. Заморожені овочі з куркою. Соковиті шматочки курячого філе змішуються з різноманітними овочами - морквою, брокколі, горошком і солодким перцем. Всі інгредієнти ретельно нарізаються і обсмажуються на сковороді з маслом. Потім отримана суміш розладжується в контейнери і відправляється в морозилку. Завдяки такому обіду ви отримаєте повноцінне харчування без зайвих зусиль.
2. Заморожена паста з соусом. Приготуйте улюблену пасту, додайте соус на ваш розсуд - томатний, вершковий або песто, і розкладіть в контейнери. Потім заморозьте. Коли у вас буде брак часу на приготування обіду, достатньо всього лише розігріти заморожену пасту в мікрохвильовці або на плиті, і смачний обід готовий!
3. Заморожені гамбургери. Приготуйте гамбургери за вашим улюбленим рецептом-з яловичини, курки або овочеві, і заморозьте їх в індивідуальних пакетиках. Коли захочеться чогось смачного і ситного, досить розігріти гамбургер в мікрохвильовці або на грилі, і обід готовий!
4. Заморожені салати. Популярний варіант замороженого обіду-салати в контейнерах. Порубати свіжі овочі і салатні листя, додайте нарізане м'ясо або рибу, заправте соусом і розкладіть в контейнери. Заморозьте їх, і коли вам потрібен смачний і корисний обід, просто розморозьте салат, додайте додаткові інгредієнти, якщо хочете, і насолоджуйтесь!
Тепер у вас є найкращі рецепти заморожених обідів, які ви можете приготувати своїми руками. Вони допоможуть вам заощадити час і насолодитися смачним і корисним перекусом в будь-який зручний час!
Сирні крокети зі шпинатом
| 400 г | твердого сиру |
| 200 г | шпинат |
| 2 | яйце |
| 100 г | панірувальних сухарів |
| сіль, перець | за смаком |
| рослинна олія | для смаження |
- Шпинат ретельно промийте і обсмажте на сковороді з невеликою кількістю рослинного масла до готовності. Остудіть і подрібніть.
- Сир натріть на крупній тертці і змішайте зі шпинатом. Додайте яйця, сіль, перець, перемішайте.
- Сформуйте з отриманої маси крокети. Обваляйте кожну крокету в панірувальних сухарях.
- Розігрійте рослинне масло на сковороді. Обсмажте крокети з двох сторін до золотистого кольору.
- Готові сирні крокети обов'язково дайте трохи охолонути перед подачею.
Сирні крокети зі шпинатом подаються гарячими, їх можна додати в бульйон, подати з соусом або як гарнір до основної страви. Вони виходять дуже апетитними, з легкої хрусткою скоринкою і ніжним сирно-шпинатним начинкою. Не забувайте експериментувати з інгредієнтами і додавати свої улюблені спеції для досягнення ідеального смаку. Насолоджуйтесь сирними крокетами!
Міні-фрикадельки з індички
- 400 г індички;
- 1 яйце;
- 1/2 склянки сухарів;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- сіль, перець за смаком;
- рослинна олія для смаження.
- М'ясо індички пропустіть через м'ясорубку або подрібніть в блендері.
- Додайте яйце, сухарі, дрібно нарізану цибулю і часник.
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Ретельно все перемішайте до отримання однорідної маси.
- Сформуйте невеликі фрикадельки.
- Розігрійте сковороду з рослинним маслом.
- Обсмажте фрикадельки з двох сторін до золотистої скоринки.
- Готові фрикадельки можна відразу подавати або охолодити і заморозити для майбутніх перекусів.
Курячі нагетси з хрусткою скоринкою
Інгредієнт:
- 500 г курячого філе, нарізаного на кубики
- 1 склянка панірувальних сухарів
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
- 1/2 чайної ложки паприки
- 2 яйця
- Масло для смаження
Інструкція:
- У мисці змішайте панірувальні сухарі, сіль, чорний перець і паприку.
- В іншій мисці збийте яйця.
- Кожен шматочок курячого філе обваляйте в яйці, потім в Суміші Панірування, щоб повністю покрити його з усіх боків.
- Сковороду розігрійте на середньому вогні і додайте достатню кількість олії для смаження.
- Покладіть нагетси на сковороду і обсмажуйте приблизно 3-4 хвилини з кожного боку, поки вони не стануть золотистими і хрусткими.
- Після обсмажування покладіть нагетси на паперовий рушник, щоб видалити зайве масло.
- Остудіть нагетси до кімнатної температури.
- Загорніть кожен самородок у харчову плівку або помістіть їх у контейнер для зберігання в морозильній камері.
- Перед подачею розморозьте нагетси в холодильнику і розігрійте їх у духовці або мікрохвильовій печі.
Ці курячі нагетси з хрусткою скоринкою роблять чудову закуску для всієї родини. Вам сподобається, наскільки легко і швидко їх приготувати, а також те, наскільки смачними і зручними вони будуть після заморожування.
Буріто з яловичиною та овочами
Для приготування буріто з яловичиною і овочами вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 г яловичини (найкраще використовувати м'які і ніжні частини м'яса, наприклад, вирізка або корейка);
- 1 болгарський перець;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 3 зубчики часнику;
- сіль і перець за смаком;
- Турецька капуста (за бажанням);
- трюфельне масло або рослинне масло для смаження;
- тортилья;
- соус на вибір (гуакамоле, сальса, сметана).
Отже, почнемо готувати:
- Яловичину наріжте невеликими кубиками.
- Цибулину і часник дрібно наріжте, а моркву і болгарський перець наріжте смужками.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте трюфельне масло або рослинне масло.
- Обсмажте цибулю і часник до золотистого кольору.
- Додайте яловичину і обсмажуйте до моменту, коли вона стане коричневою.
- Додайте моркву і болгарський перець, обсмажуйте ще близько 5-7 хвилин.
- Приправте сіллю і перцем за смаком.
- Якщо ви вирішили додати турецьку капусту, то додайте її до овочів і м'яса. Обсмажуйте все разом близько 2-3 хвилин.
- Зніміть каструлю з вогню і залиште начинку охолонути.
- Розігрійте тортилью.
- На тортилью викладіть приготовлену начинку і загорніть буріто в традиційну форму.
- Для збереження смаку і свіжості рекомендується упакувати буріто в пластикову харчову плівку і помістити в морозильник.
Тепер у вас є заморожене буріто з яловичиною і овочами, яке можна розігріти в будь-який зручний для Вас момент і насолоджуватися смачним перекусом. Приємного апетиту!