Вершки 35 відсотків - це смачне і корисне доповнення до різних страв. Завдяки високому вмісту жиру, вони надають стравам більш насичений і кремовий смак. Такі вершки ідеально підходять для приготування соусів, кремових супів, десертів і багато інших страв. У цій статті ми розповімо вам про кілька цікавих і оригінальних ідеях страв з використанням вершків 35 відсотків.
Вершковий соус з грибами - це відмінне доповнення до стейків, котлет або пасти. Соковиті гриби і ніжні вершки створюють неповторне поєднання смаків. Щоб приготувати цей соус, обсмажте на сковороді дрібно нарізану цибулю і гриби. Додайте в сковороду вершки і тушкуйте все разом, поки соус не загусне. Подавайте готовий соус гарячим до основної страви.
Лосось у вершковому соусі зі шпинатом - це приголомшливе блюдо, яке порадує цінителів риби. Обсмажте на сковороді філе лосося до золотистої скоринки, потім додайте вершки і шпинат. Тушкуйте все разом кілька хвилин, поки соус не загусне. Подавайте блюдо з відвареним рисом або пастою.
Крем-суп з печериць - це чудовий вибір для любителів грибів. Спочатку обсмажте на сковороді нарізану цибулю і гриби, потім додайте вершки і воду. Варіть суп на повільному вогні до м'якості грибів. Подавайте його гарячим з тостами або хлібом.
Смачні рецепти з використанням вершків 35 відсотків
1. Картопляний гратен з вершками
- 1 кг картоплі
- 200 г вершків 35%
- 100 г тертого сиру
- 2 столові ложки вершкового масла
- Сіль і чорний перець - за смаком
- Картоплю очистити і нарізати тонкими кружечками.
- Змастити форму для запікання маслом.
- Викласти половину картоплі на дно форми, посолити і поперчити.
- Повторити шари картоплі, посолити і поперчити.
- Промазати вершками і посипати тертим сиром.
- Випікайте в духовці при 180 градусах приблизно 1 годину або до золотистої скоринки.
2. Фісташковий пудинг з вершками
- 500 мл вершків 35%
- 100 г фісташок
- 100 г цукру
- 2 столові ложки крохмалю
- 2 яйця
- 1 ванільний стручок
- Розкладіть фісташки на деко і випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах близько 10 хвилин.
- Подрібнити фісташки в блендері і перемішати з крохмалем.
- Розділити ванільний стручок навпіл і вийняти його м'якоть насінням.
- У каструлі змішати вершки, половину цукру, ванільне м'якоть і крохмаль з фісташками.
- Збийте яйця з цукром, що залишився, і додайте в каструлю.
- Нагрівати на слабкому вогні, постійно помішуючи, поки маса не загусне.
- Розлити пудинг по порційних формах і охолодити в холодильнику до застигання.
3. Тірамісу вершкове
- 250 г вершків 35%
- 250 г маскарпоне
- 100 г цукру
- 2 яйця
- 1 пачка савоярді
- 100 мл міцної чорної кави
- 2 столові ложки какао
- Збити вершки з половиною цукру до утворення щільної піни.
- В окремій мисці збийте маскарпоне з цукром, що залишився, і яйцями, поки маса не стане однорідною.
- Вкласти збиті вершки в масу з маскарпоне і акуратно перемішати.
- У чашці змішати чорну каву зі столовою ложкою цукру.
- Викласти в форму шар савоярді і просочити їх кави.
- Зверху покладіть половину крему, потім шар савоярді і крем, що залишився.
- Посипати всю поверхню десерту какао.
- Охолодити тірамісу в холодильнику кілька годин.
Пироги з вершками 35 відсотків
| Назва пирога | Опис |
|---|---|
| Шоколадний пиріг з вершками | Ніжний шоколадний бісквіт, просочений вершками 35 відсотків, створює неповторне поєднання смаку шоколаду і ніжності вершків. |
| Яблучний пиріг з вершками | Соковиті шматочки яблук, приготовані з вершками 35 відсотків, перетворюються в ніжну начинку для пирога. Аромат яблук і ніжність вершків створять ідеальне поєднання в кожному шматочку. |
| Сирний пиріг з вершками | Легкий і ніжний сирний пиріг з додаванням вершків 35 відсотків стане відмінним варіантом для літнього десерту. Він прекрасно підійде для тих, хто віддає перевагу більш легку і несолодку випічку. |
| Малиновий пиріг з вершками | Соковиті малинки, що поєднуються з ніжністю вершків 35 відсотків, створюють експлозію смаку і аромату. Малиновий пиріг з вершками стане ідеальним десертом для літніх вечорів. |
Це лише деякі з варіантів пирогів з використанням вершків 35 відсотків. Ви можете варіювати начинки і додавати свій улюблений фрукт або ягоду, щоб створити справжню смакоту. Спробуйте різні комбінації, і ви обов'язково знайдете свій ідеальний Кремовий пиріг.
Кремові супи з вершками 35 відсотків
Одним з найпопулярніших кремових супів є картопляний крем-суп. Для його приготування вам знадобляться свіжі овочі, картопля, цибуля і, звичайно ж, вершки 35 відсотків. При правильному поєднанні інгредієнтів, ви отримаєте суп з насиченим кремовим смаком і ніжною текстурою.
Ще одним варіантом кремового супу з використанням вершків 35 відсотків-це шпинатний крем-суп. У цьому супі шпинат утворює основу, а додавання вершків надає йому шовковисту структуру і ніжний смак. Такий суп стане відмінним вибором для тих, хто віддає перевагу легке і здорове блюдо.
Не забувайте, що вершки 35 відсотків можна використовувати і для приготування інших видів кремових супів - грибних, морквяних, гарбузових. Всі ці супи будуть більш насиченими, а використання вершків додасть їм неповторний кремовий відтінок і смак.
Таким чином, вершки 35 відсотків - незамінний інгредієнт для створення різноманітних кремових супів. Вони додають супам насичений кремовий смак і шовковисту текстуру. Ці супи підходять і для повсякденної кухні, і для особливих випадків. Спробуйте приготувати їх самі і насолодитеся чудовими кремовими смаковими відтінками!
Солодкі десерти з вершками 35 відсотків
1. Класичний панна-котта. Цей італійський десерт готується на основі вершків з додаванням цукру і желатину. Панна-котта має ніжний смак і ідеально поєднується з різними ягодами, шоколадом або карамеллю. Його приємна текстура і ніжність зроблять його улюбленим десертом всіх гостей.
2. Ніжний тірамісу. Один з найпопулярніших італійських десертів, який можна приготувати з використанням вершків 35 відсотків. Замість сиру маскарпоне можна використовувати вершки, даючи десерту більш ніжний смак і текстуру. Тірамісу можна доповнити шоколадною крихтою або посипати какао – це прекрасна ідея для солодкого завершення вечері.
3. Легкий мус. Вершки 35 відсотків-відмінна основа для приготування повітряного мусу. Завдяки своїй жирності і консистенції, вершки перетворюються в ніжну і легку пінку. Мус можна зробити шоколадним, фруктовим або з додаванням кави – вибір залежить від ваших уподобань. Сервірується мус зазвичай в красивих скляних келихах або чашках.
4. Прекрасний заварний крем. Прохолодний і ніжний крем для торта-це відмінний варіант десерту з використанням вершків 35 відсотків. Заварний крем можна використовувати як начинку для різних тортів або пайків, а також як доповнення до фруктових десертів. Цей крем обов'язково сподобається всім любителям солодкого.
Таким чином, вершки 35 відсотків можуть стати прекрасним підставою для приготування різноманітних солодких десертів. Від класичного панна-котта до заварного крему – вибір страви обмежується тільки Вашою фантазією. Здивуйте своїх близьких і гостей смачними десертами, приготованими з використанням вершків 35 відсотків!
Паста з вершками 35 відсотків
Варіант 1: Паста з курячою грудкою і грибами у вершковому соусі
- Паста-250 г
- Куряча грудка-300 г
- Гриби-200 г
- Вершки 35% - 200 мл
- Сир - 100 г
- Часник - 2 зубчики
- Соєвий соус-2 столові ложки
- Сіль, перець - за смаком
- Масло рослинне - для смаження
- Відваріть пасту до стану аль-денте згідно з інструкцією на упаковці.
- Наріжте курячу грудку і гриби на шматочки.
- Розігрійте сковороду з рослинним маслом і обсмажте гриби до золотистого кольору.
- Додайте курячу грудку і обсмажте до готовності.
- У ту ж сковороду додайте вершки 35 відсотків, часник, соєвий соус, сіль і перець за смаком.
- Зачекайте, поки соус трохи загусне.
- Додайте відварну пасту і перемішайте.
- Додайте натертий сир і перемішайте ще раз до утворення однорідної маси.
- Готову пасту з курячою грудкою і грибами подавайте гарячої, посипавши свіжою зеленню.
Варіант 2: Паста феттуччіні у вершковому соусі з лососем
- Паста феттуччіні-300 г
- Лосось - 200 г
- Вершки 35% - 200 мл
- Пармезан-50 г
- Лимон-1 штука
- Сіль, перець - за смаком
- Свіжа зелень - для прикраси
- Відваріть пасту феттуччіні до стану аль-денте згідно з інструкцією на упаковці.
- Наріжте лосось на невеликі шматочки.
- У сотейнику або каструлі з товстим дном розігрійте вершки 35 відсотків.
- Додайте нарізаний лосось і смажте кілька хвилин до готовності.
- Додайте варену пасту феттуччіні і перемішайте.
- Посипте пармезаном і протушкуйте кілька хвилин до того, як соус загусне.
- Приправте сіллю і перцем за смаком, додайте сік лимона і перемішайте.
- Подають пасту феттуччіні у вершковому соусі з лососем гарячою, прикрашеною свіжою зеленню.
Розвіявши сумніви і вибравши один із запропонованих рецептів, ви зможете насолодитися неповторним смаком пасти з вершками 35 відсотків. Приємного апетиту!
Вершкові соуси з вершками 35 відсотків
Ось кілька ідей страв з використанням вершкових соусів:
- Вершковий соус з грибами. Підсмажте дрібно нарізані гриби на сковороді, додавши трохи вершків. Потім додайте решту вершків, сіль і перець за смаком. Варіть на середньому вогні, поки соус не загусне і не стане гладким.
- Вершковий соус з часником і петрушкою. Розігрійте вершки в каструлі, додайте дрібно нарізаний часник і петрушку. Тушкуйте на низькому вогні кілька хвилин, поки соус не придбає насичений часниковий аромат.
- Вершковий томатний соус. Змішайте вершки з томатною пастою, додайте цукор, сіль і перець. Тушкуйте на середньому вогні, поки соус не загусне і не придбає багатий смак помідорів.
Вершкові соуси з вершками 35 відсотків є ідеальним доповненням до м'ясних і рибних страв, пасти і запечених овочів. Вони надають стравам особливий смак і роблять їх більш вишуканими і насиченими. Спробуйте різні поєднання і експериментуйте з додаванням різних спецій і трав, щоб створити свій власний унікальний вершковий соус.
М'ясні страви з використанням вершків 35 відсотків
- Вершковий соус з грибами. У цій страві вершки чудово поєднуються зі смаженими грибами, створюючи ніжний і ароматний соус. Цей соус чудово підійде до смаженого м'яса, особливо до курячої грудки або свинини.
- Фарширована курятина з сиром і шпинатом. Вершки 35 відсотків можна використовувати для створення ніжної начинки для фаршированої курки. Змішайте сир, шпинат і вершки разом, а потім начиніть курку цією сумішшю. Приготуйте курку в духовці або на сковороді і насолоджуйтесь вишуканою стравою!
- Вершковий омлет з шинкою. Вершки 35 відсотків прекрасно підходять для приготування повітряного і ніжного омлету. Додайте порізану шинку і трохи сиру в суміш вершків і яєць, а потім приготуйте омлет на сковороді до золотистої скоринки. Блюдо готове до сервіровки і припаде до смаку всім любителям яєчних страв!
- Вершкова паста з куркою і грибами. У цій страві вершки утворюють основу для соусу, який ідеально поєднується з шматочками курячого м'яса і смаженими грибами. Подаються вершкову пасту зі свіжими зеленими і пармезаном, це блюдо стане справжнім частуванням для любителів італійської кухні.
- Вершкове рагу з яловичиною. Варення з яловичини з вершками 35 відсотків - це справжній пиріг для любителів м'ясних страв. Засмажте шматочки яловичини на сковороді, а потім тушкуйте їх в суміші вершків і спецій до готовності. Результат-ніжне і ароматне рагу, яке ідеально підійде до картопляного пюре або каші.
Спробуйте ці ідеї страв з використанням вершків 35 відсотків і насолоджуйтеся їх смаком і ароматом. Вершки надають м'ясних страв особливий шарм і роблять їх ще більш смачними і привабливими.