Перейти до основного контенту
Ідеї та натхнення

Секрети приготування замороженої брюссельської капусти: прості та смачні рецепти

7 хв читання
1790 переглядів

Брюссельська капуста – це популярний овоч, який стає особливо актуальним у зимовий час року. Але не завжди є можливість купити свіжу капусту. У таких випадках відмінним рішенням стане використання замороженої брюссельської капусти.

Заморожена капуста – це зручний і практичний продукт, який можна зберігати в морозильній камері протягом тривалого часу. За допомогою правильної обробки та порад ви зможете приготувати з неї безліч смачних і корисних страв.

У цій статті ми розкажемо вам про секрети приготування замороженої брюссельської капусти та представимо кілька простих і смачних рецептів. Такі страви підходять як для повсякденної їжі, так і для святкового столу. Приготування замороженої капусти – це легко, швидко та смачно!

Приготування замороженої брюссельської капусти: смачні та прості рецепти

1. Тушкована брюссельська...капуста400 г замороженої брюссельської капусти1 цибулина2 столові ложки рослинної оліїСіль та перець за смакомНарізати цибулину дрібними кубиками.Розігріти рослинну олію в каструлі та обсмажити цибулю до золотистого кольору.Додати заморожену брюссельську капусту та тушкувати на середньому вогні до м'якості (близько 15-20 хвилин).Посолити та поперчити за смаком.Готову брюссельську капусту можна подавати гарячою.2. Запечена брюссельська капуста з часником та сиром500 г замороженої брюссельської капусти4 зубчики часнику100 г твердого сиру2 столові ложки оливкової оліїСіль та перець за смакомРозморозити та злити рідину із замороженої брюссельської капусти.Розрізати кожну капусту навпіл.Розігрітиоливкова олія на сковороді та обсмажити брюссельську капусту до золотистого кольору.Додати дрібно нарізаний часник і тушкувати ще 1-2 хвилини.Викласти капусту в форму для запікання, посолити і поперчити за смаком.Посипати зверху тертим сиром і запекти в духовці при температурі 180 градусів Цельсія до рум'яної скоринки.Готову запечену брюссельську капусту з часником і сиром можна подавати гарячою як самостійне блюдо або гарнір до м'яса чи риби.Переконайтеся, що ви тримаєте заморожену брюссельську капусту в морозильнику, щоб завжди мати можливість приготувати ці прості та смачні страви. Спробуйте ці рецепти і насолоджуйтесь смаком цього корисного овоча!Рецепт 1: Брюссельська капуста з карамелізованою цибулеюЦей рецепт перетворить звичайну заморожену брюссельську капусту в вишукану страву з неповторним смаком карамелізованої цибулі.Завдяки такій комбінації інгредієнтів, гарнір виходить ніжним і ароматним.300 г замороженої брюссельської капусти1 велика цибулина2 столові ложки оливкової олії2 столові ложки цукруСіль і перець за смакомРозморожуємо заморожену брюссельську капусту відповідно до інструкції на упаковці.В цей час нарізаємо цибулю тонкими кільцями.У сковороді розігріваємо оливкову олію і додаємо цибулю. Обсмажуємо її на середньому вогні до золотистого кольору.Додаємо в сковороду з цибулею цукор і тушкуємо цибулю, помішуючи час від часу, близько 5 хвилин, поки цибуля не набуде карамельного кольору.Додаємо розморожену брюссельську капусту і тушкуємо ще 5-7 хвилин, поки капуста не стане м'якою. Посолимо та поперчимо за смаком.Готову брюссельську капусту з карамелізованою цибулею можна подавати на стіл як самостійну страву.або як гарнір до м'яса.Рецепт 2: Смажена заморожена брюссельська капуста з беконом500 г замороженої брюссельської капусти;150 г свіжого бекону;1 цибулина;2 зубчики часнику;2 ст. л. рослинної олії;Сіль і перець - за смаком.Розморозьте заморожену брюссельську капусту на решітці або в мікрохвильовій печі до повного розмороження. Обов'язково злийте воду.Наріжте свіжий бекон на смужки або кубики.Дрібно наріжте цибулю і часник.У сковороді розігрійте рослинну олію та обсмажте цибулю з часником до золотистого кольору.Додайте в сковороду нарізаний бекон і продовжуйте смажити, поки він не стане хрустким і добре обсмажиться.Додайте розморожену брюссельську капусту в сковороду і обережно перемішайте, щоб овочі рівномірно покрилися олією та пропеклися.Посоліть і поперчіть за смаком.Смажте капусту на середньому вогні ще близько 5-7 хвилин, поки вона не набуде золотистого кольору та хрусткої текстури.Готову смажену брюссельську капусту з беконом можна подавати гарячою. Вона відмінно підходить як гарнір до м'ясних страв або просто як самостійна страва.Рецепт 3: Запечена заморожена брюссельська капуста з соусом з сиру та часникуІнгредієнти:500 г замороженої брюссельської капусти2 столові ложки оливкової оліїСіль і перець за смакомІнгредієнти для соусу:1/2 склянки тертого сиру (наприклад, пармезан)1/2 склянки майонезу2 зубчики часнику, подрібненихСіль і перець за смакомІнструкції:Розігрійте духовку до 200 градусів.Розморожуйте заморожену брюссельську капусту відповідно до ...інструкції на упаковці.Відкиньте капусту на решето, щоб стекла зайва волога.Перекладіть капусту на деко і полийте оливковою олією. Посоліть і поперчіть за смаком. Добре перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий олією та спеціями.Випікайте капусту в розігрітій духовці приблизно 20-25 хвилин або до золотистого кольору та м'якості.В той час, як капуста печеться, приготуйте соус. В мисці з'єднайте тертий сир, майонез і подрібнений часник. Посоліть і поперчіть за смаком. Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно поєдналися.Після того, як капуста буде готова, викладіть її на тарілку та подайте соус окремо або змішайте з капустою.Рецепт 4: Салат із замороженою брюссельською капустою, журавлиною та кедровими горішкамиЩоб приготувати цей салат, вам знадобляться наступні інгредієнти:ІнгредієнтиКількістьЗаморожена брюссельська капуста200 гЖуравлина100 гСоснові горіхи50 гОливкова олія2 ст.л.Сік лимона1 ст.л.Сіль і перецьза смаком

Кроки приготування салату:

  1. Розморозити заморожену брюссельську капусту в холодній воді, потім відварити в підсоленій воді до готовності (близько 5-7 хвилин). Відкинути на друшляк і охолодити.
  2. Журавлину промити холодною водою та нарізати на невеликі шматочки.
  3. Обсмажити соснові горіхи на сухій сковороді до золотистого кольору.
  4. Приготувати заправку для салату, змішавши оливкову олію, сік лимона, сіль і перець.
  5. В великій мисці з'єднати розморожену брюссельську капусту, журавлину та соснові горіхи. Полити заправкою і акуратно перемішати.
  6. Дати салату настоятися в холодильнику.приблизно 30 хвилин перед подаче на стіл. Смачного! Цей салат з замороженої брюссельської капусти, журавлини та кедрових горіхів буде чудовим вибором для здорового та смачного обіду або вечері. Він легко готується і заряджає енергією на весь день. Спробуйте і насолоджуйтеся його багатим і насиченим смаком. Рецепт 5: Тушкована заморожена брюссельська капуста в томатному соусі 300 г замороженої брюссельської капусти 1 цибулина 2 столові ложки томатної пасти 1 склянка води 2 столові ложки оливкової олії Сіль і перець - за смаком Для початку, розморожуйте брюссельську капусту в холодній воді. Потім очистіть і дрібно наріжте цибулю. В глибокій сковороді або каструлі розігрійте оливкову олію. Додайте нарізану цибулю і обсмажте її до золотистого кольору. Після цього додайте розморожену брюссельську капусту.У сковороду покладiть та обсмажте її разом з цибулею близько 5 хвилин, періодично помішуючи.

    Потім у миску з водою додайте томатну пасту та добре перемішайте, щоб вона повністю розчинилася. Додайте цю суміш у сковороду з капустою та цибулею.

    Після цього додайте склянку води, сіль і перець за смаком. Перемішайте всі інгредієнти у сковороді та доведіть до кипіння.

    Коли соус закипить, зменшіть вогонь, накрийте сковороду кришкою та залиште страву тушкуватися на низькому вогні близько 15 хвилин, поки капуста не стане м'якою.

    Коли тушкована брюссельська капуста буде готова, подайте її в гарячому вигляді. Ця страва чудово підійде до гарніру або як самостійна страва.

    Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь насиченим смаком тушкованої замороженої брюссельської капусти в томатному соусі!